Kundenrezensionen


31 Rezensionen
5 Sterne:
 (18)
4 Sterne:
 (5)
3 Sterne:
 (5)
2 Sterne:
 (1)
1 Sterne:
 (2)
 
 
 
 
 
Durchschnittliche Kundenbewertung
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel
Eigene Rezension erstellen
 
 

Die hilfreichste positive Rezension
Die hilfreichste kritische Rezension


30 von 31 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Schöne Form, Rezepte mittelmäßig oder bekannt
Zur Form:
Der Kauf lohnt sich.
Schokoladengießformen sind sonst, einzeln gekauft, viel teurer (es fängt bei 15 bis 20 € an).

Die kleinen Tafeln lassen sich auch viel besser verschenken, man wird als Beschenkter nicht gleich überwältigt und kann als Schenkender auch mehrere Kostproben, also mehrere Sorten, schenken...
Veröffentlicht am 7. Oktober 2011 von Leserin

versus
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Formen sind klasse, aber empfindlich
Die Anleitung ist ganz nützlich, die Rezepte sind für mich hier nur nebensächlich, auch nicht immer mein Geschmack, ich "erfinde" einfach eigene Kreationen.Die kleinen Formen sind das beste....nur sollte man sie wirklich NICHT in die Spülmaschine tun, sonst sind sie hinüber. Dies ist auch der Grund warum ich mir nochmal das komplett Set (Buch und...
Veröffentlicht am 18. November 2011 von S. Thom


‹ Zurück | 1 2 3 4 | Weiter ›
Hilfreichste Bewertungen zuerst | Neueste Bewertungen zuerst

30 von 31 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Schöne Form, Rezepte mittelmäßig oder bekannt, 7. Oktober 2011
Rezension bezieht sich auf: Kleine Tafeln Schokolade-Set: Buch mit Gießform (Gebundene Ausgabe)
Zur Form:
Der Kauf lohnt sich.
Schokoladengießformen sind sonst, einzeln gekauft, viel teurer (es fängt bei 15 bis 20 € an).

Die kleinen Tafeln lassen sich auch viel besser verschenken, man wird als Beschenkter nicht gleich überwältigt und kann als Schenkender auch mehrere Kostproben, also mehrere Sorten, schenken.

Die Form finde ich von daher wesentlich besser als die der großen Schokoladentafeln und vor allem der Riegel, die doch sehr groß sind.

Ich würde sogar empfehlen, dass sich Schokoladen-Gieß-Enthusiasten gleich zwei oder drei der Buch-/Form-Komis kaufen.
Das ist günstiger als einzelne Formen nachzukaufen!

Zum Inhalt:
Das Buch beinhaltet nicht sehr viele Rezepte und keines, auf das man nach dem Lesen eines der vorherigen Schokoladen-Gieß-Bücher nicht selbst kommen würde.
Im Grunde geht es bei den meisten Rezepten darum, verschiedene fertig gekaufte Produkte in die Schokolade zu geben, wie Goldperlen aus dem Backbedarf, Smarties, Salzbrezeln, Gummibärchen.
Es kommen auch Gewürze und Trockenobst zum Einsatz.
Viele Rezepte kommen einem von den vorherigen Büchern sehr bekannt vor (Smarties, Baiser, Mandeln, Rosenblüten).

Wer also schon eines der vorherigen Bücher hat, bräuchte dieses nicht unbedingt, lediglich die Form macht das Kombipaket sehr interessant und preislich attraktiv.

