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18 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Endlich da!
Nach je einem Koch- und Backkurs bei Surdham und vielen Stunden Genuss seines "Outputs" in diversen Restaurants war ich gespannt wie noch was auf das lange angekündigte Buch.

Zuerst mal das absolut Positive: es ist wunderschön, natürlich, und eigentlich viel zu hübsch für den Küchenschrank und schmuddelige Hände beim...
Vor 15 Monaten von StellAlice veröffentlicht

versus
102 von 112 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Hin und her gerissen
Vegan ist in, Veganer sind die neuen Vegetarier ... Immerhin, der erfahrene Koch und Kochbuchautor Surdham Göb reitet nicht einfach nur auf einer Modewelle, sondern er lebt und kocht aus Überzeugung vegan und hat das nach eigener Aussage auch von Anfang an so gehalten.

Der erste Eindruck ist durchaus positiv: Ein liebevoll gestaltetes, mit gekonnten...
Vor 18 Monaten von viatila veröffentlicht


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5 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Apfel-Kokos-Kuchen/falsche Angaben!!!, 27. Juli 2013
Rezension bezieht sich auf: Meine vegane Küche (Gebundene Ausgabe)
Leider ist bereits das erste Rezept, der Apfel-Kokos-Kuchen, überhaupt nicht gelungen! Und warum? Weil er nach der angegebenen Inhaltsmenge und Backzeit auch gar nicht gelingen kann! Ich hatte mich schon beim Durchlesen gewundert, aber das Rezept dann vollständig nach Angaben gemacht. Und was war? Nach der angegebenen Backzeit waren die Äpfel noch steinhart!! Und eine Stunde später sollten die Gäste kommen!! Bei einem normalen gedeckten Apfelkuchen dünstet man die Äpfel an, aber hier nicht. Aber ich wollte es so machen, wie angegeben. Was also tun? Ich habe den Kuchen 40 (!) Min länger im Ofen gelassen, dann waren die Äpfel weich. Nur der Mürbteig etwas (!) hart, aber besser als wegwerfen. Mein Fazit (bezogen auf den Apfel-Kokos-Kuchen): entweder hat man in der Beschreibung einige notwendige Schritte vergessen, oder die Angaben sind falsch, oder das Rezept wurde möglicherweise einfach blind falsch übernommen. Sehr schade!!
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1 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Lecker, 7. Mai 2013
Rezension bezieht sich auf: Meine vegane Küche (Gebundene Ausgabe)
Ich kenne Surdam noch als wunderbaren, inspirierenden Koch aus dem Tushita Teehaus München. Hier findet man auch das Rezept des tollen veganen und glutenfreien Schwarzen-Seesamkuchen. Alles in allem gute Rezepte, schöne Aufmachung, schöne Bilder. Leider nur für meinen Geschmack zu viele Rezepte mit Gluten, daher ein Stern Abzug. Fürs nächste Buch wünsche ich mir mehr glutenfreie und sojafreie Rezepte.
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Meine vegane Küche
Meine vegane Küche von Surdham Göb (Gebundene Ausgabe - 27. Februar 2013)
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