- Gebundene Ausgabe: 160 Seiten
- Verlag: Umschau Buchverlag (2003)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3829573057
- ISBN-13: 978-3829573054
- Größe und/oder Gewicht: 30 x 24,2 x 1,8 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die bodenständige Küche der kurpfälzischen Region ist lange zu Unrecht in den Hintergrund gedrängt worden. Dieses Buch führt in einem opulenten Rezeptteil durch die heutige Kurpfälzer Küche. Ausgesuchte Köche verraten ihre Erfolgsrezepte, die das breite Spektrum dieser regionalen Küche aufzeigen: von traditionellen, deftigen und bäuerlichen bis hin zu gehobenen und kulinarisch anspruchsvollen Rezepten spannt sich der Bogen. Erstklassige Fotos begleiten die Rezepte. Nach einer kurzen geschichtlichen Abhandlung über die einstige Kurpfalz wird die Region in ihren geographischen Grenzen östlich des Rheins vorgestellt, die wichtigsten und schönsten Städte werden kurz porträtiert und die sich um sie rankenden Sagen und Märchen wiedergegeben. Die stimmungsvollen Farbaufnahmen charakterisieren die Eigentümlichkeiten der unterschiedlichen Landschaftsformen. Historische, jeweils thematisch passende Briefdokumente der Lieselotte von der Pfalz ergänzen dieses Buch.
Autorenportrait
Roland Bauer ist Schulrat am Staatlichen Schulamt in Sindelfingen. Er ist u. a. durch seine umfangreichen Aktivitäten in der Lehrerfortbildung, als engagierter Entwickler des "Lernens an Stationen" und Herausgeber der dazu gehörigen Materialien bekannt geworden.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
eine wahre Entdeckung,
Von isa@isaweb.de (Schwetzingen, Kurpfalz) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Kurpfalz, Kraichgau und Odenwald. Kulinarische Köstlichkeiten aus der Region (Gebundene Ausgabe)
Als ich dieses Buch geschenkt bekam war ich sofort von der eleganten, geschmackvollen Aufmachung angetan. Dieses Buch beschreibt nicht nur eine Region und deren typische Rezepte sondern macht auch gleichzeitig Appetit auf einen Abstecher in diesen Landstrich der so treffend beschrieben wird wie kein Reiseführer es besser könnte. Bekommt man dann auch noch Hunger findet man auch dazu Anregungen wo dieser gestillt werden kann, ganz Typisch, Gediegen oder eher Stilvoll, Elegant, das Brot auf die Hand oder ein Galadiné, für jeden das richtige Angebot. Meine Begeisterung für dieses Buch kennt kaum Grenzen. Für jeden, der regionale Küche mag und Kochbücher sammelt, der einmal etwas typisches Verschenken möchte für eine Hausfrau die ihre Region liebt, ja eigendlich für jeden ist dieses Buch empfehlenswet.
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