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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen tolles Buch für Enthusiasten
Das Buch ist sehr gut geschrieben und aufgeteilt. Die Illustrationen sind sehr informativ und unterstützen das Verständnis des Textes.
Wer Interesse an einem leicht wissenschaftlichem Ansatz des Kochens hat und keine Scheu vor ausgefallenen Hilfsmitteln (z.B. Sous-Vide, Agar-Agar u.Ä.), ist mit diesem Buch gut bedient.
Teilweise ist die...
Vor 14 Monaten von Matthias W. Wz veröffentlicht

versus
2 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Tolle Rezepte gut erklärt
viele neue Ideen, aberleider oft keine BIlder dabei... nicht für Anfänger geeignet . aber für den preis ist es Ok
Vor 20 Monaten von Sylvia veröffentlicht


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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen tolles Buch für Enthusiasten, 17. Oktober 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Heston at Home (Gebundene Ausgabe)
Das Buch ist sehr gut geschrieben und aufgeteilt. Die Illustrationen sind sehr informativ und unterstützen das Verständnis des Textes.
Wer Interesse an einem leicht wissenschaftlichem Ansatz des Kochens hat und keine Scheu vor ausgefallenen Hilfsmitteln (z.B. Sous-Vide, Agar-Agar u.Ä.), ist mit diesem Buch gut bedient.
Teilweise ist die Herstellung zwar recht aufwändig, aber die Geschmacksintensität macht das wieder wett.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen viel gelernt..., 18. Februar 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Heston at Home (Gebundene Ausgabe)
das beste Karottenrezept das ich je gesehen habe, das klappt und begeistert immer wieder.
der Tipp Fleisch in der Salzmarinade mit Geschmacksstoffen einzulegen ist einfach genial.

Ja viele Kochbücher mit mehr als einem genialen Tipp gibt's selten

dieses hätte dann noch die sous vide Anleitungen, und andere kochtechnische Tipps auf Lager,…

Nichts für Leute, die Kochen nicht technisch sehen, und sich nicht an genaue Vor- und Angaben halten wollen oder können.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Erstaunliches Buch, 5. Februar 2013
Von 
C. Grynaeus (Hobbyphotograph) - Alle meine Rezensionen ansehen
(REAL NAME)   
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Heston at Home (Gebundene Ausgabe)
Es ist kein typisches Kochbuch, jedoch lassen sich viele neue Inspirationen in den Buch zu finden.
Für einige der Rezepte werden zwar spezielle Zutaten benötigt, jedoch gibt es eine Menge von Rezepten die sich mit Lebensmitteln herstellen lässt, welche man in jedem Supermarkt bekommt.
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3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Technologie in der kreativen Küche, 23. Februar 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Heston at Home (Gebundene Ausgabe)
Angeregt von der Sky-Serie habe ich dieses Buch gewählt. Es erfüllt meine Erwartungen in einer kleinen Auswahl von Rezepturen mitsamt den technologischen Zusatzinformationen zur kreativen Lebensmittelbearbeitung.
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5.0 von 5 Sternen Gorgeous, 18. April 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Heston at Home (Gebundene Ausgabe)
Ein Buch mit viel neuem Wissen, macht Lust aufs Ausprobieren. Es braucht schon Leidenschaft und Zeit, ist aber keine Schnickschnack.
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5.0 von 5 Sternen Brilliant chef, 3. Januar 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Heston at Home (Gebundene Ausgabe)
This book is brilliantly written by a brilliant chef. Lots of tips and clear explanations how to cook.
Lots of beautiful photo's, and the recipes are quite accessible for persons learning to cook.
Very recommendable!
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5.0 von 5 Sternen Kochen wie im "Fat Duck", 1. Januar 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Heston at Home (Gebundene Ausgabe)
Heston Blumenthal ist ein Zauberer am Herd! Wer Kochen anders entdecken möchte, wechselt zu Blumenthal. Diese Ideen für die Zubereitung der Gerichte habe ich ausprobiert und muss sagen, er hat nicht unrecht!
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5.0 von 5 Sternen Einfach nur genial!!!, 21. Juli 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Heston at Home (Gebundene Ausgabe)
Wer außergewöhliche Küche sucht und gerne seinen Englisch-Horizont erweitern möchte, kauft sich dieses Buch. Rezepte sind alle machbar, kein Unding - und die Rezepte lassen sich gut nachkochen.
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1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ein Kochbuch mal ganz anders, 19. Januar 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Heston at Home (Gebundene Ausgabe)
Ich finde Inhalt und Präsentation super. Von den Rezepten habe ich erst 2 probiert aber mit tollem Ergebnis (Chilli con Carle und Roastet Chicen).
Ich kann dieses Buch experimentierfreudigen Köchen nur empfehlen. Gutes Englisch ist aber eine zwingende Voraussetzung
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1 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Abgefahren..., 24. Mai 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Heston at Home (Gebundene Ausgabe)
Heston präsentiert hier ein paar echt abgefahrene Rezepte, spielt mit Geschmack, Texturen und Farben - was ja zu erwarten ist!
Einige Rezepte eignen sich daher nicht unbedingt für den "Nach-der-Arbeit-noch-an-den-Herd-Alltag" aber auf jeden Fall ein gutes Kochbuch.
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Heston at Home
Heston at Home von Heston Blumenthal (Gebundene Ausgabe - 1. Oktober 2011)
EUR 38,70
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