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am 27. Januar 2008
I am so glad there's now a cookbook for anyone who wants to eat "clean". After I read Tosca Reno's first book I felt like clean-eating made so much sense, but I was a little panicked, thinking, "Ok, but what CAN I eat??". I've tried lots of recipes in this book, and they have all been good and the plan is simple:

Eat 5-6 small meals daily, every 2-3 hours.
Combine lean protein and complex carbs in each meal.
Drink a minimum of 2 liters/8cups of water daily.
Don't skip meals, especially breakfast.
Carry a cooler loaded with Clean-Eating foods for the day.
Avoid all over-processed, refined foods (white sugar, white flour), all trans and saturated fats,
alcohol, calorie-dense foods with no nutritional value, sodas, colas, and juices.
Eat fresh fruits, vegetables, and healthy fats.
Eat proper sized portions.

I hope she writes another book with another batch of them! My wife and I have been eating clean for almost a month now, and we feel so much better, our clothes fit better, and we've each dropped a few pounds. Eating this way is very time-consuming, but so worth the effort!
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am 1. April 2013
Ich habe jetzt schon so einige Sachen aus dem Buch nachgekocht oder gebacken. Es ist sehr gut bebildert und zumindest die Rezepte, die ich schon ausprobiert habe, fand ich sehr lecker. Ist halt meist etwas knoblauchlastig, aber den Knoblauch kann man ja zur Not auch weglassen.
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am 26. Mai 2015
Obwohl das Kochbuch wirklich viele, auch sehr unterschiedliche Rezepte enthält, schmecken mir die meisten leider nicht, weil sie einfach nicht meinen Geschmack treffen. Schade - die Idee, die hinter dem Buch steckt, ist ja eigentlich gut!
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