Salz ist eben nicht gleich Salz: Das kleine Buch vom Salz stellt auf knapp 200 Seiten ein Produkt vor, dessen Bedeutung und Produkt-Bandbreite nicht hoch genug eingeschätzt werden kann. Die umfassende Warenkunde stellt zuerst die verschiedenen Salzsorten vor. Anschließend zeigen eine Vielzahl an Küchenpraxis-Tipps und innovative Rezepte von 9 Spitzenköchen, wie die verschiedenen Salze gekonnt selbst hergestellt und kreativ eingesetzt werden können. Eine Übersicht verrät dem Hobbykoch, welches Salz zu welchem Gericht passt. Informative und zugleich unterhaltsame Texte zum Thema Salz runden die Reise des Lesers in die Welt der Salze ab.
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Buchdeckel | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von J. Neumayer
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Ein wunderbares Handwerkszeug und Lust-auf-mehr-Macher rund um das vielseitige Thema Salz. Mit vielen Grundrezepten zur Herstellung von Salzmischungen und verschiedensten kreativen Rezeptideen.
Die hochwertige Verarbeitung - wir kennen das von Teubner nicht anders - macht genauso Freude wie der Inhalt, auch wunderbar als Geschenk geeignet.
Der einzige Nachteil: Das Buch ist bereits vergriffen und eine Neuauflage wäre mehr als angebracht.
Die hochwertige Verarbeitung - wir kennen das von Teubner nicht anders - macht genauso Freude wie der Inhalt, auch wunderbar als Geschenk geeignet.
Der einzige Nachteil: Das Buch ist bereits vergriffen und eine Neuauflage wäre mehr als angebracht.
Von Gertrude
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch ist zwar klein, aber wirklich eine Freude es in Händen zu halten,top verarbeitet, die Gestaltung bzw. der Aufbau ist sehr gut, gibt nur einge wenige Dinge die man ausführlicher bzw. besser machen könnte, ganz gute Fotos, bin begeistert, habe 4 Bücher davon gekauft auch zum verschenken!
2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen
Außergewöhnliches, informatives Buch, viele außergewöhnliche Rezepte
30. März 2012
Von Manda
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Ein qualitativ sehr gut produziertes, informatives Buch mit vielen außergewöhnlichen Rezepten. Wollte ich eigentlich verschenken, haben es dann aber doch selbst behalten und ein zweites Mal zum Verschenken gekauft.
Die neuesten Kundenrezensionen
2.0 von 5 Sternen
Naja
Ich hatte mir eigentlich mehr von dem Buch versprochen. Eigentlich ist es ein Kochbuch mit etwas ausführlicheren Informationen über Salz. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Rala veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Ein tolles Buch
Liebe Leser und Freunde der guten Küche,
hier ist es nun mehr wieder dem Teubner-Verlag gelungen sehr intensiv das !weiße Gold" in Szene zu setzen! Lesen Sie weiter...
hier ist es nun mehr wieder dem Teubner-Verlag gelungen sehr intensiv das !weiße Gold" in Szene zu setzen! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 18. November 2009 von A. Stephan
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