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14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr informativ
Dieses Buch ist zwar ganz anders, als ich es mir vorgestellt habe, aber ich finde es trotzdem sehr gut. Ich dachte ich bekomme ein Kochbuch mit vielen Rezepten und einigen Tipps fürs Nudeln selbst herstellen. Ist im Prinzip auch so, aber das Buch ist eigentlich eher ein Nachschlage- oder Schulungswerk. Es sind sehr viele Informationen auch für Profis und...
Vor 24 Monaten von Alex veröffentlicht

versus
2.0 von 5 Sternen Absolut langweilig
dieses Buch hat mich sehr enttäuscht. Es geht nur um sehr trockenen Stoff, kommt mir vor wie eine Art Schulbuch. Hat nichts mit einem schönen Kochbuch zu tun. Rezepte sind so gut wie gar nicht vorhanden. Wer Lust auf trockene Informationen hat, ist hiermit eventuell richtig bedient
Vor 19 Stunden von Elias P veröffentlicht


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14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr informativ, 6. November 2012
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Nudeln, Nockerln, Spätzle ...: Teigwaren selbst gemacht (Gebundene Ausgabe)
Dieses Buch ist zwar ganz anders, als ich es mir vorgestellt habe, aber ich finde es trotzdem sehr gut. Ich dachte ich bekomme ein Kochbuch mit vielen Rezepten und einigen Tipps fürs Nudeln selbst herstellen. Ist im Prinzip auch so, aber das Buch ist eigentlich eher ein Nachschlage- oder Schulungswerk. Es sind sehr viele Informationen auch für Profis und gewerbliche Nudelherstellung darin enthalten. Leckere Nudelrezepte gibt es natürlich auch. Ich gebe dem Buch trotzdem volle Punktzahl, denn es enthält wirklich viele tolle Infos, für alle die gerne Nudeln selbst machen wollen.
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10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen so stelle ich mir ein Nudelbuch für Anfänger vor..., 4. April 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Nudeln, Nockerln, Spätzle ...: Teigwaren selbst gemacht (Gebundene Ausgabe)
Dieses Buch ist echt jeden Cent wert. Es sind die verschiedensten Teige beschrieben. Viele Bilder und viele Details. Wer anfängt Nudeln selber zu machen, sollte unbedingt dieses Buch kaufen...
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6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Nudeln, 29. Dezember 2012
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Nudeln, Nockerln, Spätzle ...: Teigwaren selbst gemacht (Gebundene Ausgabe)
Ein sehr übersichtliches Buch, Gut beschrieben und viele neue Ideen, Alles leicht machbar, Altes und Neues gut gemischt. Hier ist sicher für jeden etwas dabei, zu einem akzeptablen Preis.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr gut Beschrieben, 28. Oktober 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Nudeln, Nockerln, Spätzle ...: Teigwaren selbst gemacht (Gebundene Ausgabe)
Es werden hier nicht nur Rezepte beschrieben, sondern es gibt auch eine kleine Warenkunde dazu. Das macht auch Lust auf eigene
Nudelkreationen. Macht richtig Spaß die eigenen Nudeln zu machen.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Schönes Buch, 3. Januar 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Nudeln, Nockerln, Spätzle ...: Teigwaren selbst gemacht (Gebundene Ausgabe)
Wurde als Geschenk zu einer Nudelwalze gekauft worden.
Interessante Texte, tolle Rezepte und viele anschauliche Bilder.
Insgesamt bin ich zufrieden.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Gesamtwissen der Nudelkunst, 2. September 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Nudeln, Nockerln, Spätzle ...: Teigwaren selbst gemacht (Gebundene Ausgabe)
Da bleibt nichts offen, keineswegs nur ein Kochbuch. Der Koch- und Rezeptteil steht nicht mal im Mittelpunkt, ist eher eine Nudelologie. Behandelt auch Themen für Nudelproduzenten und wie man Nudeln dann haltbar macht.
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5.0 von 5 Sternen Toll!, 22. Mai 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Nudeln, Nockerln, Spätzle ...: Teigwaren selbst gemacht (Gebundene Ausgabe)
Super Buch für alle die etwas mehr wissen möchten. Es wird wirklich jeder Aspekt der Nudelherstellung ausführlich besprochen (Herstellung, Teigvarianten, Nudeln färben, Aufbewahrung, Trocknung,...). Die Rezepte sind auch toll! Habe bisher leider erst 2 nachgekocht. Die waren spitze!
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2.0 von 5 Sternen Absolut langweilig, 30. Oktober 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Nudeln, Nockerln, Spätzle ...: Teigwaren selbst gemacht (Gebundene Ausgabe)
dieses Buch hat mich sehr enttäuscht. Es geht nur um sehr trockenen Stoff, kommt mir vor wie eine Art Schulbuch. Hat nichts mit einem schönen Kochbuch zu tun. Rezepte sind so gut wie gar nicht vorhanden. Wer Lust auf trockene Informationen hat, ist hiermit eventuell richtig bedient
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1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Rezepte verständlich und einfach, 16. Januar 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Nudeln, Nockerln, Spätzle ...: Teigwaren selbst gemacht (Gebundene Ausgabe)
die Rezepte sind verständlich geschrieben und auch Hintergrundwissen ist vorhanden.
Vor allem gefällt mir, dass auch aus anderen Ländern die Nudelrezepte vorhanden sind.

Da kommt Abwechslung in den Nudelalltag.
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0 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Hatte mehr erwartet., 9. Februar 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Nudeln, Nockerln, Spätzle ...: Teigwaren selbst gemacht (Gebundene Ausgabe)
Was hatte ich erwartet?

Ein Kochbuch, welches mir unfassendes Wissen über die handwerkliche Herstellung der Nudel vermittelt.
Wieso der Autor aber professionelle Nudelmaschinen derart in den Mittelpunkt stellt ist mir ein Rätsel.
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Nudeln, Nockerln, Spätzle ...: Teigwaren selbst gemacht
Nudeln, Nockerln, Spätzle ...: Teigwaren selbst gemacht von Gerd Wolfgang Sievers (Gebundene Ausgabe - September 2010)
EUR 17,90
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