Für interessantere Rezepte, die auch mit einer Form für kleinere Schokotafeln kommen, finde ich das Buch "Chocolate: Make and mold your own chocolate bars" von Anne Deblois etc. al. viel interessanter.
Hier kommen sehr viele verschiedene Zutaten und zur Abwechslung auch mal frisches Obst vor (bei frischem Obst sinkt natürlich die Haltbarkeitsdauer).
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen 
War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein


8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Macht Lust auf mehr, 11. März 2012
Von 
H. Dittmann (Ruhrgebiet) - Alle meine Rezensionen ansehen
(REAL NAME)   
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Kleine Tafeln Schokolade-Set: Buch mit Gießform (Gebundene Ausgabe)
Natürlich kann man zu diesem Preis kein umfassendes Rezeptbuch und auch noch eine superrobuste Schokoladenform in professioneller Qualität erwarten. Vielmehr geht man einen Kompromiss ein, um ein erstes Mal damit in Berührung zu kommen, dass man feinste köstliche Schokolade auch aus Grundzutaten selbst herstellen kann. Die Rezepte sind für den Schokoladenprofi vielleicht nicht sonderlich extravagant, eröffnen aber gerade dem Anfänger, an den sich dieses Buch in erster Linie richtet, dass es eine Welt gibt, die weit umfassender ist als nur Vollmilch, Vollmilch-Nuss, Zartbitter und Nougat.

Das Buch lädt ein zum Ausprobieren, zum Experimentieren, zum Variieren, und für den Einstieg sind die vergleichsweise einfachen Rezepte gut ausgewählt, weil für jeden Geschmack erstmal was dabei sein sollte. Verfeinern kann man immer, wenn man erstmal die Grundzüge gelernt hat, von denen der wichtigste natürlich das korrekte Temperieren ist. Ob Schokolade matt, glänzend oder fleckig wird, hängt nämlich ganz entscheidend von der Verarbeitungstemperatur und von der Abkühlgeschwindigkeit ab. Die für diesen Effekt verantwortliche Kakaobutter ist nämlich ein überaus sensibler und scheinbar zickiger Rohstoff, und wer sich ernsthaft mit Schokoladenfertigung beschäftigen will kommt zumindest um ein genaues Thermometer und idealerweise einen guten Simmertopf, der die Temperatur lange konstant hält, kaum herum - das gute alte Fingerspitzengefühl ist dafür jedenfalls nicht genau genug.

Zum Glaubenskrieg "Kuvertüre oder Schokolade", der in einigen Rezensionen - auch bei anderen Onlinebuchversendern - anklingt, sollte man eins wissen: Nach Lebensmittelrecht ist Kuvertüre Schokoladenrohmasse, also sogar eine qualitativ hochwertigere und "reinere" Schokolade als fertige Tafelschokolade. Kuvertüre darf außer Kakaobutter keine weiteren pflanzlichen Fette enthalten, als tierisches Fett ist in weißer Kuvertüre und Vollmilchkuvertüre natürlich Milchfett enthalten. Die Kunst besteht also vor allem darin, aus der matten Rohmasse Kuvertüre durch präzises Verarbeiten und Temperieren appetitlich glänzende Schokoladentafeln zu fertigen. Umgekehrt kann selbst die teuerste Fertigschokolade, wenn sie zu stark erwärmt oder zu schnell abgekühlt wird, matt und fleckig werden und damit "unappetitlich".
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen 
War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein


5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Formen sind klasse, aber empfindlich, 18. November 2011
Von 
Rezension bezieht sich auf: Kleine Tafeln Schokolade-Set: Buch mit Gießform (Gebundene Ausgabe)
Die Anleitung ist ganz nützlich, die Rezepte sind für mich hier nur nebensächlich, auch nicht immer mein Geschmack, ich "erfinde" einfach eigene Kreationen.Die kleinen Formen sind das beste....nur sollte man sie wirklich NICHT in die Spülmaschine tun, sonst sind sie hinüber. Dies ist auch der Grund warum ich mir nochmal das komplett Set (Buch und Formen) nochmal bestelle, schade, dass man die Formen nicht einfach nachbestellen kann.
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen 
War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein


