Kundenrezensionen

1 Lunchbox - 50 Rezepte (GU Küchenratgeber Relaunch 2006)

5 Sterne:		(4)
4 Sterne:		(2)
3 Sterne:		(3)
2 Sterne:		(3)
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Nach vier Seiten einführendem Text - Typen von Mitnahmebehältern und ein paar Worte zur Planung - steigt man hier direkt in die Rezepte ein. Das fand ich gut, denn mir ging es nur um Rezepte, nicht um eine Ernährungsberatung im Vorfeld.

Die Rezepte selbst sind, soweit ich sie bislang ausprobiert habe, allesamt schmackhaft. Was ich wichtig fand: Bis auf ganz wenige Ausnahmen lassen sich die meisten Gerichte gut am Abend vorher vorbereiten, und können vor Ort direkt oder mit ganz kurzer Anrichtezeit - z.B. Dressing über den Salat geben - verzehrt werden. Das unterscheidet dieses Buch angenehm von einigen anderen Exemplaren seiner Art, die von einer voll ausgestatteten Büroküche mit Mikrowelle, Ofen etc. ausgehen, und ich noch Zeit und Platz zum Kochen finden muss.

Da die Mengen naturgemäß für eine Person/Portion angegeben sind, bleiben bei einigen Rezepten angebrochene Zutaten übrig, wenn man z.B. von einer Dose Kidneybohnen nur 60 Gramm benötigt. Das alphabetische Register nach Zutaten und Rezeptnamen ermöglicht dann immerhin, nach Rezepten Ausschau zu halten, bei denen man den Rest für einen folgenden Tag verwerten kann. Fertige Wochenpläne nach dem "Brigitte Diät-Prinzip", wo alles gekaufte auch zeitnah verwertet wird, wären daher eine willkommene Ergänzung für eine der nächsten Auflagen.

Es sind keine super-schnellen Rezepte in dem Sinne, dass man in fünf oder zehn Minuten fertig ist (auch, wenn dies oft behauptet wird); mit zwanzig Minuten bis einer halben Stunde kommt man aber meist gut hin. (Das Aufräumen der Küche zähle ich noch mit zur Zubereitungszeit). Aber wie sollte man auch etwas "richtiges" kochen, das in drei Minuten fertig ist? Die Erwartungen vieler finde ich hier oft zu hoch gesteckt. Wer gar keine Zeit zum Kochen investieren will, wird wohl mit Obst, Nüssen und Trockenfrüchten Vorlieb nehmen müssen, oder weiterhin sein Geld zur lokalen Gastronomie tragen, die einem die Vorbereitungszeit abnimmt. Wer aber, wie ich, in der gastronomischen Diaspora arbeitet, nimmt gerne den Zeitaufwand auf sich, etwas eigenes zuzubereiten, statt immer auf die gleichen belegten Brötchen von Bäcker und Schlachter angewiesen zu sein.

Positiv hervorheben möchte ich außerdem die liebevollen Fotos, die es von jedem Rezept gibt (nicht in allen Kochbüchern selbstverständlich), und das kleine Format, was sowohl in der eigenen Küche Platz spart, als auch - als Zweitexemplar? - gut in Handtasche oder Büroschublade seinen Platz finden könnte, um vor dem Heimweg mit Abstecher beim Supermarkt noch schnell die Inspiration für den nächsten Tag zu finden.

Ich hatte dieses Buch gekauft, weil ich gerne etwas anderes in die Lunchbox packe, als immer nur olles Brot. Teilweise versuche ich mich auch an "eingedeutschten" Bentos. Da es hierfür keine vernünftigen Bücher gibt, griff ich auf meinen Lieblingsverlag GU zurück.
Die Rezepte haben jedoch meiner Ansicht nach nichts mit Lunchbox zu tun, es zeichnet sie nichts aus, was sie speziell zum Mitnehmen tauglich macht. Genauso könnte das Buch heißen: "Kaltes Buffet". Die Gerichte gehen nicht einmal besonders schell. Ich stelle mich doch nicht morgens um 5:00 Uhr eine Dreiviertelstunde an den Herd, damit ich mir etwas zur Arbeit mitnehmen kann!
Fazit: Völlig überflüssig und irreführend.

Ich hatte folgene Vorstellungen von einem Buch mit diesem Titel:

Es sollten praxistaugliche Rezepte sein, ohne Aufwand herzustellen und einen Funken Kreativität habe ich auch erwartet. Es sollten Rzepte für eine Lunchbox sein, die man ins Büro mitnehmen kann (Mittagessen im Büro eben...)

Das Buch ist ganz nett mit Bildern aufgemacht (1 Stern) und die Rezepte klappen auch (noch ein Stern...)

