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13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Mehr als nur ein Kochbuch
Bin begeistert! Hatte das Buch eigentlich als Weihnachtsgeschenk vorgesehen. Jetzt werde ich wohl nochmal eins nachkaufen müssen. Die tollen Rezepte sollten sowohl den Gelegenheitskoch, aber auch den Gourmet ansprechen. Zusätzlich gibts jede Menge Hintergrundinfos und tolle Fotos, die einem zum Nachkochen animieren. Das Buch gehört zwar nicht zu den...
Veröffentlicht am 25. November 2007 von Sylvia77

versus
4 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen na ja
ein informatifes buch ,leider finde ich preis/leistung etwas schwach : die rezepte sind so durcheinandergewürfelt,das man länger suchen muß um was passendes zu finden (also nicht nach fleischart unterteilt )
obgleich super beschrieben ist ,wie man das tier zerlegt und welches fleisch für was geeignet ist
Vor 21 Monaten von Claudia Schneider veröffentlicht


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13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Mehr als nur ein Kochbuch, 25. November 2007
Rezension bezieht sich auf: Das große Buch vom Wild (Teubner Edition) (Gebundene Ausgabe)
Bin begeistert! Hatte das Buch eigentlich als Weihnachtsgeschenk vorgesehen. Jetzt werde ich wohl nochmal eins nachkaufen müssen. Die tollen Rezepte sollten sowohl den Gelegenheitskoch, aber auch den Gourmet ansprechen. Zusätzlich gibts jede Menge Hintergrundinfos und tolle Fotos, die einem zum Nachkochen animieren. Das Buch gehört zwar nicht zu den preiswerten Exemplaren, ist aber allemal seinen Preis wert und sollte in keiner Wildküche fehlen.
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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr empfehlenswert, 21. November 2007
Rezension bezieht sich auf: Das große Buch vom Wild (Teubner Edition) (Gebundene Ausgabe)
Ein anspruchsvolles Kochbuch mit vielseitigen Rezepten, die sich gut nachkochen lassen. Neben eher aufwendigen Gerichten findet man auch schnelle Rezepte, zum Beispiel mein derzeitiger Favorit: "Rehnüsschen mit Feigensauce". Außerdem gibt es eine sehr hilfreiche Warenkunde und interessante Texte zum Thema Wild und seine Zubereitung.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Die Reihe ist ein Muss!, 2. August 2011
Rezension bezieht sich auf: Das große Buch vom Wild (Teubner Edition) (Gebundene Ausgabe)
Umfangreiche Warnekunde.
Großer und geordneter Rezeptteil.
Anschauliche Darstellung.
Wunderschöner Schuber.

Ja. Das rechtfertigt auch den hohen Preis.

Jedem ambitionierten (Hobby-)Koch zu empfehlen.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Kompetentes Nachschlagewerk, 31. Juli 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Das große Buch vom Wild (Teubner Edition) (Gebundene Ausgabe)
Wie alles von Teubner sehr gut aufbereitet, sachverständig dargestellt und für den Neuling in Sachen Wild das richtige Nachschlagewerk: Warenkunde, Umgang, Tricks und Tipps und sehr gute Rezepte.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ausgezeichnet, 7. April 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Das große Buch vom Wild (Teubner Edition) (Gebundene Ausgabe)
Ausgezeichnetes Kochbuch mit vielen grundlegenden und wichtigen Anleitungen, inkl. aus der Decke schlagen und zerwirken. Die Rezepte sind teilweise nicht ganz anspruchslos, aber die bisherigen Ergebnisse überzeugen voll und ganz. Üben hilft.
Werde mir nach und nach noch die anderen Teubner Bücher anschaffen, trotz des horrenden Preises, bei dem ich angesichts der Tiefe, Ausführlichkeit und Qualität der Bilder und Beschreibungen aber eine gewisse Nachvollziehbarkeit erahnen kann.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Grandios in Bild und Schrift, 18. März 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Das große Buch vom Wild (Teubner Edition) (Gebundene Ausgabe)
Sehr gut ge-/beschrieben und bebildert. Alle Sinne kommen auf ihre Kosten. Für alle, die das Besondere lieben ist dieses Werk sehr zu empfehlen!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Wie gewohnt gut, 19. Januar 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Das große Buch vom Wild (Teubner Edition) (Gebundene Ausgabe)
Die Kochbücher des Teubner-Verlages sind für mich Grundlagenwissen für Hobbyköche. Aber auch Profis können in den gut aufgearbeitet Werken den einen oder anderen Tipp für ihre Küche finden.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Das große Buch vom Wild, 4. Januar 2013
Rezension bezieht sich auf: Das große Buch vom Wild (Teubner Edition) (Gebundene Ausgabe)
Als Jäger und Hobbykoch ein muss. Wie bei allen "großen" Teubner Büchern Grundlagenerklärungen und tolle Rezepte. Das Buch ist sehr edel aufgemacht und lässt jedes Gourmet-Herz höher schlagen.

Sehr zu empfehlen!
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5.0 von 5 Sternen Ein Muss für alle Wildköche/innen, 26. Januar 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Das große Buch vom Wild (Teubner Edition) (Gebundene Ausgabe)
Ich koche mit großer Begeisterung Wild, daher ist dieses Buch eine Bereicherung in meiner Kochbuchsammlung.
Besonders gefällt mir, dass auf die Jagd und auf die Wildkunde eingegangen wird. Dieses Buch ist zwar nicht gerade günstig, aber jeden Cent wert.
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5.0 von 5 Sternen Tut nur einmal weh..., 24. Januar 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Das große Buch vom Wild (Teubner Edition) (Gebundene Ausgabe)
Der Preis des Buches ist heftig. Aber das Buch ist ein kleines Kunstwerk und zeitgleich ein Nachschlagewerk.
Es geht weit über ein reines Kochbuch hinaus. Es informiert über die Jagd und die Tierarten.
Durchaus zum Lesen am Kaminfeuer geeignet.
Und für einen Hobykoch ein sehr hochwertiges Geschenk !
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Das große Buch vom Wild (Teubner Edition)
Das große Buch vom Wild (Teubner Edition) (Gebundene Ausgabe - 3. September 2007)
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