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am 19. April 2016
Mehr kann man eigentlich nicht dazu sagen: Bestes Brotbuch das es gibt. Der Mann weis wovon er spricht.
Für mich eine ganz neue Herangehensweise.
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am 2. August 2014
Nachdem ich mir bereits das Buch "Tartine Bread" von Chad Robertson gekauft habe, durfte dieses nicht in meiner Sammlung fehlen. Ich liebe jedes einzelne Rezept! Ein absolutes Must have für alle Brotbäcker!
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am 14. Februar 2014
Perfekt ! Mehr gibts dazu nicht zu sagen. Einfach toll Brote werden phenomaenal. Wunderschoenes Buch, die Idee mit den Keimlingen im Teig ist spitze.
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