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19 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
Super Buch, aber saumäßig übersetzt, 29. Juni 2007
Mittlerweile habe ich drei Bücher von Anthony Bourdain gelesen und sie haben mir ausnahmslos gut gefallen- bis auf die besch... Übersetzung, die sich in diesem Buch auch noch mit wirklich peinlichen Grammatikfehlern paart. In "Geständnisse eines Küchenchefs" wurde "expatriots" tatsächlich mit "Expatrioten" übersetzt (????) und hier tummeln sich auf einer Seite mehr Kommata, als, einem, guten, Text, guttut. Schade,ich werde mir wohl doch nochmal die englischen Originale besorgen, weil vor allem in dieser schnell vom deutschen Verlag hingerotzten Ausgabe zu viel von Bourdains Sprachwitz und Stil auf der Strecke bleibt; manche der Anekdoten haben mir wahrscheinlich einfach wegen der schlechten Übersetzung nicht so gefallen. Deshalb nur vier Sterne, ansonsten sind die meisten Stories wirklich lesenswert.
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30 von 34 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
Zweitverwertung für Europäer, 14. Februar 2007
Anthony Bourdain hat zwei Bücher geschrieben, die Welterfolge wurden. Daraufhin hat er eine Reihe Artikel für Zeitschriften verfasst, alle natürlich über das Thema Kochen und Küche, nicht ausschliesslich in den U.S.A. und England.
Bei diesem Buch handelt es sich um eine Zusammenstellung dieser Artikel, mit einem Anhang für die Nichtamerikaner, in dem zu jedem Text eine Anmerkung über die Entstehungsgeschichte steht. Das Buch ist dadurch natürlich schön zu lesen an Tagen, an denen man nicht lange am Stück lesen kann. Ein Artikel geht so über vier, fünf Buchseiten, kleine Appetithappen. Wie immer: Bourdain kann man mögen oder nicht, über böse Verrisse zu diesem Buch würde ich mich nicht wundern. Mir gefällt seine Art zu schreiben, seine Sicht seine Arbeit zu beschreiben und seine Meinung zum Restaurantrummel. 37 verschiedene Geschichten (Artikel)lassen sich hier natürlich nicht einzeln kritisieren, es gibt dabei natürlich auch Qualitätsunterschiede.
Als Fazit bleibt: Ein bischen zum Humor für Zwischendurch, empfehlenswert.
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10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
Spaß ohne Reservierung, 18. November 2007
Vor langer Zeit habe ich Anthony Bourdains Geständnisse eines Küchenchefs gelsen und war von dem saloppen Sprachstil und der Komik dieses Buches sehr überzeugt. Als ich also Kleine Schweinerein in die Hände bekam, stürzte ich mich gleich in die 380 ( und es könnten gerne noch viel mehr sein) Seiten hinein. Diesmal beschreibt Bourdain in vielen kleinen Geschichten, zum größten Teil Reiseerlebnisse. Man begleitet den forschen Koch von Kapitel zu Kaptiel durch die wunderbare Welt des Essens, von Kontinent zu Kontinent. Trotz das Burdain eigendlich " nur" über Essen und Lokale schreibt, was gewiss ein normaler Reiseführer auch tun würde, ensteht ein vollkommenes Buch , bei dem einem sowohl das Wasser im Munde zusammen läuft, als auch die Tränen vor Lachen im Gesicht steigen. Dies schafft er gewiss durch seine witzige und treffende Art , Dinge zu beschreiben und seinen genialen Schwarzen Humor.
Alles in allem erinnert das Buch stark an seine Fernsehserie "No Reservation" oder im Deutschen " Eine Frage des Geschmacks".
Ich kann dieses Buch jedem Empfehlen, der sich für interessantes Essen und fremde Kulture interessiert. Und erst recht für jeden der dabei seinen Humor nicht zuhause lässt.
Guten Appetit.
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
Anthony Burdain - einfach genial der Typ, 15. Oktober 2009
Ich liebe diesen Typen.
Habe mitlerweile alle Bücher von Ihm gelesen, jede einezelne Folge von "No reservations".
Kann dieses Buch auch nur jedem Empfehlen.
Der Typ ist so verdammt cool, sympathisch. Ich würde mir echt wünschen mit Tony
eine Fress und Sauf-Orgie zu starten.
!Lesenswert!!
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
Ich mag "kleine Schweinereien"!, 9. Juni 2009
Anthony Bourdain - der Ex-Küchenchef der "Les Halles" in N.Y. hat hier mal wieder eine flott und gut geschriebene Sammlung von "Kurzgeschichten" aus dem richtigen Leben abgeliefert - manchmal unappetitlich, manchmal lecker aber immer gut geschrieben.
Wer schon immer mal wissen wollte, wie es "hinter der Küchentür" zugeht und wer ein echtes (und kein "Kocharena", "Lafer, Lichter....." oder "Lanz kocht") Interesse an der Arbeit in der Küche hat, dem sei dieses Buch wärmstens empfohlen. Ausserdem gibt`s nebenbei noch ein paar Lektionen über gutes Essen dazu. Es muss nicht immer Kaviar sein.......
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