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54 von 55 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Eines meiner absoluten Lieblingsbücher über Raw Food
Vorweg zur Autorin: Mimi Kirk, Jahrgang 1938, wurde Anfang der 1970er zur Vegetarierin. Ab 2007 bestritt sie den Weg zur veganen und rohköstlichen Ernährung. Mit der Konsequenz, dass sie mit 71 Jahren von der Organisation PETA zur 'Sexiest Vegetarian Over 50' gekürt wurde. Diese Ereignis machte sie schlagartig in der amerikanischen Raw Food Szene...
Veröffentlicht am 7. August 2011 von Miu Miu

versus
3.0 von 5 Sternen Not very practical.
Honestly, I hoped for something easier or simpier. Many ingredients are hard to find and some devices needed for many dishes are far too expensive for me to afford them. I have tried a few recipes and I am not to thrilled with the taste. Several are simply disgusting. I like the recipes for smoothies and a few salads, provided that I add half of the garlic included in the...
Vor 13 Tagen von Barbara Kowalik veröffentlicht


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54 von 55 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Eines meiner absoluten Lieblingsbücher über Raw Food, 7. August 2011
Rezension bezieht sich auf: Live Raw: Raw Food Recipes for Good Health and Timeless Beauty (Taschenbuch)
Vorweg zur Autorin: Mimi Kirk, Jahrgang 1938, wurde Anfang der 1970er zur Vegetarierin. Ab 2007 bestritt sie den Weg zur veganen und rohköstlichen Ernährung. Mit der Konsequenz, dass sie mit 71 Jahren von der Organisation PETA zur 'Sexiest Vegetarian Over 50' gekürt wurde. Diese Ereignis machte sie schlagartig in der amerikanischen Raw Food Szene berühmt und auch die US-Medien rissen sich um Interviews mit ihr. 5.000 Freunde und Fans auf Facebook folgten, bestärkten und begleiteten Mimi Kirk auf dem Weg zu ihrem ersten Buch 'Live Raw'.

AKTUELLE NEWS: Voraussichtlich im April 2012 wird ihr Buch in der deutschen Übersetzung unter dem Titel "Rohköstlich Leben" im Nietsch Hans Verlag erhältlich sein!!! -> Edit: der Erscheinungstermin hat sich lt. Verlag auf den 22. Oktober 2012 verschoben.
Nachtrag: der Termin hat sich abermals verschoben und zwar auf Montag, den 14. Januar 2013! Es bleibt also weiterhin spannend ;-)

Zum Buch 'Live Raw':
Es gliedert sich in zwölf Kapitel, welche ich hier einzeln nacheinander kurz vorstellen werde. So kann der geneigte Leser hoffentlich einen besseren Einblick gewinnen was ihn hier erwartet.

- Im Ersten erzählt Mimi Kirk von ihren Anfängen und ihrem Lebensweg und wie sie zur veganen, rohköstlichen Ernährung kam. Sie hebt die Vorzüge und das Lebensgefühl dieser Ernährung hervor, erklärt was Raw Food genau bedeutet und welche positiven Auswirkungen diese auf unseren Körper haben kann. Sie wirft einen kritischen Blick auf die konventinelle Ernährung mit ihren hochverarbeiteten Produkten, die oft keinerlei Nährwert für den Körper mehr bieten und zeigt u.a. auch die Nachteile von Milchprodukten auf.

- Es folgt das zweite Kapitel 'What to eat and why'. Hier beschreibt Mimi Kirk welche Körperregionen (Augen, Herz, Haut, Muskeln etc.) welche Nährstoffe in der Hauptsache benötigen, um optimal funktionieren zu können und listet jeweils die dazu passenden Lebensmittel auf, welche besonders reich an jenen Stoffen sind. Gefolgt von einer kleinen Einkaufsliste für den Start in die vegane Rohkosternährung. Diese bildet eine Grundlage für die ersten drei bis fünf Einstiegstage. Sie nennt es 'detoxifiying'. Diese Tage dienen der Entlastung. Es folgen speziell dafür zugeschnittene Rezepte für vielerlei Smoothies und Salate, Dressings und rohköstliche Suppen.
29 Tipps wie man in jedem Alter jung bleiben kann runden alles ab - sie beinhalten Themen wie das Abnehmen, ein gesunder Schlaf, Stressbewältigung, Meditation und vieles mehr, was neben einer guten Ernährung im Leben wichtig sein kann.

- Im dritten Kapitel dreht sich alles um die Vorbereitung. Es geht um spezielle Zutaten der roh-veganen Küche (Süßungsmittel, Saaten etc.), um die praktischten Haushaltsgeräte und wie man roh 'kocht'. Hier findet man auch gute Online-Shops gelistet (einige davon liefern auch nach Deutschland). Mimi erzählt welches Equipment sie persönlich gerne benutzt und gibt Tipps, wie man bestimmte Lebensmittel am besten aufbewahrt.

