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Kundenrezensionen

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am 29. April 2010
Es wäre ein gutes Buch wenn es den Titel "Grillen" tragen würde, denn darum geht es auf den 490 Seiten.
BBQ (im Sinne der Grilltechnik) wird jedoch, bis auf eine allgemeinen Information, im gesamten Buch nicht weiter beachtet geschweige denn Rezepte oder Tipps dazu gegeben, die Technik des indirekten Grillens mit niedrigen Temperaturen wird nicht erläutert. Sehr enttäuschend wenn man sich gerade dazu viel erhofft hat (bei dem Titel).
Also für die Suchenden nach echtem BBQ - hier wird man definitiv nicht fündig - hier wird in vielen Details und netten Rezepten direkt grilliert - sonst nichts .... schade .... deshalb nur 1 Stern. Würde der Buchtitel "Grillen" lauten, sicher ein mindestens 3 wenn nicht sogar 4 Sterne Buch ... aber BBQ ist BBQ und eben nicht eine allgemeine Bezeichnung für's "Grillen".
... und die Verwendung des Kugelgrills für jedes der Rezepte, zeugt zwar davon, dass Weber als Hauptsponsor von Mr. Raichlen natürlich gut vertreten sein möchte, aber nicht von der unheimlichen Vielfalt des BBQs und der klassischen Zubereitungsmethode mit indirekter Hitze.
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