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15 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 30. Oktober 2010
Mir gefällt die internationale Vielfalt der Rezepte in diesem Buch. Es beginnt mit den Grundrezepten für Suppen (Hühnersuppe, Gemüsesuppe...), die Basis einer jeden guten Suppe, enthält auch Vorschläge für Einlagen (Flädle, Nocken...), Beilagen (Kräuterscones...) und umfaßt Rezepte für Cremesüppchen, Eintöpfe ebenso wie exotische Suppen, süße Suppen... Eine schöne Auswahl.
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10 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 17. März 2011
Dieses Suppenkochbuch kann ich nur empfehlen.
Es ist wunderschön anzusehen zum Einen, zum Anderen überzeugen einfach die Rezepte, die ich allesamt nicht schwer finde, aber sehr lecker. Es gibt viele tolle Kombinationen, von denen man vorher vielleicht dachte, dass es gar nicht zusammen schmeckt. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wer gern Suppe ist, aber bisher immer "nur die Eine" gekocht hat, der wird sich über dieses Büchlein sehr freuen.
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4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 9. November 2012
Das Buch bietet eine wirklich vielfältige Auswahl von Suppen, aber leider haben die meisten mich dann doch nicht so angesprochen, wie ich gehofft habe. Aber da sind die Geschmäcker auf jeden Fall verschieden. Die Rezepte sind unterteilt in "Klar&Kräftig", "Fein&Cremig", "Sommerlich Aromatisch", "Erfrischend Kühl", "Würzig&Exotisch" und "Üppig&Herzerwärmend". Leider trifft von den Rezepten nur eine Handvoll meinen Geschmack und da ich eine absolute Koch-Anfängerin bin, sind mir auch viele Rezepte zu kompliziert und aufwendig. Wer aber viele abwechslungsreiche und auch etwas außergewöhnliche Suppen-Ideen sucht, ist mit den Rezepten bestimmt gut beraten. Für mich war es leider nicht so passend.
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am 3. Juni 2013
Die ersten Brühen sind gekocht, eingefroren, wieder aufgetaut und zu Suppe verarbeitet. Der "echte" Geschmack einer selbst fabrizierten Brühe ist kaum fast unvergleichlich. Das Buch beschreibt geduldig, wie man zu einer solchen kommt. Schade finde ich nur, dass ich mich durch so wenig Suppen-Rezepte angesprochen fühle. Da es mir aber um die Grundlagen ging, die hier sehr gut erklärt werden, sind's immerhin noch 4 von 5 Sternen. Rezepte, in den "Fonds" eine Rolle spielen hat man i.d.R. ja zu soundso Hause.
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am 19. August 2013
ein Buch mit außergewöhnlichen und gewöhnlichen Rezepten von Suppen. Einige werde ich wohl ausprobieren andere eher mal nicht, da zu exotisch.
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 27. Oktober 2013
...es gibt nicht Besseres, wenn es draußen knackig kalt ist, der Wind ums Haus tobt und der Schnee sich auftürmt. Vor allen Dingen kann man die Suppen schön vorbereiten, einfrieren und bei Bedarf schonen auftauen. Das Buch enthält sehr leckere und gut nachvollziehbare Rezepte. Ich kann das Buch auf jeden Fall weiterempfehlen, für jeden, der Suppen mag !!! Ich bin allerdings sicher, dass man mit den super Rezepten auch so manchen Suppenkasper an der Tisch bekommt...
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