- Das vierte Kapitel gibt eine kleine Einführung in die Welt der frischen Kräuter und Gewürze. Sie stellt einige DIY-Gewürzmischungen vor, Basisrezepte für Mayonaise, Senf, Ketchup oder auch roh eingelegte Gurken.

- Das fünfte Kaptitel widmet sich den unterschiedlichsten Getränken. Hier finden wir viele wundervolle Rezepte für Smoothies, Säfte, diverse Nussmilchrezepte, leicht erwärmte Getränke und alkoholfreie Cocktails.

- Im sechsten Kapitel geht es schon ein wenig tiefer in die vegane Rohkostküche: Frühstücksrezepte, Brote und Cracker. Die Rezepte reichen von Blaubeerpfannkuchen, über Granolas, Sprossenmüsli, Bagels, Kräuterbrot usw.

- Kapitel Nummer sieben hält eine kleine Auswahl schöner Suppen bereit - u.a. aus Kürbis, Champignons, frischem Mais, Avocados...

- Im nächsten stellt Mimi Kirk ihre liebsten Salate und Dressings vor. Und nebenbei erklärt sie, wie man Sprossen zieht, welche ebenfalls in den Salaten Verwendung finden.

- Selbstgemachte roh-vegane Käsesorten wie Parmesan, Kräuterkäse, Mozzarella und diverse Dips für allerlei tolle Wraps folgen im neuten Kapitel. Hier finden sich auch schöne Rezpte für Hummus, Sour-Cream, Aufstriche etc.

- Das Zehnte dreht sich rund ums Gemüse. In erster Linie um Vorspeisen und kleinere Gerichte, z.B. gefüllte Zucchiniblüten, Ratatouille, Kale Chips, Pommes, Nachos oder Tabouleh.

- Zu den Hauptgerichten kommt Mimi Kirk im elften Kapitel. Angefangen von Chili, Käse-Maccaroni, bis hin zu einem tollen Raw-Burger, Falafel, Quiche, gefüllte Weinblätter, Patties, Pizza, Lasagne mit diversen Soßen darin oder Pasta, Gnoccis, Enchiladas und vieles, vieles leckere mehr....

- Im zwölften folgen dann die Desserts. Hier findet man Rezepte für Eis, wundervolle Kekse, Schokolade, Puddings, Schokoladenriegel, Apfelkuchen. Sie stellt diverse Nuss-Tortenböden vor, welche mit unterschiedlichen Füllungen serviert werden, gefolgt von gerollten Frucht-Crepes. Als eins der Highlights ist hier auch der Brombeer-Käsekuchen mit Walnusscreme hervorzuheben!

Abschließend möchte ich sagen: Man sieht, wieviel Zeit und Herzblut Mimi Kirk in dieses wunderschöne Buch gesteckt hat! Und gerade das macht es zu etwas ganz Besonderem. Die Aufmachung ist sehr ansprechend, das Format großzügig und die vielen Farbphotos machen so viel Lust auf mehr! Die Autorin schreibt von ihren eigenen Erfahrungen und lässt immer wieder kleine wie hilfreiche Tipps zwischendurch einfließen, was das ganze sehr lebendig macht. Es ist sowohl ein sehr persönliches Buch, aber ebenso ein wundervolles Rezeptbuch. Und es lässt sich sehr gut lesen, selbst wenn die alten Schulenglischkenntnisse vielleicht schon ein wenig eingerostet sein mögen. Also keine Scheu, es lohnt sich!
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11 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Schön gestaltet und ein gutes Einsteigerbuch, 8. August 2011
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Live Raw: Raw Food Recipes for Good Health and Timeless Beauty (Taschenbuch)
Mimi Kirk stellt in ihrem Buch eine Reihe von Rezepten vor. Vieles läßt sich ohne Dehydrator abwandeln, worauf sie auch hinweist. Einzig ein guter Mixer ist Pflicht, doch auch diesen kann man ersetzen. D.h. für all jene die ein Buch mit schönen Bildern und vielen Anregungen zum roh veganen suchen, finden hier Rezepte, die sich gut abwandeln lassen. Vieles selbst die Käse lassen sich mittels anderer Zutaten (Agar Agar statt Irish Moss: Dann aber nicht roh!) umsetzen.
Vieles ist häufig einfach nicht so leicht zu bekommen. D.h. es handelt sich um ein sehr gutes Einsteigerbuch, daß mit schönen Abbildungen und vielen Hintergrundinformationen Lust auf mehr macht. Es macht Mut sich selbst an schwierigere Rezepte heranzutrauen, um dann festzustellen, wie leicht man rohköstlich leben kann.
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8 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Wundervolle Rezepte!, 25. September 2011
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Live Raw: Raw Food Recipes for Good Health and Timeless Beauty (Taschenbuch)
Ein sehr lohnenswertes Buch zu einem unglaublich günstigen Preis! Es ist sehr schön gestaltet, fast DIN A4 groß, jede Seite ist farbig und mit originellen Mustern im Hintergrund, es macht schon Freude es allein anzuschauen!

