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15 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Suchtfaktor hoch 10, 10. Februar 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: The Hummingbird Bakery Home Sweet Home:: 100 new recipes for baking brilliance (Gebundene Ausgabe)
Ich besitze bereits die anderen Bücher der Hummingbird Bakery und habe mit großer Vorfreude dieses Buch erwartet. Sobald der Postbote es gestern an meiner Haustür abgeliefert hat habe ich angefangen zu backen und meine Erwartungen sind mehr als erfüllt worden. Bei mehr als 70 Kochbüchern in meinem Regal kann ich nur von einer Handvoll behaupten, dass sie zu meinen Favoriten gehören, aber dieses ist definitiv eines davon.

Aufmachung:
Das gebundene Buch ist zusätzlich nochmals in einen Schutzumschlag eingewickelt, welcher das recht schlicht gehaltene Buch (eine Art Karo in Rosa/Braun) schützen soll. Der Schutzumschlag bzw. das Cover ist sehr schön und ansprechend, ich habe jedoch schon jetzt die Befürchtung, dass der Umschlag nach einiger Benutzung sehr mitgenommen aussehen wird, da er doch sehr dünn und wabbelig ist. Die Seiten des Buches sind aus mitteldickem Papier und bleiben aufgeschlagen, auch bei der ersten Benutzung. Dies finde ich sehr positiv, da es für mich sehr frustrierend ist, ein Buch immer und immer wieder aufschlagen zu müssen oder etwas draufzustellen.

Die Rezepte sind in Kapitel wie z.B. Cupcakes, Cookies&Biscuites, Traybackes oder Savories eingeteilt, was mir sehr gut gefällt. Nach dem Inhaltsverzeichnis folgt eine kurze 1seitige Einleitung des Autors, bevor es mit den Rezepten losgeht. Da das Thema des Buches Home Sweet Home ist, hätte ich mir eine etwas schönere Schriftart gewünscht. Die gewählte ist sehr kantig und wirkt „kalt“ und passt daher nicht so recht zu den sehr schönen Bildern des Gebäcks. Die Bilder sind durchgängig von sehr guter Qualität und passen gut zum Thema des Buches. Dabei gibt es zu jedem Rezept ein Bild. Wer die Buch-Vorgänger der Hummingbird Bakery kennt wird dieses Buch evtl. etwas rustikaler finden, da die Bilder nicht mehr so verspielt sind.

Insgesamt überzeugt mich die Aufmachung des Buches bis auf die kantige Schriftart.

Rezepte:
Die Mengenangaben der Zutaten sind sowohl metrisch als auch amerikanisch, es ist also kein Umrechnen notwendig. Dabei lassen sich die Zutaten meist in jedem größeren Supermarkt besorgen. Probleme hatte ich bisher nur mit dem Kürbis-Püree und dem Golden Syrup. Hierfür musste ich in einen Laden mit englischen Lebensmitteln gehen. Gut finde ich des Weiteren, dass teils konkrete Produkte vorgeschlagen werden, d.h. full-fat cream cheese= Philadelphia, malt powder=Ovomaltine.

Bei der Zutatenangabe werden diese nach den Bestandteilen des Gebäcks unterteilt, sodass man auf einen Blick genau weiß, was bspw. für den Kuchen selbst und was für die Glasur benötigt wird. Es wird außerdem angegeben, wieviel Gebäck sich aus dem Rezept ergibt. Das Rezept selbst ist in einzelne, nummerierte Schritte unterteilt, was das Backen erleichtert, da es sehr übersichtlich ist. Weiterhin ist das Rezept gut verständlich beschrieben, und es sind bisher noch keine Unklarheiten aufgetaucht, da alles sehr detailliert beschrieben ist.

Da ich bereits die anderen Bücher der Hummingbird Bakery besitze, kenne ich das „Problem“ mit den Zuckerangaben. Deshalb habe ich hier auch gleich die Zuckermengen reduziert, z.T. um die Hälfte. Bei den Cookies musste ich jedoch feststellen, dass diese nicht so schön werden, sobald man zu viel Zucker weglässt. 380g Zucker für einen einfachen Schokoladen-Biskuitkuchen fand ich dann doch etwas viel und habe 200g verwendet, was für uns immer noch gepasst hat. Hier sollte jeder ausprobieren, was ihm schmeckt und es dann im Buch vermerken.

Das Buch beinhaltet eine große Vielfalt an Rezepten, welche sehr differenziert sind. Wenn man bereits die anderen Bücher der Hummingbird Bakery besitzt, ist dieses Buch eine nette Ergänzung, da sich die Rezepte nicht wiederholen. Es findet sich also für jeden Anlass etwas und für jeden Geschmack. Ich hätte mir jedoch gewünscht, dass es Zeitangaben zu den Rezepten gibt, da man es bei ein paar Rezepten sehr schlecht abschätzen kann.
Ich habe bisher die Chocolate Truffle Cookies, die Cinnamon Buns und die Corn Flake Cookies ausprobiert und bin definitiv begeistert. Man könnte süchtig werden, insbesondere wenn es lecker aus dem Backofen duftet und das Gebäck dann frisch rauskommt und man probieren kann.