4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Super gelungen..., 18. Februar 2012
Rezension bezieht sich auf: Kleine Tafeln Schokolade-Set: Buch mit Gießform (Gebundene Ausgabe)
Ich habe mir das Büchlein gekauft, weil ich unbedingt einmal Schokolade selber machen wollte. Ich liebe es, meine Freunde & Familie mit selbstgemachten Kleinigkeiten zu überraschen. Aufgrund der Rezensionen hier, hatte ich jedoch etwas Schiss, ob auch wirklich alles so klappt, wie im Buch beschrieben. Am Meisten Kopfschmerzen bereitete mit das Lösen der Schoki aus der Form. Jedoch fiel sie, wie beschrieben, beim Umdrehen einfach so heraus. Perfekt! Sie sieht toll aus und schmeckt einfach herrlich! Ich denke, man muss sich einfach nur an die genauen Temperaturen halten, dann wirds auch was!!! :)
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen 
War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein


2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Gute Form, Buch zu kompliziert, 6. Januar 2012
Rezension bezieht sich auf: Kleine Tafeln Schokolade-Set: Buch mit Gießform (Gebundene Ausgabe)
Hatte mir das Buch zusammen mit Pralinen-Formen gekauft und war erstmal schockiert, wie kompliziert es sein soll, die Schokolade zu machen. Im Buch wird beschrieben, dass man die Schokolade auf bestimmten Temperaturen schmelzen, abkühlen, wieder erwärmen etc. muss. Das klingt wahnsinnig kompliziert und zeitaufwändig.
Hatte mich dann dafür entschieden, einfach die Schokolade zu schmelzen und einzufüllen. Das funktioniert gut. Kann dann allerdings sein, dass wenn man die Schokolade im Kühlschrank aufbewahrt, danach ne gewisse Zeit rausnimmt und später wieder reintut, sich die Farbe der Schokolade unschön verfärbt. Dies ist aber ne optische Sache und tut dem Geschmack keinen Abbruch.
Ansonsten liefert das Buch gute Inspirationen für diverse unterschiedliche Tafeln Schokolade.
Die fertigen Tafeln sehen auch nett aus.
Ich habe vor Weihnachten diverse verschiedene Tafeln produziert und verschenkt und überall kam das Geschenk sehr gut an. Macht halt was her und selbstgemacht ist ja auch immer gut.
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen 
War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein


1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen schick aber schlecht zu benutzen, 22. Dezember 2013
Rezension bezieht sich auf: Kleine Tafeln Schokolade-Set: Buch mit Gießform (Gebundene Ausgabe)
Als die schokoladenForm bekam, sah sie vielversprechend aus. Allerdings bei der Benutzung stellte sich das Problem heraus, dass man die Schokolade nicht aus der Form bekam. Deshalb legten wir bei der nächsten Benutzung Frischhaltefolie in der Form aus. Dies klappte dann, allerdings War dabei die Maserung der Schokolade nicht mehr so ansehnlich...
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen 
War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein


5.0 von 5 Sternen Kleine Tafeln Schokolade, 4. Januar 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Kleine Tafeln Schokolade-Set: Buch mit Gießform (Gebundene Ausgabe)
Habe mir heuer vor Weihnachten dieses Büchlein mit den Formen bestellt und bin sehr zufrieden mit meinem Kauf - 5 Sterne.

Die Plastikform ist zwar nicht sehr stabil, jedoch erfüllt sie ihren Zweck vollständig.

Das Büchlein ist gerade für Anfänger auf dem Gebiet des Schokoladen-Selbergießens, wie mich, gut geeignet. Die Herstellung der Schokolade nach der Anleitung im Buch ist zwar sehr aufwändig, da man sich an genaue Temperaturvorgaben halten muss, jedoch hat sich nach mehreren Versuchen gezeigt, dass dies auch erforderlich ist, wenn man wirklich fleckenlose Schokolade erhalten möchte. Die einzelnen Rezepte im Buch bieten anfangs gute Anregungen, im Grunde genommen ist der Ablauf jedoch immer derselbe und man braucht sich nur an die Grundanleitung halten und Zutaten nach Belieben dazugeben.

