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Das kleine Buch vom Salz (Teubner kleine Edition) [Gebundene Ausgabe]

Bernd Arold , Markus Bischoff , Christoph Dubois , Gerd Eis , Markus Herbicht , Johann Lafer , Claudia Schröter , Bernd Siener , Klaus Velten
4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)

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Kurzbeschreibung

1. September 2009 Teubner kleine Edition
Salz ist eben nicht gleich Salz: Das kleine Buch vom Salz stellt auf knapp 200 Seiten ein Produkt vor, dessen Bedeutung und Produkt-Bandbreite nicht hoch genug eingeschätzt werden kann. Die umfassende Warenkunde stellt zuerst die verschiedenen Salzsorten vor. Anschließend zeigen eine Vielzahl an Küchenpraxis-Tipps und innovative Rezepte von 9 Spitzenköchen, wie die verschiedenen Salze gekonnt selbst hergestellt und kreativ eingesetzt werden können. Eine Übersicht verrät dem Hobbykoch, welches Salz zu welchem Gericht passt. Informative und zugleich unterhaltsame Texte zum Thema Salz runden die Reise des Lesers in die Welt der Salze ab.

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 3., Aufl. (1. September 2009)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3833816554
  • ISBN-13: 978-3833816550
  • Größe und/oder Gewicht: 20,8 x 17 x 1,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 167.475 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Neuauflage dringend gewünscht 9. Januar 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Ein wunderbares Handwerkszeug und Lust-auf-mehr-Macher rund um das vielseitige Thema Salz. Mit vielen Grundrezepten zur Herstellung von Salzmischungen und verschiedensten kreativen Rezeptideen.
Die hochwertige Verarbeitung - wir kennen das von Teubner nicht anders - macht genauso Freude wie der Inhalt, auch wunderbar als Geschenk geeignet.
Der einzige Nachteil: Das Buch ist bereits vergriffen und eine Neuauflage wäre mehr als angebracht.
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5.0 von 5 Sternen Sehr zufrieden :-) 19. März 2014
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Habe dieses Buch für meine Freundin bestellt, die ihre Reifeprüfung in Haushaltsökonomie und Ernährung (Reifeprüfung Österreich) damit schreibt. Ihr Themengebiet ist das Salz, von daher kam dieses Buch sehr gelegen. Es bietet sehr viel Grundlegendes sowie einige gute Verwendungsarten für das kostbare Mineral. Jedem, der etwas über die Geschichte, allgemeine Fakten sowie die Verwendungsart von Salz erfahren möchte, kann ich dieses Buch empfehlen.

Lieferung ging sehr schnell, Verpackung optimal, 5 Sterne.
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5.0 von 5 Sternen Prädikat - empfehlenswert! 29. Januar 2013
Von Gertrude
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch ist zwar klein, aber wirklich eine Freude es in Händen zu halten,top verarbeitet, die Gestaltung bzw. der Aufbau ist sehr gut, gibt nur einge wenige Dinge die man ausführlicher bzw. besser machen könnte, ganz gute Fotos, bin begeistert, habe 4 Bücher davon gekauft auch zum verschenken!
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