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am 17. Februar 2010
ich habe bisher nur einzelne teile vom buch gelsen
es wird auf alkohol und rauchen eingegangen
ich für meinen fall müsste dazu nichts wissen
da klar sein sollte das bei solch einer ernährung
diese theman abgeschlossen sein sollten

auch die negative bewertung zur veganen ernährung
kann ich so nicht stehen lassen
erst recht nicht da die ergebnisse einer studie aus kenia zugrunde liegen
seite 48 im buch
in der ein teil der kinder fleisch bekamen die anderen kinder die dann als
vegan eingestuft wurden bekamen in erster linie mais und bohnen
wie kann das als ausgewogene vegane ernährung angesehen und somit bewertet werden ??

ich bin auf die weitere qualität des buches sehr gespannt
leider gibt es nur zwei tabellen mit der einteilung von lebensmittel in basisch und sauer
davon eine tabelle nur fleisch und milchprodukte

leider ist das buch auch reichhaltig bebildert - mehr informationen
hätten da vielleicht mehr gebracht

es fehlt ein säure basen buch für vegetarier und veganer
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