- Gebundene Ausgabe: 160 Seiten
- Verlag: Christian; Auflage: 1 (2004)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3884726099
- ISBN-13: 978-3884726099
- Größe und/oder Gewicht: 26,2 x 23,4 x 2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die Autorin ging für dieses Buch auf eine ganz eigene Entdeckungsreise und besuchte jüdische Gemeinden auf allen fünf Kontinenten. Viele Rezepte bekam sie mit der Anweisung „ein bisl dis, ein bisl dat“. In ihrer inspirierenden Sammlung von 110 traditionellen Rezepten vermittelt sie den Geschmack von der heim, sei es von einem uralten biblischen Zuhause, sei es von einem Ort in Osteuropa, in Nordafrika, Australien oder der Karibik. Neun Familien aus verschiedenen Ländern erzählen aus ihrem Alltagsleben, von Feiern, ihren Reisen, von Krieg und Frieden und von den Rezepten, die mit den Ereignissen verbunden sind.
Über den Autor
PETER CASSIDY ist ein gefragter Food- und Interior-Fotograf, dessen Fotos regelmäßig in Food and Travel erscheinen.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich liebe Kochbücher..... egal, über welche Essensgewohnheiten und welche Nation auch immer - es wird bei mir gelesen, wie jedes andere Buch - von der ersten bis zur letzten Seite.
Aber dies hier ist wirklich außergewöhnlich.
Man lern nicht nur die "Essensgewohnheiten" kennen, sondern auch die Familien in verschiedenen Ländern. Feiertage werden erklärt dazu bekommt man einen Überblick was man wann und warum kocht oder kochte. Besonders gelungen finde ich die Aufteilung in 3 Rubriken "Milchig", "Flayschig" und "Parwe" hier hat man es dann nicht mehr schwer - "jüdisch zu kochen". Und ich habe viele Rezepte gefunden, die sich nicht nur "lecker anhörten" - sondern auch "lecker schmeckten". Eigentlich ist es ein Kochbuch der Lieblingsgerichte vieler jüdischer Familen der verschiedenen Nationalitäten.
Ich selbst werde es sicherlich noch sehr oft zur Hand nehmen - sei es um ein Rezept auszuprobieren oder mich über das jüdische Leben und die Feiertage zu informieren, ein wirklich gelungenes "Koch"buch. Super!
Aber dies hier ist wirklich außergewöhnlich.
Man lern nicht nur die "Essensgewohnheiten" kennen, sondern auch die Familien in verschiedenen Ländern. Feiertage werden erklärt dazu bekommt man einen Überblick was man wann und warum kocht oder kochte. Besonders gelungen finde ich die Aufteilung in 3 Rubriken "Milchig", "Flayschig" und "Parwe" hier hat man es dann nicht mehr schwer - "jüdisch zu kochen". Und ich habe viele Rezepte gefunden, die sich nicht nur "lecker anhörten" - sondern auch "lecker schmeckten". Eigentlich ist es ein Kochbuch der Lieblingsgerichte vieler jüdischer Familen der verschiedenen Nationalitäten.
Ich selbst werde es sicherlich noch sehr oft zur Hand nehmen - sei es um ein Rezept auszuprobieren oder mich über das jüdische Leben und die Feiertage zu informieren, ein wirklich gelungenes "Koch"buch. Super!
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