Kundenrezensionen


4 Rezensionen
5 Sterne:
 (2)
4 Sterne:
 (2)
3 Sterne:    (0)
2 Sterne:    (0)
1 Sterne:    (0)
 
 
 
 
 
Durchschnittliche Kundenbewertung
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel
Eigene Rezension erstellen
 
 
Hilfreichste Bewertungen zuerst | Neueste Bewertungen zuerst

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen leckere Rezepte, sinnlich in Szene gesetzt, 19. November 2009
Rezension bezieht sich auf: Einfach kochen Tapas (Broschiert)
Alle Rezepte sind relativ kurz und knapp, aber völlig ausreichend und gut verständlich erklärt. Auf die Liste der Zutaten folgen die Anleitung der Zubereitung und, äußerst praktisch, kurze Hinweise zur Zubereitungs- und Gar- und Kühlzeit und zu der Menge, die das Rezept jeweils ergibt. Angaben zu Nährwerten oder Kalorien sucht man hier vergeblich, aber das ist auch gut so, schließlich stehen die Tapas für entspannten Genuss und nicht fürs Kalorienzählen.
Das Ende des Buches bietet noch ein kleines Glossar von Anchovis" bis Thunfisch, weißer" sowie ein Rezeptverzeichnis. Dieses ist praktischerweise nach zwei Kriterien sortiert: einmal nach den Kapiteln und dann nach Zutaten.
Die Autorin Valérie Berry ist übrigens keine Spanierin, sondern in Paris geboren. Trotzdem zeigen ihre Rezepte ihre Liebe zu den spanischen Tapas, wenn man auch so manches klassische Tapas-Rezept vermisst, etwa Datteln im Speckmantel. Man merkt Valérie Berry an, dass sie als Food-Stylistin arbeitet, denn das Buch ist - vor allem für ein Rezeptbuch - sehr stylisch aufgemacht. Dazu tragen auch die tollen Fotografien von Deirdre Rooney bei, die an dieser Stelle besonders lobend hervorgehoben werden müssen: In den meisten Rezeptbüchern findet man nur Fotos der fertigen Gerichte, allenfalls noch ein paar Fotos der Zutaten. In Einfach kochen - Tapas" sind die Fotos viel origineller, denn sie zeigen häufig nicht nur die fertigen Gerichte, sondern auch die Zeit danach": leer gegessene Teller, vollgekrümelte Tische, abgegessene Spießchen, leere Muschelschalen, ausgehöhlte Kanapees oder schmutzige Schüsseln. Diese Bilder vermitteln sehr lebhaft den Eindruck, dass jemand gerade eben seine Mahlzeit beendet und diese sehr genossen hat. Die Fotos sind zwanglos und sinnlich und zeigen die Freude am Essen. Hier liegt ein angebissenes Stück Weißbrot auf der Tischdecke, dort eine halb gegessene Hähnchenkeule in einem Rest Soße - ein ungewöhnlicher und sehr gelungener Weg, ein Buch in Szene zu setzen!

Einfach kochen - Tapas" ist ein sehr ästhetisch fotografiertes, originelles Buch mit mehr als achtzig vielseitigen Tapas-Rezepten. Lediglich das Format ist sehr unpraktisch in der Küche - das Buch bleibt nie aufgeklappt liegen und muss immer beschwert werden, und Fettflecken und Knicke machen sich ohnehin fatal auf den hochwertigen Seiten. Besser also, man schreibt sich die Rezepte vorher heraus oder kopiert sie sich. Und dann bleibt nur zu sagen: ¡Que aproveche!
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen 
War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein


2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Etwas vom Besten, 4. Februar 2009
Von 
Fuchs Werner Dr (Zug Schweiz) - Alle meine Rezensionen ansehen
(#1 HALL OF FAME REZENSENT)    (TOP 50 REZENSENT)    (REAL NAME)   
Rezension bezieht sich auf: Einfach kochen Tapas (Broschiert)
Was doch Essen alles bewirken kann. Es waren nämlich Tapas, die meine pubertären Negativerfahrungen mit Spanien wieder korrigieren konnten. So köstlich die unzähligen Antipasti auch sind, die ich während meiner Italienjahre kennen lernen durfte, Tapas stehen noch eine Stufe höher. Allerdings nur, wenn sie von der Qualität sind, wie Valéry Berry dies zu Recht einfordert.

Vorwort und erste Bilder der Grundzutaten stimmen bereits auf die 80 Rezepte ein. Doch zuerst wird dem künftigen Tapas-Meister noch gezeigt, wie er seine Küche aufrüsten muss, um erfolgreich zu sein. Zum Glück reicht mein Sortiment an Utensilien offenbar aus, um ans Werk zu gehen. Selbst einen schweren Mörser habe ich. Den braucht es nämlich, um das Rezeptbuch nicht dauernd öffnen zu müssen, wenn man unter Gedächtnisschwund leidet. Keine Buchbänder und eine Bindung, die das Offenlassen einer bestimmten Seite nicht erlauben, finde ich bei einem Kochbuch einfach ärgerlich. Und kostet ein solches Werk an die 20 Euro, gibt es für diesen Makel aus Prinzip einen Stern Abzug.

Eingeteilt sind die Rezepte in fünf Kategorien. Tapas mit Eiern, mit Gemüse, mit Köstlichkeiten aus dem Meer, mit Fleisch und mit süßen Zutaten. Der Aufbau der Rezepte ist klar. Zuerst die Materialienliste plus Mengenangaben, dann die Zubereitung in einzelnen Schritten mit Hinweisen auf eventuellen Fallgruben und zu guter Letzt die Zubereitungszeiten und die Ausbeute. Die Fotos von Deirdre Rooney sind wunderschön und entsprechen dem heutigen Qualitätsstandard von Kochbüchern der gehobenen Kategorie.

Mein Fazit: Wem es egal ist, ein Rezeptbuch während der Arbeit mit einem Mörser beschweren zu müssen, vergisst den gestohlenen Bewertungsstern am besten gleich wieder. Valéry Berry beschreibt 80 Köstlichkeiten, die höchstens kulinarische Tiefflieger nicht begeistern können. Misserfolge riskiert nur, wer Serrano-Schinken durch ein deutsches Billigangebot oder gutes Olivenöl durch einen Rapsextrakt ersetzt. Aber wer bei den Zutaten spart, sollte auch keine Tapas machen.
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen 
War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein


4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Buen provecho!, 23. Juli 2009
Rezension bezieht sich auf: Einfach kochen Tapas (Broschiert)
Eine wahre Köstlichkeit aus dem spanischen Raum. Tapas, man muss es probiert haben. Dieses Buch ist eine überschaubare Kollektion der spanischen Kochkünste, mit einfach nachzumachenden Rezepten.
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen 
War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein


5.0 von 5 Sternen Tolles Tapas-Buch!, 7. September 2013
Von 
Rezension bezieht sich auf: Einfach kochen Tapas (Broschiert)
Sehr schönes Buch mit ansprechenden Bildern und Rezepten! Rezepte sind sehr gut beschrieben und leicht nach zu machen.Klare Kaufempfehlung und fünf Sterne von mir.
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen 
War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein


Hilfreichste Bewertungen zuerst | Neueste Bewertungen zuerst

Dieses Produkt

Einfach kochen Tapas
Einfach kochen Tapas von Valérie Berry (Broschiert - 1. Januar 2009)
EUR 19,90
Auf Lager.
In den Einkaufswagen Auf meinen Wunschzettel
Nur in den Rezensionen zu diesem Produkt suchen