Ein großer Teil besteht aus sehr guten Rezepten, vorne erzählt Mimi von ihrem Leben und gibt 29 Tipps zur Ernährung, man spürt das 70 Jahre Lebenserfahrung dahinter stehen, sie überzeugt durch ihre positive und fröhliche Art!

Die Fotos sind herrlich, die Gerichte sehen fantastisch aus, sie schafft es z.B. etwas so einfaches wie einen Rote Beete Salat so herzurichten, dass er super aussieht! Alles macht einfach nur Lust es gleich selbst auszuprobieren! Ich habe sofort meinen Green Star Entsafter wieder aus dem Keller rausgeholt!
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4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen .....lebendig, sympathisch und fröhlich....., 20. Februar 2012
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Live Raw: Raw Food Recipes for Good Health and Timeless Beauty (Taschenbuch)
....genauso kommt "live raw" bei mir an.

Mimi schreibt entspannt und lässig über verschiendene Aspekte eines gesunden Lebensstils, ohne dass das Gefühl aufkommt,
irgendetwas vorgeschrieben zu bekommen (wie dies in vielen, vielen Rohkost-Büchern der Fall ist).
Die Rezepte sind unkompliziert und bebildert und spornen geradezu dazu an, etwas Rohköstliches zu zaubern.

Ich kann jedem, der an veganer und oder roher Nahrungszubereitung interessiert ist,
dieses undogmatische, positive, authentische Buch mit bestem Gewissen empfehlen =)
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4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen gutes Rohkost-Einsteigerbuch, 19. November 2011
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Live Raw: Raw Food Recipes for Good Health and Timeless Beauty (Taschenbuch)
ein schönes, kompaktes rohkost-buch mit einfachen nicht zu komplexen rezepten. diejenigen die sich schon länger mit rohkost beschäftigen, werden nicht viel neues finden, aber es ist ein sympathisches buch, das dennoch die eine oder andere anregung bietet und das preis-leistungs-verhältnis passt auf jeden fall.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ein klasse Buch!!!, 30. Januar 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Live Raw: Raw Food Recipes for Good Health and Timeless Beauty (Taschenbuch)
I love it!!
Liebevoll gestaltet/ eigene Erfahrungen - die Autorin ist eine der Pioniere was Rohköstliches angeht. Es kommt definitiv keine Langeweile auf, weder in Ihren Erfahrungsberichten und Tips, noch in den Rezepten selbst. Es macht geradezu Lust auf mehr!
Sehr zu empfehlen, es ist definitiv eine Bereicherung in alle Richtungen.
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7 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen schönes buch, 1. September 2011
Rezension bezieht sich auf: Live Raw: Raw Food Recipes for Good Health and Timeless Beauty (Taschenbuch)
das buch ist super und hält viele anregungen und inspirationen bereit, jedoch gibt es einen Punktabzug, weil viele Rezepte so hochpreisig ausfallen, dass man dann lieber darauf verzichtet... (z.B 6 Tassen Pinienkerne..)
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3.0 von 5 Sternen Not very practical., 19. Juli 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Live Raw: Raw Food Recipes for Good Health and Timeless Beauty (Taschenbuch)
Honestly, I hoped for something easier or simpier. Many ingredients are hard to find and some devices needed for many dishes are far too expensive for me to afford them. I have tried a few recipes and I am not to thrilled with the taste. Several are simply disgusting. I like the recipes for smoothies and a few salads, provided that I add half of the garlic included in the recipe.
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5.0 von 5 Sternen Vegan essen, 21. Oktober 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Live Raw: Raw Food Recipes for Good Health and Timeless Beauty (Taschenbuch)
Ich habe noch nichts aus diesem Buch zubereitet, werde es aber noch tun. Auf den ersten Blick gefällt mir das Buch, ich glaube auch daran, daß mit der richtigen 'Ernährung viele Wehwehchen vermieden bzw. gebessert werden können. Ich habe z.B. durch strikt vegane Ernährung (4 Wochen) eine Kniearthrose wegbekommen. Jetzt suche ich vor allem nach neuen guten Rezepten.
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5.0 von 5 Sternen Inspirierend/Inspiring, 3. August 2013
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Rezension bezieht sich auf: Live Raw: Raw Food Recipes for Good Health and Timeless Beauty (Taschenbuch)
Dieses Buch ist einfach super. Viele Rezepte, alle sehr unkompliziert beschrieben, super viele Infos und auch die Teile über Mimi's Lebenseinstellung sind schön zu lesen und verliehen dem Buch einen einziartigen Karakter.

This book is great. It features a big selection of recipes as well as tons of useful info (particularly for rawfood newbies), and the sections dedicated to Mimi's outlook on life are inspiring and lend the book a unique character, leaving you with a lively impression of her positive personality.
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Live Raw: Raw Food Recipes for Good Health and Timeless Beauty
Live Raw: Raw Food Recipes for Good Health and Timeless Beauty von Mimi Kirk (Taschenbuch - 25. Juni 2011)
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