Kundenrezensionen

Abwechslungsreiche Diät bei Psoriasis: So meiden Sie persönliche Auslöser. 100 Seiten köstliche Rezepte. Guten Appetit vom Frühstück bis zum Abendessen

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Ein Lichtblick für alle Betroffenen, die schon seit Jahren gegen die Schuppenflechte kämpfen bzw. sich mit deren Auswirkungen arrangiert haben. Das Buch gibt einen kurzen Einblick in die Auswirkungen der Psoriasis, hält sich aber nicht lange daran fest. Das ist auch nicht das Ziel der Autoren, denn hier geht es um den Versuch, die Krankheit mit Hilfe der richtigen Ernährung zu mildern (vielleicht auch zu heilen). Ein Versuch ist es in jedem Fall wert. Der Rezeptteil ist sehr abwechslungsreich und übersichtlich aufgebaut. Die Kategorien wie Fisch, Gemüse, Kartoffeln, Brot oder Desserts (u.v.m.), lassen das richtige Rezept schnell finden und die Anleitungen sind überaus einfach und werden durch appettitliche Bilder vervollständigt. Das Zubereiten fällt durch die step-by-step-Anleitungen leicht und lädt zum Nachkochen ein. Was außerdem sehr hilfreich sein kann, ist eine Tabelle für erlaubte oder unerlaubte Lebensmittel. Aus meiner Sicht hätte man diese auch in empfohlene und zu meidende Lebensmittel unterteilen können. Aber vielleicht ist das auch zu spitzfindig. Eine rundum gelungene Anregung für eine Psoriasis lindernde Ernährung, die ausgebaut werden kann. Der Hobbykoch wird die Rezepte aber auch vielseitig abändern und ergänzen können.

Vorweg - aktuelle Bücher dieser Art gibt es für mich viel zu wenig. Obwohl Psoriasis (Schuppenflechte) Millionen von Menschen betrifft, gibt es meiner Meinung nach einfach zu wenig medizinische Erfolge. Passend hierzu möchte ich den Mitautor Dr. med. Günther Schäfer aus diesem Buch zitieren 'So müssen wir uns andauernd selbst beobachten und auf uns aufpassen. In der Medizin gilt der Satz: "Jeder hat seine eigene Psoriasis." Dies ist eine Wahrheit, die es zu erkennen gilt, um mit der Erkrankung fertig zu werden.' Zitatende. Nach den Vorworten und Einblicken/Überblicken werden dann - in Kategorien unterteilt -verschiedene Rezepte vorgestellt. Schade finde ich, dass es keine Kategorie "Hauptgerichte" gibt. Auf alle Fälle hat das Buch viele Ideen/Anhaltspunkte, die für "Psoriatiker" hilfreich sein können.

Ich finde das Buch für mich hilfreich, um diese Hautkrankheit zu verstehen. Ich bin dabei, meine Ernährung etwas umzustellen. Auch die Informationen zur Fumaderm-Therapie bzw. zur Fumarsäureproduktion im Körper sind interessant. Es ist ein praktisches Nachschlagewerk.