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4.0 von 5 Sternen gute Warenkunde - schöne Rezepte
Das Teubner Dessertbuch wird bestimmt somanchen überraschen. Die Jenigen vor allem, die das große und teure Original schon besitzen, besonders. Denn mehr als 50 % der Rezepte und die Komplette Warenkunde wurden vom großen Bruder übernommen. Ich nehme lieber das kleine, weil hier Preis/Leistung stimmiger ist.
Einige Rezepte sind wirklich...
Veröffentlicht am 16. Februar 2012 von D. Lucas

versus
2.0 von 5 Sternen Der Inhalt ist sehr gut, aber das Buch leidet an der Druckqualität
Inhaltlich sehr gut, aber wenn man das verschenken will, ist die Qualität des Drucks mangelhaft. Verschwommene Schriften und Fotos, Verschmierte Schrift.
Vor 13 Tagen von Vanessa Gräfin von Hahn veröffentlicht


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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen gute Warenkunde - schöne Rezepte, 16. Februar 2012
Von 
D. Lucas (Willich) - Alle meine Rezensionen ansehen
(REAL NAME)   
Rezension bezieht sich auf: Das TEUBNER Handbuch Desserts (Teubner Handbücher) (Gebundene Ausgabe)
Das Teubner Dessertbuch wird bestimmt somanchen überraschen. Die Jenigen vor allem, die das große und teure Original schon besitzen, besonders. Denn mehr als 50 % der Rezepte und die Komplette Warenkunde wurden vom großen Bruder übernommen. Ich nehme lieber das kleine, weil hier Preis/Leistung stimmiger ist.
Einige Rezepte sind wirklich innovativ, auch gibts viele Cremerezepte im Verhältnis.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Super Geschenk - auch für sich selbst, 26. Dezember 2012
Rezension bezieht sich auf: Das TEUBNER Handbuch Desserts (Teubner Handbücher) (Gebundene Ausgabe)
Ich bekam dieses Buch geschenkt und war nach dem Durchblättern bereits begeistert. Es gibt eine umfangreiche Warenkunde, viele Tipps und Tricks und Rezepte, die man am liebsten alle sofort ausprobieren möchte.
Inhaltlich gliedert sich das Buch wie folgt:
- Zutaten (= die erwähnte Warenkunde)
- Küchenpraxis (= nützliche Tipps und Tricks, also eine Art Kochschule)
- Rezepte (= Desserts mit Obst, Cremes/Mousses, Eis/Sorbets/Granités, Pudding/Souffles&Co, Waffenln/Mehlspeisen, Tartes/feine Kuchen)
- Extra (=nützliche Informationen, was auf den Küchenfriedhof wandern kann, welche Form sich für was eignet, etc.)

