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am 15. September 1999
Gibt es Leute, die nicht Spaghetti lieben? Wenn ja, dann nicht viele, deshalb kann man ein Spaghetti-Kochbuch kaum als nur manchmal verwendbar abtun. Ganz besonders nicht "Spaghetti" von Bodo A. Schieren. Bevor man in diesem Buch auf Rezepte stößt, erhält man zunächst Informationen über Geschichte, Herstellung, Formen und perfektionierte Zubereitung der langen Nudel, auch die wichtigsten Zutaten in Verbindung mit Spaghetti werden erwähnt. Dabei wird ein so lockerer, teils sogar witziger Ton angeschlagen, dass man auch einfach zur bloßen Unterhaltung weiterlesen könnte. Es folgen Rezepte, geordnet nach Hauptzutatengruppen, auf die jeweils auch noch einmal eingegangen wird. Jedes Gericht bekommt eine Weinempfehlung, die auf den Seiten nach den Rezepten verifiziert werden kann. Neben Vertretern des jeweiligen Weintyps werden dort auch weitere Informationen über Weinverwendung gegeben. Ich hoffe, dass es nun offensichtlich ist, wie inhaltlich rund dieses Buch ist. Jede eingeführte Information wird nicht allein stehen gelassen, sondern durch Zusätze, die weit über pures Spaghettiinteresse hinausgehen, ergänzt, so dass nichts überflüssig erscheint. Abschließend mächte ich nicht vergessen zu erwähnen, dass das Buch einige sehr leckere Gerichte bietet und so natürlich auch den Ansprüchen an ein Kochbuch voll genügt. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
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