Amazon.de: Kundenrezensionen: Natürlich Einmachen: Beeren, Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen

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Natürlich Einmachen: Beeren, Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen

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15 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

5.0 von 5 Sternen Gut aufbereitet, 10. April 2009

Von

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Rezension bezieht sich auf: Natürlich Einmachen: Beeren, Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen (Gebundene Ausgabe)

Ich muss sagen, das ist echt ein super Buch. Die Themen sind gut gegliedert und schön bebildert. Jedes Kapitel beginnt mit einer allgemeinen Erklärung, was muss beachtet werden und was eigenen sich für Lebensmittel für die Methode des Kapitels. Dann folgt eine Schritt für Schritt Anleitung und anschliessend kommen viele Rezepte teilweise dann auch noch mit Abwandlungen.

Kapitel des Buches:

Kochend einfüllen (Marmelade, Sirup/Gelee, Kompott, sauer einmachen)
Serilisieren (Früchte und Beeren, Gemüse, Gemüse essigsauer)
Milchsäuregärung
Trocknen/Dörren (Früchte, Kräuterzubereitung)
Tiefkühlen
Aromatisieren (Salze, Öle, Essig)

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	Natürlich Einmachen: Beeren, Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen von Margrit Bühler (Gebundene Ausgabe - 21. Mai 2007) EUR 17,90 Nicht auf Lager. Bestellen Sie jetzt und wir liefern, sobald der Artikel verfügbar ist