Dinkel hat einen sehr aromatischen, leicht nussigen Geschmack und wird in der Küche universell eingesetzt. Vom "Dinkelreis" bis zu Brot, Gebäck, Nockerln, Nudeln und Mehlspeisen. Weizenmehl kann in allen Rezepturen problemlos durch Dinkel ersetzt werden.
gut so! ist eine Qualitätsauszeichnung für geschmackvolle, nachhaltig und fair produzierte Lebensmittel.
Damit Produkte das
gut so! Zeichen tragen dürfen, müssen Hersteller und Verarbeiter zahlreiche Qualitätskriterien in fünf Dimensionen erfüllen. Was an Rohstoffen verwendet wird, wie und unter welchen Bedingungen die Lebensmittel hergestellt werden, wird dabei berücksichtigt.
Mit dem Kauf eines
gut so! zertifizierten Produkts können Sie somit sicher sein, ein rundum gutes Produkt zu erhalten. Denn
gut so! bietet Lebensmittel, die sowohl auf Konsumenten und Hersteller als auch auf Tier, Natur und Zukunft achten.
Die Einhaltung der gut so! Qualitätskriterien bedeutet:- Höchste Produktqualität und authentischer Geschmack
- Faire Bezahlung der Rohstofflieferanten und MitarbeiterInnen
- Artgerechte Tierhaltung
- Naturnahe sowie umweltschonende Produktion und Verarbeitung der Rohstoffe
- Nachhaltigkeit im Umgang mit bestehenden Ressourcen: möglichst kurze Transportwege, Einsatz erneuerbarer Energien, etc.
Beim Qualitätszeichen gut so! ist alles rundum gut! - Staatlich anerkannte, unabhängige Kontrollstellen prüfen die Einhaltung der Kriterien bei Herstellern und Rohstofflieferanten. In zweiter Instanz kontrolliert
gut so! diese zusätzlich.