Als junge Hobbyköchin, die gerne dazu lernt, liebe ich dieses Buch jetzt schon. Die Vielfalt der Rezepte, deren Aufmachung und die leicht nachzumachenden Schritte der Zubereitung sind ein absoluter Pluspunkt des Buches. Dieses Buch wird definitiv nicht im Kochbuchregal einstauben.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen 5 Sterne für dieses Buch!, 14. April 2012
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Das TEUBNER Handbuch Desserts (Teubner Handbücher) (Gebundene Ausgabe)
Die Rezepte sind vielseitig! Für jeden ist etwas dabei und das Schöne, alles in einem Buch!
Sehr ansprechend! Ich kann es nur empfehlen. Es besticht durch seinen übersichtlichen Aufbau der Themen, tolle Bilder, gute Beschreibungen und die Einführung ist ebenfalls sehr nützlich.
Alles was der Dessert - Profi braucht!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen absolut geniales Dessertbuch, 13. März 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Das TEUBNER Handbuch Desserts (Teubner Handbücher) (Gebundene Ausgabe)
Ein sehr gutes, für mich derzeit das Beste, Dessertbuch. Sehr schöne Bilder, tolle abwechslungsrieche Rezepte, die schon beim lesen Appetit anregend wirken. Ich kann es nur allerwärmstens empfehlen.
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5.0 von 5 Sternen Schön, 22. Juni 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Das TEUBNER Handbuch Desserts (Teubner Handbücher) (Gebundene Ausgabe)
Das Buch ist sehr schön gestaltet und läd zum ausprobieren ein. Es enthält alles was man zum Thema Desserts wissen sollte. Für Experten auf diesem Gebiet stehen viele Basics drinnen, es läd jedoch trotzdem dazu ein neue Sachen zu probieren
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5.0 von 5 Sternen Nett!, 27. Mai 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Das TEUBNER Handbuch Desserts (Teubner Handbücher) (Gebundene Ausgabe)
Für jede Küche, in der Lehrlinge ausgebildet werden, ein gutes Nachschlagewerk in allen Belangen. Nette Rezepte und Ideen. Aber es ist nur ein Handbuch.
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5.0 von 5 Sternen Tolles Dessert-Buch auch für Nicht-Profis, 14. April 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Das TEUBNER Handbuch Desserts (Teubner Handbücher) (Gebundene Ausgabe)
durch die sehr gute Einführung und Erklärungen am Anfang des Buches ist dieses Dessertbuch auch für Nicht-Profis geeignet. Man bekommt einen guten Überblick über Zutaten, die Küchenpraxis und natürlich tolle Rezepte. Ebenfalls findet man sehr schöne Anrichtevarianten. Sehr gut finde ich die detaillierten Fotos mit Tipps und Tricks für zB Brandteig richtig zubereiten oder auch Früchte flambieren. Für mich ist das eine sehr gelungene Koch- und Backbuchreihe, die nicht zu Hause fehlen sollte.
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5.0 von 5 Sternen Schön gemacht mit vielen Rezepten, 27. März 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Das TEUBNER Handbuch Desserts (Teubner Handbücher) (Gebundene Ausgabe)
Ein preiswertes Themenkochbuch mit Warenkunde, guten Fotos und sehr viel Rezepten. Für Dessertfans und Hobbyköche ein sehr empfehlenswerter Kauf. Auch die anderen Bücher aus der Reihe sind sehr gut gemacht und wirklich "preiswert".
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2.0 von 5 Sternen Der Inhalt ist sehr gut, aber das Buch leidet an der Druckqualität, 4. September 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Das TEUBNER Handbuch Desserts (Teubner Handbücher) (Gebundene Ausgabe)
Inhaltlich sehr gut, aber wenn man das verschenken will, ist die Qualität des Drucks mangelhaft. Verschwommene Schriften und Fotos, Verschmierte Schrift.
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0 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Schöne Ideen, aber ob das funktioniert?, 9. Februar 2014
Rezension bezieht sich auf: Das TEUBNER Handbuch Desserts (Teubner Handbücher) (Gebundene Ausgabe)
Ja, das Buch ist echt toll aufgemacht, viele Ideen, die man gleich ausprobieren möchte.

Habe in einer Woche seit ich das Buch habe, zwei Rezepte ausprobiert und bin schon bei beiden "baden gegangen":

- Berliner Luft läßt ist eher puddingartig und läßt sich nicht aufschlagen und so schön spritzen. Mmmh.
- Blini mit Mangocreme: Die Blini schmecken gut, sind aber für Blini m.E. zu aufwändig und für alles braucht viele Schüsseln und Töpfe (Hefeteig, aufgeschlagene Sahne, aufgeschlagenes Eiweiß, angewärmte Milch, aufgeschlagenes Eigelb, Gelatine). Und die Creme schmeckt auch nicht.

Hoffentlich geht es nicht so weiter.
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Das TEUBNER Handbuch Desserts (Teubner Handbücher)
Das TEUBNER Handbuch Desserts (Teubner Handbücher) (Gebundene Ausgabe - 8. Februar 2012)
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