Die selbst gemachte Schokolade kam übrigens super als persönliches Weihnachtsgeschenk an.
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen 
War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein


5.0 von 5 Sternen Super, 13. Januar 2015
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Kleine Tafeln Schokolade-Set: Buch mit Gießform (Gebundene Ausgabe)
Ich mag die Rezepte im Buch.
Die Tipps zum Umgang mit Kakaobutter und wie diese sich beim Erwärmen und Abkühlen chemisch gesehen verhält war mir neu.
Wichtig ist aber nicht die Chemie dahinter, sondern er Effekt auf die Oberfläche der Sckolade.
Diesesmal stand ich mit dem Thermometer neben dem Wasserbad. Und tatsächlich. Dei Sckokolade wurde sehr schön glänzend.

Das Rezeptbuch mag ich. Ich habe klassische Nusschokolade und die Weihnachtsschokolade probiert. Meine Mum hat sie an Weihnachten ratz fatz verputzt.

Mit der Form bin ich mir noch nicht so einig. Eine Tafel ist so halb hängen geblieben. Das nächste Mal werde ich die Schokolade kompett darin abkühlen lassen. Dann wird es evt. besser.

Generell denke ich, dass Teflonformen besser sind - die benutze ich für die Schokopralinen. Und die liesen sich besser lösen und waren noch gläzender.
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen 
War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein


5.0 von 5 Sternen Feine kleine Tafeln, 22. Februar 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Kleine Tafeln Schokolade-Set: Buch mit Gießform (Gebundene Ausgabe)
Man kann mit dieser Form wirklich schöne kleine Tafeln kreieren. Uns gefallen die kleineren Tafeln besser als die "normale" Größe
da man seiner Gestaltungsphantasie freien lauf lassen kann was Früchte oder Gewürze oder oder oder angeht.
Diese Tafeln eignen sich auch sehr gut als kleines Mitbringsel.

Das Buch ist verständlich und übersichtlich mit Rezepten die sich in die Tat umsetzen lassen.
Die Angaben über das temperieren der Schokolade bzw. der geschmolzenen Kuvertüre sind hilfreich.

Wir haben gleich zwei gekauft da wir immer ein wenig mehr ausprobieren.
Bei dem Preis macht es Sinn da vergleichbare, Einzelprodukte doch teurer sind.
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen 
War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein


5.0 von 5 Sternen Tolle Formen, Hilfreiches Buch, 21. Juli 2013
Rezension bezieht sich auf: Kleine Tafeln Schokolade-Set: Buch mit Gießform (Gebundene Ausgabe)
Ich finde das ein super Produkt. Vorallem für den Preis unschlagbar. Die Formen sind ganz besonders toll, da sie so kleine Täfelchen ergeben, die viel niedlicher sind und schöner zu verschenken als grosse Tafeln. Alleine für die Formen lohnt sich der Preis. Ich finde aber auch das Buch sehr hilfreich. Sicher ist es jetzt kein ausführliches Schokoladenlexikon das alle Möglichkeiten aufzeigt, aber es erklärt was gemacht werden muss, wie und auch warum. Dazu fnde ich die Bilder sehr schön und inspirierend, sodass man auch eigene Rezept- und Verpackungsideen bekommt und die vorhandenen Rezepte finde ich auch ganz und gar nicht langweilig. Ganz klar Daumen hoch! Absolut empfehlenswert!
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen 
War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein


‹ Zurück | 1 2 3 4 | Weiter ›
Hilfreichste Bewertungen zuerst | Neueste Bewertungen zuerst

Dieses Produkt

Kleine Tafeln Schokolade-Set: Buch mit Gießform
Kleine Tafeln Schokolade-Set: Buch mit Gießform von Kay-Henner Menge (Gebundene Ausgabe - 29. August 2011)
Gebraucht & neu ab: EUR 9,95
Auf meinen Wunschzettel Zahlungsmöglichkeiten ansehen
Nur in den Rezensionen zu diesem Produkt suchen