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24 von 27 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen ! Korrektur zur Rezension vom 28. August 1999 (s. oben) !
Dieses Buch vermittelt dem Anfänger durch eigenen Erfolg das Know-How, mit indischen Zutaten und Kochmethoden eigenständig und richtig umzugehen - und zwar auf einer derart einfachen Weise, dass so manches Rezept nach kürzester Zeit zur persönlichen Standard-Repertoire gehören wird!
Was der/die anonyme Rezensentin/Rezensent aus Stuttgart...
Veröffentlicht am 9. Juli 2003 von Paul

versus
32 von 41 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Kleines Buch mit großem Inhalt
Ein Abend sollte genügen um mit diesem Buch einen umfassenden Einblick in die indische Küche zu bekommen. Die leicht verständliche Beschreibung von Gewürzen, Kochgeräten und Zutaten wird durch Bilder ergänzt. Außer den leicht nachzukochenden Rezepten für vegetarische und fleischliche Gerichte finden sich auch zahlreiche Tips...
Am 28. August 1999 veröffentlicht


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24 von 27 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen ! Korrektur zur Rezension vom 28. August 1999 (s. oben) !, 9. Juli 2003
Rezension bezieht sich auf: Indisch kochen (Taschenbuch)
Dieses Buch vermittelt dem Anfänger durch eigenen Erfolg das Know-How, mit indischen Zutaten und Kochmethoden eigenständig und richtig umzugehen - und zwar auf einer derart einfachen Weise, dass so manches Rezept nach kürzester Zeit zur persönlichen Standard-Repertoire gehören wird!
Was der/die anonyme Rezensentin/Rezensent aus Stuttgart über das Pakora-Rezept schreibt, stimmt übrigens *nicht*: Eier sind kein gängiger Zutat authentischer Pakora-Rezepte! (Naja, lediglich bei Eier-Pakoras schon, aber auch dann nicht im Teig, sondern als hartgekochter "Kern"! ;-) Wer's nicht glaubt, kann sich anhand einer Google-Suche nach "Pakora recipe" leicht überzeugen.
Mir zumindest gelang das Rezept - wie alle Andere in diesem Buch, die ich bislang probiert habe - auf Anhieb!
[Anmerkung an die Redaktion: wie werden solche falsche Aussagen wie die des anonymen Stuttgarters von Amazon gehandhabt? Soll ich dem Autor Bescheid geben oder möchten Sie die fehlerhafte Rezension selbst revidieren bzw. zurückziehen?]
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17 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen tolle einführung in eine der vielfältigsten küchen der welt!, 6. August 2001
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Indisch kochen (Taschenbuch)
dieses büchlein bietet jedem etwas: dem kochanfänger eine klare anleitung für jeden schritt der zubereitung eines gerichtes, und dem fortgeschrittenen einen detailierten überblick über die originalzutaten! besonders hervorzuheben ist, dass nicht auf fertige gewürzmischungen verwiesen wird, sondern jede zutat einzeln erwähnt und erklärt wird. egal ob man die indische küche schon im original erlebt/probiert hat und nachkochen möchte, oder einfach etwas ganz neues probieren will- dieses buch ist eine tolle anleitung!
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32 von 41 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Kleines Buch mit großem Inhalt, 28. August 1999
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Indisch kochen (Taschenbuch)
Ein Abend sollte genügen um mit diesem Buch einen umfassenden Einblick in die indische Küche zu bekommen. Die leicht verständliche Beschreibung von Gewürzen, Kochgeräten und Zutaten wird durch Bilder ergänzt. Außer den leicht nachzukochenden Rezepten für vegetarische und fleischliche Gerichte finden sich auch zahlreiche Tips für das Herstellen von z.B. Ghee oder Garam Masala. Leider fehlt das Rezept zur Herstellung von eigenem Käse. Die vorgeschlagenen Zutaten lassen sich einfach besorgen und können ggf. durch andere ersetzt werden. Den Rezepten gefolgt gelingen die Gerichte meist. Lediglich beim Rezept für Pakora (Ausgebackenes Gemüse) wurden zwei Eier übersehen. Das Gericht mißlingt solange, bis man selbst Initative ergreift und eben dem Teig noch zwei Eier hinzufügt. Hilfreich bei der Auswahl eines Gerichts sind die jeweiligen Kurzbemerkungen, wie z.B: "Raffiniert" "Gelingt leicht" oder "Für Gäste". Zusammengefaßt: Das Buch "Indisch kochen" ist die optimale Lektüre für den Einsteiger.
