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5.0 von 5 Sternen Empfehlenswert, 13. Mai 2013
Von Amazon bestätigter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Gluten-Free Cupcakes: 50 Irresistible Recipes Made with Almond and Coconut Flour (Taschenbuch)
Ich ernähre mich seit einiger Zeit kohlehydratarm und möchte nicht auf Kuchen etc. verzichten, da ist ein Buch, dass sich mit Glutenfreien Rezepten auf Basis von Mandel- und Kokosmehl befasst genau richtig.
Natürlich sind die Rezepte nicht ohne weiteres übertragbar, da Alternativen für Süßungsmittel gefunden werden müssen, aber die Rezepte sind schmackhaft und einfach nachzubacken.
Die Autorin hat sich Mühe gegeben um die Konsistenz der fertigen Backwaren angenehm zu gestalten und schafft das auch.

Für alle, die aus dem ein oder anderen Grund auf Glutenfreie Mehle ausweichen, ist dies wirklich ein gutes Backbuch.
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Gluten-Free Cupcakes: 50 Irresistible Recipes Made with Almond and Coconut Flour
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