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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Ein Erlebnis!, 14. November 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Tart it Up!: Sweet and Savoury Tarts and Pies (Gebundene Ausgabe)
Die besten Mürbeteig Rezepte, die ich kenne! Von einfach bis herausfordernd ist alles dabei, super erklärt, eindrucksvolle Ergebnisse! "Alltagsrezepte" gibt es aber auch und die lohnen sich immer!
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5.0 von 5 Sternen Klasse, viele Ideen für herzhafte und süße Tarts und Pies, 27. März 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Tart it Up!: Sweet and Savoury Tarts and Pies (Gebundene Ausgabe)
Dieses Buch ist erst mal eine Augenweide: Wunderschöne Fotos, sowohl von Einzelschritten zur Müberteigherstellung und der Zubereitung von Tart Tatin etc. und auch von vielen - nicht allen - Rezepten.

Inhaltlich wird alles abdeckt von herzhaften Tarts, die durchaus als Mittagessen für eine Familie dienen können - die Rezepte beziehen sich auf eine große Tartform - über ebensolche Pies, kleine Einzelpies, süße Tarts, Pies und viele Ideen für besondere Dekorationen (diese v.a. für die süßen Backwerke).

Von den herzhaften Tarts haben mir am besten gefallen:
Spring vegetable tart mit Spargel und Erbsen,
Mediterranean tart mit Aubergine und Tomaten (die Sardinen lasse ich weg, da ich vorwiegend vegetarisch koche),
Mushroom, feta and cherry tomato tart.

Von den süßen Backwerken habe ich nur die einfacheren probiert, die keine allzu große Dekorationskunst erfordern ;-)

Super einfach: Mango and green peppercorn pie: Vanillepudding, Pfeffer, Mango, gedeckt mit Blätterteiggitter (mit Instantpudding innerhalb von Minuten vorbereitet),
Old fashioned apple pie (gedeckt ohne Boden),
Pear and hazelnut tart (mit pochierten Birnen) und
West Indies chocolate tarte (eigentlich ein reichhaltiger Schokokuchen).

Eingestreut sind wenige Rezepte für Beilagen wie grünen Bohnen mit Nüssen und Schlotten, Tomatensalsa und Chutney sowie auf der süßen Seite eingelegte Kirschen, Crème anglaise und Zitronenmascarpone.
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0 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Super Buch, 18. April 2013
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Rezension bezieht sich auf: Tart it Up!: Sweet and Savoury Tarts and Pies (Gebundene Ausgabe)
Dies ist ein super Buch, alles sehr gut und in einzelnen Schritten detalliert beschrieben. Einziger Nachteil alles in Englisch.Sonst 5 Sterne.
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Tart it Up!: Sweet and Savoury Tarts and Pies
Tart it Up!: Sweet and Savoury Tarts and Pies von Eric Lanlard (Gebundene Ausgabe - 1. Juli 2012)
EUR 18,95
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