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5.0 von 5 Sternen Ein guter Anfang!, 5. April 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Indisch kochen (GU Küchenratgeber Relaunch 2006) (Taschenbuch)
Kochbücher werden manchmal mit Fotobänden verwechselt, oder sie stellen Ansprüche an Koch/Köchin und Küche, die nicht immer zu erfüllen sind. Hier nun ein kleines (wirklich kleines) Kochbuch, das nicht mehr und weniger anbietet, als einen ersten Einstieg in die indische Küche. Dabei werden ganz unterschiedliche Gerichte vorgestellt. Die Ergebnisse kommen bei Verwendung der angegebenen Gewürze der indischen Küche, wie sie auch vor Ort erlebt werden kann, sehr nahe.
Wer hier auf den Geschmack gekommen ist, wird sich bald ein umfangreicheres Kochbuch über Indiens wunderbare Küchen bestellen.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen gute Rezeptesammlung, 2. April 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Indisch kochen (GU Küchenratgeber Relaunch 2006) (Taschenbuch)
Einige Gericht kenne ich schon aus anderen Kochbüchern, aber es sind auch einge neue dabei. Wir haben bereits mehrere Sachen gekocht und sind absolut zufrieden mit dem Kochbuch. Große ERklärungen zur indischen Küche sind nicht enthalten, aber als reine Rezeptesammlung ist es sehr gut geeignet!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Indisch Kochen, 29. März 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Indisch kochen (GU Küchenratgeber Relaunch 2006) (Taschenbuch)
Auf den ersten Blick ein wenig zu oberflächlich, aber gute Tipps, wenn man mal schnell etwas typich Indisches hinzaubern soll.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen deluxe zum selber kochen !!!!!!!!, 29. Oktober 2011
Rezension bezieht sich auf: Indisch kochen (GU Küchenratgeber Relaunch 2006) (Taschenbuch)
Top Preis, top Angebot... perfekt für jedermann zum Nachkochen
viel Spaß beim kochen garantiert- hoffe es gibt noch mehr davon
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen klein und fein, 25. März 2011
Rezension bezieht sich auf: Indisch kochen (GU Küchenratgeber Relaunch 2006) (Taschenbuch)
Kleines Buch mits ehr guten und recht einfach Rezepten wenn man die Gewürze mal besorgt hat. Leider zuwenig Rezepte :( macht LUst auf mehr.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Welcome to India, 16. November 2010
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Wer ein preiswertes und informatives Kochbuch mit schnellen indischen Rezepten sucht kauft richtig. Die Rezepte sind einfach zuzubereiten und es wird sehr gut erklärt, wie sich die indische Küche aufbaut.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Gutes Kochbuch für indische Einsteiger, 3. März 2009
Rezension bezieht sich auf: Indisch kochen (GU Küchenratgeber Relaunch 2006) (Taschenbuch)
Indisch kochen
gute rezepte, gute beschreibung, schöne bilder, zu empfehlen wenn jemand noch gar kein buch für indisches kochen hat
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Indisch kochen (GU Küchenratgeber Relaunch 2006)
Indisch kochen (GU Küchenratgeber Relaunch 2006) von Tanja Dusy (Taschenbuch - 8. August 2006)
EUR 8,99
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