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TOP 500 REZENSENTam 4. April 2016
...ja, wer kennt sie nicht, die Klassiker des kalten Buffets? Das Auge isst mit und deshalb machen hübsch arrangierte Speisen viel mehr Spaß beim Essen! Mit ein klein wenig Übung und handwerklichem Geschick lassen sich wahre Kunstwerke zaubern. Zuerst wird neben einer kleinen Warenkunde auch das richtige Werkzeug beschrieben. Die Rezepte sind in folgende Rubriken eingeteilt:

Grundgarnituren
[garnieren mit Radieschen, mit Chili und Lauch, mit Gurken und Karotten, mit Butter, mit Melone, mit Zitronen, mit Äpfeln, mit Birnen und mit exotischen Früchten]

Garnier-Ideen fürs Buffet
[Käseplatten, Aufschnittplatten, Fischplatten anrichten und garnieren, Fingerfood arrangieren, gemischte Salate anrichten]

Torten und Gebäck
[Creme- und Sahnegarnituren, Schokoornamente, Marzipanverzierungen, Creme- und Sahnetorten verzieren, Schokoladen- und Zuckerglasuren, Obstboden und -törtchen belegen und garnieren, Blechkuchen und Kleingebäck anrichten und garnieren]

Teller wirkungsvoll anrichten
[Suppen garnieren, Gebäckbeilagen, Salate anrichten, Gemüsebeilagen, Fleisch anrichten, Kartoffelbeilagen, Fisch anrichten, Reisbeilagen, Nudelbeilagen, Pasta anrichten]

Food-Ideen für die Kinderparty
[lustige Gemüsetiere, Tierisches aus Fleisch, Pizza & Co., Pfiffiges mit Baguette und Brötchen, Gruseliges für Halloween, für kleine Naschkatzen, Muffins und Kuchen, coole Party-Drinks]

Die Anregungen sind ziemlich vielfältig und leicht nachvollziehbar beschrieben. Durch die zahlreichen Fotos ist das "Nachmachen" nicht schwer.
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am 2. April 2016
das buch habe ich passend zum garnierset gekauft, es ist leicht verständlich und zeigt auf einfache aart und weise die schritte zum erfolg.

beides zusammen ein super set um solche schönen dinge selbst zu machen
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am 8. Januar 2014
Habe schon vieles aus diesem Buch nachgearbeitet. Es sind sehr schöne Ideen gezeigt, die auch leicht nachgemacht werden können, eine Bereicherung für jedes Fest.
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am 28. November 2013
Habe mir das Buch bestellt, damit ich für meine Tochter im Kindergarten ein schönes Frühstück zum Geburtstag zaubern kann. Bin nicht enttäuscht wurden.
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am 7. August 2013
Viele Fotos und Gestaltungsideen zum Anrichten und Verzieren der Gerichte, teilweise eigentlich sehr simple gemacht. Habe schon einiges ausprobiert!! Dieses Buch ist zum Weiterempfehlen!
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am 15. Juli 2013
Vielen neue Ideen und Anregungen!!!

Da kann man sich gleich selber praktisch an die Arbeit machen und viele tolle Garnierungen auf Platten.,.. machen!!
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am 7. Januar 2013
Effektvolle Tipps für schöne und originelle Verzierungen, die sehr gut und nachvollziehbar erklärt werden. Auch die Abbildungen sind sehr ansprechend.
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am 22. Januar 2013
Es ging alles reibungslos und schnell Ware enspricht genau der Beschreibung Preis Leistungsvehältnis sind unschlagbar jeder zeit wieder echt spitze
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