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am 14. August 2003
Dieses Buch überzeugt nicht gerade durch viele bunte Bilder oder eine atmebraubende Aufmachung. Wer aber schon ein wenig in die japanische Küche hineingeschnuppert hat, wird sich über die Fülle der Rezepte und vor allem die Tatsache freuen, dass eben diese in kaum einem anderen Kochbuch über japanische Küche zu finden sind.
Eine Empfehlung an alle mit ein wenig Erfahrung und der Neugierde auf abenteuerliche Köstlichkeiten aus Nippon. - Super!
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