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Das neue Regensburger Kochbuch Gebundene Ausgabe – 9. Januar 2003


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 402 Seiten
  • Verlag: Pfanneberg; Auflage: 97., Aufl. (9. Januar 2003)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3805704976
  • ISBN-13: 978-3805704977
  • Größe und/oder Gewicht: 15,9 x 2,2 x 21,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.157.616 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen

Autorenkommentar

"Es war zunächst die bürgerliche Küche und zwar dieselbe sowohl bei der Zubereitung einer gesunden, nahrhaften, unverkünstelten Hausmannskost, als auch dieselbe bei festlichen Gelegenheiten, die ich im Auge hatte. (...) Auch ich war stets bestrebt, nicht nur die einfachste und beste, sondern auch die möglichst billige Art der Bereitung, wie sie mir vieljährige Praxis gelehrt, anzugeben."

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Marie Schandri war das Pseudonym der Verlegergattin Isabella Coppenrath, die ihre Rezeptsammlung zu einem marktführenden Kochbuch machte. Sie war über 40 Jahre Köchin im Gasthof "Zum goldenen Kreuz" in Regensburg. Die Geschichte des heute noch am Haidplatz in Regensburg bestehenden Gebäudes lässt sich bis ins 15. Jahrhundert zurückverfolgen. Als Beherbergungsstätte von Kaisern und Königen, Fürsten und Diplomaten genoss der Gasthof über Jahrhunderte hohes Ansehen.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von "fewo-wanninger" am 17. Oktober 2004
Format: Gebundene Ausgabe
Das neue Regensburger Kochbuch ist einfach hervorragend. Klare Giederung, bewährte und neue Rezepte. Es ist alles drin was man zum normalen Kochen und Backen braucht, ohne extravagante Zutaten.
Auch Marmelade kochen, Sterilieren von Obst und Gemüse und Diätküche.
Ich habe auch das vorhergegangene Regensburger Kochbuch, das neue ist noch besser!
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