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21 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Ein Buch für Hobbygärtner, die ihren Horizont erweitern wollen
Jolanda Englbrecht beschreibt in ihrem Buch sehr anschaulich die Outdoor-Kultivierung von gut einem Dutzend gängiger Zuchtpilze. Zu jedem Pilz gibt es ein übersichtliches Datenblatt, das die wichtigsten Kulturparameter enthält. Dem Anbau auf Stroh, Kompost und Holz wird am Beispiel repräsentativer Vertreter jeweils ein eigenes Kapitel gewidmet, das...
Veröffentlicht am 7. Mai 2010 von Rainer Zufall

versus
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Pilzanbau
Schöne Zeichnungen aber insgesamt ziemlich wenig Informationsgehalt. Ich hatte mir Substratrezepte für die verschiedenen Pilzarten erhofft, aber Fehlanzeige. Hier schreibt ein reiner Anwender von Substrat- oder Körnerbrut. Die Beschreibung der Laborarbeiten hätte sie besser weggelassen oder sich zumindest vorher mal ein Labor anschauen sollen. Es gibt...
Vor 18 Monaten von Annette Gockele veröffentlicht


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21 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Ein Buch für Hobbygärtner, die ihren Horizont erweitern wollen, 7. Mai 2010
Rezension bezieht sich auf: Pilzanbau in Haus und Garten (Taschenbuch)
Jolanda Englbrecht beschreibt in ihrem Buch sehr anschaulich die Outdoor-Kultivierung von gut einem Dutzend gängiger Zuchtpilze. Zu jedem Pilz gibt es ein übersichtliches Datenblatt, das die wichtigsten Kulturparameter enthält. Dem Anbau auf Stroh, Kompost und Holz wird am Beispiel repräsentativer Vertreter jeweils ein eigenes Kapitel gewidmet, das viele praktische Tipps zur Substratherstellung, Beimpfung und Standortwahl enthält. Das Augenmerk liegt dabei auf Methoden, die mit einfachen Mitteln nachvollziehbar sind. So wird z.B. die recht aufwändige Sterilisierung von Substrat nur am Rande erwähnt und stattdessen die Fermentation als Alternative ausführlicher beschrieben.
Ausgangspunkt für die beschriebenen Methoden bildet fertige Pilzbrut, die von Zuchtbetrieben erworben wurde.
Echte Mycophile, die am gesamten Lebenszyklus der Pilze interessiert sind, werden von diesem Buch vermutlich enttäuscht sein. Zitat:"Pilzbrut selbst herzustellen, ist nicht einfach." Frau Englbrecht unternimmt zwar den Versuch, gegen Ende des Buches die Herstellung von Pilzbrut kurz zu umreißen, man gewinnt aber den Eindruck, dass sie dort nicht aus eigener Erfahrung spricht. Im Vergleich zu den vorherigen Kapiteln bleibt die Beschreibung recht oberflächlich und ist aufgrund einiger Unzulänglichkeiten nicht zur Nachahmung empfohlen.
Eine Bereicherung ist das Buch zweifellos für Hobbygärtner, die mit wenig Aufwand in den schattigen Ecken ihres Gartens ein paar schmackhafte Pilze anbauen möchten.

Die Rezension bezieht sich auf die 3. Auflage von 1994.
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7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Pilzanbau, 26. Juni 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Pilzanbau in Haus und Garten (Taschenbuch)
Schöne Zeichnungen aber insgesamt ziemlich wenig Informationsgehalt. Ich hatte mir Substratrezepte für die verschiedenen Pilzarten erhofft, aber Fehlanzeige. Hier schreibt ein reiner Anwender von Substrat- oder Körnerbrut. Die Beschreibung der Laborarbeiten hätte sie besser weggelassen oder sich zumindest vorher mal ein Labor anschauen sollen. Es gibt durchaus auch Möglichkeiten zuhause steril zu arbeiten! Fotos entsprechen teils nicht der Beschreibung, z.B. schreibt sie, dass man am Stamm an zwei gegenüberliegenden Seiten einen Schnitt machen soll, auf dem Bild sind aber beide Schnitte auf der gleichen Seite.
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1 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Pilzanbau, 18. Februar 2012
Rezension bezieht sich auf: Pilzanbau in Haus und Garten (Taschenbuch)
Gut geschrieben, gut nach zu vollziehen und für jeden Laien empfehlenswert, dazu ist es preiswert, die Illustrationen sind
vollkommen verständlich, was sonst meist nie der Fall ist.
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Pilzanbau in Haus und Garten
Pilzanbau in Haus und Garten von Jolanda Englbrecht (Taschenbuch - 1. März 2004)
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