- Gebundene Ausgabe: 454 Seiten
- Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 1 (21. August 2007)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3833806923
- ISBN-13: 978-3833806926
- Größe und/oder Gewicht: 19,6 x 9,6 x 2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.4 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)
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- Nr. 10 in Bücher > Kochen & Genießen > Getränke > Wein > Nach Autoren > Hugh Johnson
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Der kleine Johnson erscheint jährlich in einer gründlich aktualisierten Neuausgabe. Hugh Johnson und sein Team von 38 Weinexperten haben alle Einträge zu Rebsorten, Weintypen, Regionen oder Weinproduzenten auf den neuesten Stand gebracht und mit vielen zusätzlichen Informationen versehen. In der vorliegenden Ausgabe halten viele Neuerungen Einzug, wie zum Beispiel eine farbige Sonderserie Länderspezial: den Auftakt in diesem Jahr macht das Weinland Italien. Weiterführende Kapitel ergänzen Ihr Weinwissen zu empfehlenswerten Jahrgängen, zu über 100 Rebsorten und zu ansprechenden Kombinationen von Essen und Wein. Der kleine Johnson 2008 bietet damit lexikalisch fundiertes Weinwissen im praktischen Pocketformat.
Der Verlag über das Buch
Der kleine Johnson erscheint jährlich in einer gründlich aktualisierten Neuausgabe. Hugh Johnson und sein Team von 38 Weinexperten haben alle Einträge zu Rebsorten, Weintypen, Regionen oder Weinproduzenten auf den neuesten Stand gebracht und mit vielen zusätzlichen Informationen versehen. In der vorliegenden Ausgabe halten viele Neuerungen Einzug, wie zum Beispiel eine farbige Sonderserie Länderspezial: den Auftakt in diesem Jahr macht das Weinland Italien. Weiterführende Kapitel ergänzen Ihr Weinwissen zu empfehlenswerten Jahrgängen, zu über 100 Rebsorten und zu ansprechenden Kombinationen von Essen und Wein. Der kleine Johnson 2008 bietet damit lexikalisch fundiertes Weinwissen im praktischen Pocketformat.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Ein unentbehrlicher Begleiter,
Von Helga König - Alle meine Rezensionen ansehen (#1 HALL OF FAME REZENSENT) (TOP 10 REZENSENT) (REAL NAME)
Rezension bezieht sich auf: Der kleine Johnson 2007 (Die Taschenführer) (Gebundene Ausgabe)
In diesem handlichen Büchlein werden Sie zunächst über die wichtigsten Rebsorten aufgeklärt.Eine kurze Beschreibung vieler Weiß- und Rotweintrauben , wie etwa: " Tempranillo. Die helle würzige , feine Rioja-Traube wird in Katalonien Ull de Lebre und in La Mancha Cencibel genannt.", gibt erste Einblicke in die umfangreiche Thematik. In der Folge wird kurz dargestellt, welche Weine man zu welchen Speisen bevorzugt trinken sollte. Aufgelistet sind eine Vielzahl von Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fisch und Fleischgerichten, Vegetarischen Gerichten, Desserts und Käsespeisen. So liest man , dass zu gehaltvollen Blauschimmelkäsen neben Sauterne auch Oloroso, Amontillado, Madeira, Marsala aber durchaus auch andere süße Weine interessante Begleiter sein können. Demnach muss man sich wohl gut überlegen, welche Käsesorten man auf einer Käseplatte positioniert, wenn man ein ausgiebiges Essen mit Freunden mit einem guten Roten und ein paar Happen Käse abrunden möchte. Viele Fachbegriffe werden knapp definiert. Was bedeutet fruchtig? Was erdig? Wann ist ein Wein spritzig? Wann ist er gehaltvoll? Eine Übersichtstabelle über die Weinjahrgänge zeigt welche Jahrgänge besonders gut waren. Alsdann können Sie sich ausgiebig mit den Weinen , Weinanbaugebieten und Weinerzeugern der Welt befassen und zwar stundenlang, tagelang, jahrelang, - für immer- , so es ihre Zeit zulässt. Es fällt mir nicht ein, jetzt all das, was Sie selbst lesen sollen , im Vorfeld aufzulisten, all die guten Weinerzeuger, die hier angeführt sind, müssen Sie schon selbst unter die Lupe nehmen. Habe die Weine des Burgenlandes für mich gerade neu entdeckt und bin überrascht wie finessenreich die Rotweine dort sein können. Die besten Hersteller verrät Hugh Johnson nicht nur mir. Über die Champagne und die wichtigsten Champagnerhäuser erfahren Sie auch mehr als Sie zu hoffen wagen. Worin unterscheidet sich Taittinger von Louis Roederer? Johnsen sagt es Ihnen. Sie können sich auch in Elsässer Traubensorten vertiefen, bevor Sie sich über die Bodenbeschaffenheit des " Forster Pechstein" informieren und währenddessen einen " Vino Nobile die Montipulcano" trinken. Sie können , um ihren Kopf zu trainieren auch die vielen hundert, näher beleuchteten Weingüter auswendig lernen. Dann kann man Ihnen nach beträchtlichem Weingenuss auch nicht unterstellen, Sie hätten Ihr Hirn versoffen. Vergessen Sie beim Lesen das Weintrinken nicht. Sehr empfehlenswert für all diejenigen, die das Rad nicht neu erfinden wollen. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Bewährtes Nachschlagewerk,
Von
Rezension bezieht sich auf: Der kleine Johnson 2007 (Die Taschenführer) (Gebundene Ausgabe)
Der kleine Johnson ist ein sehr gutes und seit 30 Jahren bewährtes Nachschlagewerk, wenn es um die Trinkreife vieler Weine (insbesondere Bordeaux) geht, generelle Jahrgangsqualitäten der verschiedensten Regionen, allgemeine Charakterisierung einer Vielzahl von Weingütern bzw. ihrer Produkte und die Kombination von Wein und Speisen. Mir hat es (auch in älteren Auflagen) bereits gute Dienste erwiesen beim Kauf von Weinen und bei der Abschätzung, ob eine Flasche schon geöffnet werden soll oder nicht.Es ist nicht dazu gedacht, einem Einsteiger das Thema Wein näherzubringen, sondern es ist eben ein Nachschlagewerk. Ich persönlich halte es allerdings nicht für notwendig, jedes Jahr die Neuauflage zu erwerben, sondern lediglich alle 2 oder 3 Jahre. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Ein Standardwerk! Aber braucht man es jedes Jahr?,
Von Stefan "strabo2001de" (Frankfurt) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Der kleine Johnson 2006 (Die Taschenführer) (Gebundene Ausgabe)
Eigendlich muß man zu diesem kompakten Weinführer nicht mehr viel sagen. In knapper, übersichtlicher Form gibt er Informationen zu den wichtigsten Weinerzeugern und ihren Weinen. Ein Schwerpunkt bildet dabei Frankreich und hier insbesondere das Anbaugebiet Bordeaux. Die Informationen sind in der Regel sehr gut recherchiert und für den Weinkenner, wie für den Anfänger hilfreich. Grundsätzlich muß man sich allerdings fragen, ob man dieses Buch wirklich jedes Jahr braucht. Man muß manchmal schon sehr genau suchen, um die jeweiligen Neuerungen zu finden. Und da es die Trinkreife Infos ja doch nur für die Top-Weine gibt, muß jeder für sich selbst entscheiden, ob er diese Informationen nicht auch woanders (und vor allem billiger) bekommen kann.Trotzdem bewerte ich den kleinen Johnson mit fünf Sternen, da es sicherlich einer der besten Weinführer in der Kompaktklasse ist. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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