Kundenrezensionen


2 Rezensionen
5 Sterne:
 (1)
4 Sterne:
 (1)
3 Sterne:    (0)
2 Sterne:    (0)
1 Sterne:    (0)
 
 
 
 
 
Durchschnittliche Kundenbewertung
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel
Eigene Rezension erstellen
 
 
Hilfreichste Bewertungen zuerst | Neueste Bewertungen zuerst

14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Überraschend gut, 16. April 2008
Rezension bezieht sich auf: »... dass man im Garten alle Kräuter habe ...«: Obst, Gemüse und Kräuter Karls des Grossen (Gebundene Ausgabe)
Wenn man sich mit einer gewissen Ahnung vom Thema durch diverse "mittelalterliche Kochbücher" kämpft, dann stellt man schnell fest, dass viele davon nicht wirklich empfehlenswert sind. Das bekannte Muster - ein nettes Zitat, eine bunte Illustration und eine Rezeptsammlung - stieß dann bei mir auch eher auf Mißtrauen. Ich muss aber zugeben, dass ich hier positiv überrascht wurde. Das Buch ist zunächst einmal eben *kein* MIttelalterkochbuch, sondern eine Edition des capitulare de villis Karls des Großen mit historischer Einleitung und einer angeschlossenen Beschreibung aller genannten Pflanzen, ihrer Geschichte, archäologischen Nachweisbarkeit und Verwendung. Trotzdem ist es kein Fachbuch, sondern eher etwas für den interessierten Laien und sehr lesbar geschrieben.

Bedauerlich ist, dass die Rezepte nichts mit mittelalterlichen oder gar karolingischen Essgewohnheiten zu tun haben. Dies wird zwar - was man den Autoren hoch anrechnen muss - auch nirgends behauptet, aber die Gelegenheit, karolingische Küche von Fachleuten rekonstruiert zu sehen, wurde hier verpasst. Trotzdem vier Sterne; wer sich mit der Küche der Epoche befasst, sollte das Buch zur Hand nehmen.
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen 
War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein


1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Umfassender Inhalt, schön aufbereitet, 24. Mai 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: »... dass man im Garten alle Kräuter habe ...«: Obst, Gemüse und Kräuter Karls des Grossen (Gebundene Ausgabe)
Das Buch ist hochwertig gedruckt mit hübschen Bildern und Fotos, insofern schon mal ein Augenschmaus. Mir gefiel die inhaltliche Struktur und vor allem die umfassenden Angaben in den Pflanzenportraits. Besonders die Infos zu den archäobotanischen Nachweisen sind aufschlussreich, aber auch Besonderheiten, Bräuche oder Redewendungen. Sinnvoll: Es wird jeweils unterschieden zwischen historischem und modernem medizinischem Gebrauch. Tasse Tee dazu, Füße hoch und stöbern.
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen 
War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein


Hilfreichste Bewertungen zuerst | Neueste Bewertungen zuerst

Dieses Produkt

»... dass man im Garten alle Kräuter habe ...«: Obst, Gemüse und Kräuter Karls des Grossen
Gebraucht & neu ab: EUR 164,99
Auf meinen Wunschzettel Zahlungsmöglichkeiten ansehen
Nur in den Rezensionen zu diesem Produkt suchen