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5.0 von 5 Sternen the evolution of an obsession
I found out about this book at a chocolate conference a couple of years ago, and I'm glad it was recommended. Being a lover of chocolate (as well as a food history buff), this book was exciting and full of information. It covers the in's and out's of producing chocolate, as well as chocolate's origins and history. It dispels some of the myths surrounding its past,...
Veröffentlicht am 25. Juli 2000 von Baker D

versus
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Schade
"The true history of chocholate" - ein vielversprechender Titel, v.a. da ich mich schon seit längerem für den Ursprung und die Geschichte von Schokolade interessiere.
Leider hat Coe nicht allzu sehr dazu beigetragen mir ein breiteres Wissen zu vermitteln. Er schwelgt vielmehr in seinem (zugegeben beeindruckenden) Wissen über die Maya und Azteken, was...
Veröffentlicht am 5. Juli 2007 von C. S.


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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Schade, 5. Juli 2007
Rezension bezieht sich auf: True History of Chocolate (Taschenbuch)
"The true history of chocholate" - ein vielversprechender Titel, v.a. da ich mich schon seit längerem für den Ursprung und die Geschichte von Schokolade interessiere.
Leider hat Coe nicht allzu sehr dazu beigetragen mir ein breiteres Wissen zu vermitteln. Er schwelgt vielmehr in seinem (zugegeben beeindruckenden) Wissen über die Maya und Azteken, was dazu führt, dass die ersten Kapitel wohl eher eine Beschreibung dieser Kultur dastellen und die Schokolade hier deutlich zu kurz kommt. Man muss natürlich durchaus einräumen dass die kulturellen Hintergründe für das Verständnis des Stellenwertes der Schokolade in jenen Kulturen essentiell sind, jedoch hätte Coe seine Schwerpunktsetzung überdenken müssen. Denn selbst nach dem Lesen dieses Buches weiß man immer noch nicht sehr viel mehr als zuvor.

Gehen wir ein Stück weiter in der Geschichte: Mittlerweile ist die Schokolade in Europa eingetroffen. Doch wieder das gleiche Problem - Coes Darstellung ist auch hier wieder deutlich zu oberflächlich. So führt er zwar einige nette Anekdoten zu Tage, die man zweifellos noch nicht kannte, jedoch wird auch hier kein umfassendes Wissen vermittelt. Viele Fragen bleiben unbeantwortet, zumal sich Coe auch nie auf eine bestimmte Meinung festlegen will sondern oftmals nur recht wage Aussagen trifft und dem Leser somit den Eindruck vermittelt, dass er selbst eigentlich gar nicht so genau weiß, worüber er schreibt.

Schließlich landen wir in der heutigen Zeit und wieder: Coe ergeht sich viel lieber in einer detaillierten Beschreibung eines Unternehmers der USA, der die Schokolade auf Disneylandartige Weise vermarket und handelt stattdessen die großen Schweizer Chocolatiers in sage und schreibe zweieinhalb Seiten ab!!

Alles in allem ist dieses Buch eher enttäuschend. Zwar konnten die wichtigsten Fakten zusammengetragen werden, jedoch bleiben einem tiefergehende Erkenntnisse und genaueres Detailwissen versagt.
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen the evolution of an obsession, 25. Juli 2000
I found out about this book at a chocolate conference a couple of years ago, and I'm glad it was recommended. Being a lover of chocolate (as well as a food history buff), this book was exciting and full of information. It covers the in's and out's of producing chocolate, as well as chocolate's origins and history. It dispels some of the myths surrounding its past, and tells how chocolate gradually came to be one of the most glorified ingrdients. The author has done her research thoroughly, and the result is a book as scholarly as it is entertaining. Having read this book, I have a greater understanding of where chocolate comes from (literally and figuratively) and appreciate it all the more.
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen What a Read !, 27. Juli 1998
This is one of the better books I've ever read. The research of Sophie Coe is quite amazing and her passion for the history of chocolate is contagious. Her husband Michael is a beautiful writer...and he was called on to finish this the last work of his brilliant wife who died before it could be completed. I loved this book !!
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1 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen An outstanding and well writen book, 23. Januar 1999
One of the best writen books I have read. Truthfull and soundly based, it is a monument for MS Coe.
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The True History of Chocolate
The True History of Chocolate von Michael D. Coe (Taschenbuch - 30. Oktober 2007)
EUR 20,98
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