Der Geschmack, die Vielfalt und der Suchtfaktor der Rezepte haben mich definitiv überzeugt.

Sprache:
Die Sprache ist durchgängig gut verständlich und durch die Nummerierung der Rezeptschritte gut nachvollziehbar.

Insgesamt muss ich sagen, dass ich dieses Buch in den nächsten Tagen nicht so schnell aus der Hand legen werde. Bis auf die für meinen Geschmack leider nicht so schöne Schriftart ist es ein wunderschönes Buch und wird einen besonderen Platz in meinem Bücherregal bekommen. Ich würde das Buch jederzeit weiterempfehlen, da es wie die Vorgänger zu meinen Lieblingsbackbüchern gehört und Spaß beim Backen bringt!
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5.0 von 5 Sternen The Hummingbird Bakery did it again, 11. September 2014
Rezension bezieht sich auf: The Hummingbird Bakery Home Sweet Home:: 100 new recipes for baking brilliance (Gebundene Ausgabe)
This is an other good cookbook from the Hummingbird Bakery. I already own 'The Hummingbird Bakery Cookbook' and 'Home Sweet Home' is a lovely addition with new recipes and no repetition.

The chapters are:
1) Introduction
2) Cupcakes
3) Cakes, Cheesecakes & Roulades
4) Cookies & Biscuits
5) Pies & Cobblers
6) Traybakes
7) Sweet Treats & Classic Buds
8) Savouries
9) Baking Essentials

The recipes sound delicious (Crème Brulee Cupcakes, Key Lime Cupcakes, Peanut Butter Cheescake, Red Velvet Roulade) and the photos that accompany each recipe look mouthwatering.

What I really like about this cookbook (and the Hummingbird cookbooks in general) is that everything is so neatly arranged: You always have the amount one recipe makes, the ingredients, and the equipment in a column, next to it there is the recipe and on the other page there is the picture. Furthermore, the ingredients are divided into sections regarding the part of the baked goods, there are for example sub-categories for spinge, custard and decoration.

I haven't tried any recipes yet but I've never had any problems with my other Hummingbird cookbook and what I've read so far sounds both logical and doable. I can't wait to start baking and would recommend this cookbook to anyone interested in baking!
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5.0 von 5 Sternen super tolles süßes Backbuch :), 11. August 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: The Hummingbird Bakery Home Sweet Home:: 100 new recipes for baking brilliance (Gebundene Ausgabe)
Dieses ist mein 2tes Buch der Hummingbird Bakery. Ich liebe
alle Koch- und Backbücher, und bin immer auf der Suche nach neuen
Schätzen, Rezepten und tollen Ideen.

Das Buch kam sehr schnell an, war gut verpackt und ohne Mängel.
Es hat einen tollen Bucheinband und sieht sehr edel aus. Man findet Kapitel
zu Cupcakes, Cakes (auch Rouladen und Cheesecakes), Cookies und
Savouries, also für jeden Geschmack ist hier was dabei! Außerdem ist im
Buch zu jedem Rezept ein Foto zufinden, außerdem sind die Angaben alle
in gramm und mililiter, weshalb man auch keine Umrechnungstabellen oder
Cup-Maße braucht!

Ich habe bis jetzt schon viele Rezepte nachgemacht, darunter die Chocolate Hazelnut
Buns (ähnlich wie Cinnamon Buns, nur mit Schoko und Nüssen), die sofort nach dem
Backen alle verschlugen wurden, Cheese Straws, mit Blätterteig und Parmesan, waren auch
fast alle weg nachdem ich sie auf den Tisch gestellt habe. Eaton Mess Cupcakes,
Sweet Dough Lemon Loaf und die Linzer Cookies waren ebenfalls sehr lecker und
einfach nachzumachen!

Jedem, der gerne bäckt und die Englische Küche (süß, delikat und lecker) liebt, sollte
sich dieses Buch holen, und wird diese Entscheidung nicht bereuen!
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5.0 von 5 Sternen Sehr liebevoll-illustriertes Backbuch, 14. November 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: The Hummingbird Bakery Home Sweet Home:: 100 new recipes for baking brilliance (Gebundene Ausgabe)
Auch ohne großartige Englischkenntnisse empfiehlt sich dieses Back-Buch. Es macht Spaß sich von den liebevollen und zahlreichen Bildern inspirieren zu lassen.
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The Hummingbird Bakery Home Sweet Home:: 100 new recipes for baking brilliance
The Hummingbird Bakery Home Sweet Home:: 100 new recipes for baking brilliance von Tarek Malouf (Gebundene Ausgabe - 14. Februar 2013)
EUR 18,95
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