Praxistauglich? Eher nicht. Rezepte wie "Kartoffelsalat mit Ei und Räuchermakrele" oder "Sauerkrautquiche mit Munsterkäse" sind nicht Bürotauglich. Ganz abgesehen vom "Nordlichtburger" mit Matjes und Zwiebel (na gut, Schalotte)....Für Personen in einem Mehrpersonenbüro mit Kundenkontakt denkbar ungeeignet.Kein weiterer Stern

Ohne Aufwand herzustellen? Hmm, das ist relativ. Aber morgens, wenn ich mir meine Lunchbox packe, habe ich keine Lust Fenchel und Kümmel frisch zu mörsern (ja, Ja, es ist mir klar, dass ich auch gemahlenen nehmen kann....): Kein weiterer Stern

Kreativität? Nette Rezepte, Ja, doch. Aber nichts umhauendes, neues oder weltbewegendes....Kein weiterer Stern

Nein, bürotauglich sind diese Rezepte nicht

Das Buch gibt gute Anregungen. Manche Rezepte finde ich nicht so geeignet um sie kalt mitzunehmen, aber gerade die Salate am Anfang sagen mir sehr zu. Mit ein bisschen eigenen Ideen lassen sich daraus viele Variationen kreieren, so dass es nicht langweilig in der Frühstücksdose wird. Ich würde das Buch wieder kaufen.

Ich fand den Titel sehr ansprechend, da ich mir eigentlich gerne selbst Sachen koche und das für die Mittagspause halt etwas schwierig ist.
Leider ist bei vielen Rezepten die Zutatenliste etwas ausgefallen, in der Mittagspause brauche ich kein 5 Sterne Essen (zum Beispiel Lammhackbällchen). Ich nehme ja keinen Haushalt mit ins Büro und am Tag davor will ich auch nicht stundenlang dafür in der Küche stehen. Ich hatte mehr Ideen erwartet, wie man einfach Kleinigkeiten machen kann. Die kann man auch finden, trotzdem habe ich nach 2 Monaten noch kaum etwas daraus wirklich mal ausprobiert.
Ich würde es mir vorher anschauen, denn Kochbücher sind ja sehr subjektiv, ob man damit glücklich wird oder nicht.

Das GU Buch ist praktisch, einfach und gut verständlich. Es werden verschiedene Salate (süß und pikant), Wrap-Variationen, Brotaufstriche, Pitas und Dips empfohlen, die tatsächlich nicht sehr aufwändig sind. Und wer keine rohen Zwiebeln mag (so wie ich, nicht nur wegen des Geruchs), dem ist es auch unbenommen, sie anzudünsten, durch Schnittlauch zu ersetzen oder aber das Rezept ganz links liegen zu lassen. Es wird wohl nicht möglich sein, jeden Geschmack zu treffen. Da ich allerdings experimentierfreudig bin, werde ich auch die Fischrezepte ausprobieren, evtl. mit ein paar Änderungen. Rezepte sind in meinen Augen grundsätzlich und immer nur Anregungen. Ich finde das Büchlein gelungen. Viele Sachen kann man auch schon am Vorabend vorbereiten und in entsprechenden Frischhalteboxen gekühlt bis zum nächsten Morgen stehen lassen. Den Anspruch, morgens in 5 Minuten eine fast ausgewogene Büromahlzeit vorzubereiten, hatte und habe ich nicht.

Die Rezepte im Buch sind leicht verständlich und einfach nachzukochen. Ich esse jetzt die zweite Woche in Folge am Mittag in der Arbeit aus dem Buch und es war weder eintönig noch unpraktisch.

Dank der verschiedenen Kategorien (Suppen, Salate, Sandwiches, etc.) muss man auch nicht fünf Tage hintereinander immer eine Suppe oder dergleichen essen, sondern mischt bunt durch und hat jeden Tag etwas anderes. Vorkochen am Abend ist keine Schwierigkeit und auch wenn mal keine Zeit bleibt ist bspw. ein Sandwich auch in der früh schnell improvisiert (Zutaten so einpacken, Brötchen beim Bäcker holen).

Der Kauf hat sich definitiv gelohnt.

Das Buch ist gut gegliedert. Gibt vorab Informationen, wie zum Beispiel das Vorratskochen.
Gerade Salatdressing als Vorrat anlegen ist eine gelunge Idee.
Es gibt unterschiedliche Rezepte für Brotaufstriche, Salate, Suppen, Sanwiches, Süßspeisen, Gerichte die man mal warm und kalt essen kann.
Ich finde das Buch ist sehr gut gelungen!

Tolles Buch mit jeder Menge Ideen, was man dem Kind in die Kita mitgeben kann. Auch für Erwachsene zu empfehlen. Super, wie alles von GU.

Die Minuspunkte gibt's für Rezepte mit Knoblauch, rohen Zwiebeln, Bohnen und Linsen. Nicht tauglich für die Arbeit, gerade wenn man Kundenkontakt hat. Wenn man ein Rezeptbuch für die Arbeit schreibt, sollte man sowas als Autor bedenken.