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5.0 von 5 Sternen The recipes from this book "call out" to you...., 23. Dezember 1999
Rezension bezieht sich auf: Ultimate Bread (Gebundene Ausgabe)
I loved this book. The pictures are enticing, and the detailed instructions will enable even the most inept baker to produce beautiful and tasty loaves of bread, fromt he very plain to the very festive. It gave me the courage to try making Sourdough from scratch, including the starter. I've been making sourdough every 2-3 days ever since! I would like to caution novice bread bakers that the cooking temps for most of the breads are 425 to 475 degrees, and I was not able to do that in my over or the loaves would burn on the bottom. I baked mine at the traditonal 350 degrees for a longer cooking time and they came out great!
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5.0 von 5 Sternen An easy-to-follow reference guide for bread makers, 4. September 1999
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Ultimate Bread (Gebundene Ausgabe)
I'm a budding bread-maker, and this was the first book I came across which was easy to follow and understand. The lavish, full-color photographs also help to ensure a perfect loaf every time. Anyone interested in baking bread needs just this book and nothing else.
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5.0 von 5 Sternen amaizing book for beginners and great recipies for pros, 23. Januar 1999
Von 
Wade A. McDaniel "aproximation" (San Francisco, CA USA) - Alle meine Rezensionen ansehen
(REAL NAME)   
Rezension bezieht sich auf: Ultimate Bread (Gebundene Ausgabe)
I made 24 loaves the first two weeks I owned this book. The recipeis such as the almond fig bread varition on the raisin rosmary bread is the best bread ive ever had, and thats lot to say about a bread you made yourself The less exotic breads are refined and tasty and any fresh bread is one hundred fold better of a snack food or lunch then a "bigmac" and takes remarkably little attention from the baker.
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5.0 von 5 Sternen Best Bread Book I have ever seen., 6. Februar 1999
Rezension bezieht sich auf: Ultimate Bread (Gebundene Ausgabe)
After getting this book from the library and trying out several recipes before taking the book back, I decided I have to buy this book. It is the most informative book on bread and bread making I have seen. The pictures are great. It is very informative and easy to follow. Even for a beginner, they make it look so easy. I can't wait to get my copy.
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5.0 von 5 Sternen excellent and practical book, 22. Oktober 1998
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Ultimate Bread (Gebundene Ausgabe)
I have found this book to be an excellent reference for people who want to make bread like professionals!!!!!!.
The book is very descriptive and easy to follow. Any one can make good breads by just following the easy instructions contained in this book.
Money spent on this book is well spent and you will have great time making breads.
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5.0 von 5 Sternen superleckere Brote, 22. Dezember 2000
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Ultimate Bread (Gebundene Ausgabe)
Das Buch ist finde ich sehr ausführlich. Das Kapitel Grundzutaten und Grundtechniken hat mir sehr gefallen. Das einzige Problem ist das man das Hefegranulat nirgends bekommt. Es wäre auch interessant ein Verzeichnis zu haben, wo man die Gegenstände wie z.B. das Baguetteblech u.ä. die im Buch abgebildet sind erwerben kann.
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Ultimate Bread
Ultimate Bread von Ursula Ferrigno (Gebundene Ausgabe - 15. September 1998)
Gebraucht & neu ab: EUR 16,26
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