Blick ins Buch:Lesen
Sie Auszüge aus dem Buch (pdf)!
| ||||||||||||||||||||||||
Produktinformation
|
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Weinliebhaber finden in dieser Enzyklopädie Informationen über den Landschftscharakter großräumiger und kleinerer Weingegenden, über Art, Umfang, Geschichte und Produktion der Güter, über Wesen und Eigenschaften der einzelnen Weine. Sie erfahren alles Nötige über die gesetzlichen Vorschriften, über das Etikettieren und die von Land zu Land oft sehr verschiedenen Bedeutungen der einzelnen Begriffe. Natürlich fehlt die Einführung in die Geheimnisse der Weinerzeugung ebensowenig wie ein Leitfaden über die Kunst des Weintrinkens, vom Einkauf über die Lagerung bis zum fachgerechten Öffnen der Flasche, dem Degustieren und Einschenken.
"Es sind die Wißbegierigen, die den meisten Genuß am Wein haben. Das Schönste an der Sache ist ja die Abwechslung: Man könnte ein ganzes Leben lang jeden Tag einen anderen Wein probieren und würde doch immer noch dazulernen." (Hugh Johnson)
"Es sind die Wißbegierigen, die den meisten Genuß am Wein haben. Das Schönste an der Sache ist ja die Abwechslung: Man könnte ein ganzes Leben lang jeden Tag einen anderen Wein probieren und würde doch immer noch dazulernen." (Hugh Johnson)
Der Verlag über das Buch
"Der große Johnson" ist berühmt für seinen unübertroffenen Reichtum an Informationen und Einsichten zu den weltweit wichtigsten Weinregionen, ihren Winzern und Weinen. Im Gegensatz zum "Kleinen Johnson", dem praktischen Jahreswerk, das Auskunft über Potential und Entwicklung einzelner Weine und Jahrgänge bietet, bildet der "Große Johnson" akribisch und mit großer Detailfreude ganze Weinregionen mit ihren Besonderheiten und Spezialitäten ab. Dabei werden exakte Informationen zu Charakter und Beschaffenheit der jeweiligen Landschaft, zu Umfang, Geschichte und Produktion der ansässigen Winzer sowie zu Wesen und Eigenart ihrer Weine gegeben. Die vorliegende fünfte Ausgabe des Weinbuchklassikers von Hugh Johnson wurde in enger Zusammenarbeit mit Hugh Johnson von Stephen Brook, einem exzellenten Weinexperten und Journalisten, vollständig überarbeitet und aktualisiert. Ziel des Buches ist es, eine Region und ihre Winzer in ihrer Gesamtheit darzustellen. Wertvolle Tipps zu Einkauf und Lagerung sowie zur Kunst des Weingenusses machen den "Großen Johnson" zum ebenso unterhaltsamen wie informativen Nachschlagewerk für jeden Weinliebhaber.
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Vorgeschlagene Tags zu ähnlichen Produkten(Was ist das?)Setzen Sie den ersten relevanten Tag hinzu (ein Schlüsselwort, das mit diesem Produkt in engem Zusammenhang steht).
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
|
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel:
|
||||||||||||||||||||||
|
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
132 von 137 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Der Standard-Führer zu den Weinen der Welt,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Der große Johnson (Handbücher) (Gebundene Ausgabe)
Warum ich dem großen Johnson "nur" vier Sterne gebe: Für Bordeaux-Weine ist der Parker der Standard - an diese Informationstiefe kommt der Johnson (halb so dick und dafür die ganze Welt abdeckend) naturgemäß nicht heran. Aber wenn es um einen Weinführer für die ganze Welt geht, ist der große Johnson das Standardwerk. Die eigentliche Konkurrenz zum großen Johnson kommt aus gleichem Haus: Es ist der kleine Johnson, der den Vorteil der Aktualität mit dem des handlichen Formats verbindet. Viele Informationen, die der große Johnson darüber hinaus bietet, sind für den Weinkäufer nicht wirklich wichtig - so über Eigentumsverhältnisse und Produktionskennziffern der Betriebe. Dafür hätte man vielleicht doch etwas mehr über Geschmackstendenzen, Reifezeiten, Zweit- und Drittweine erfahren. Deshalb: Fünf Sterne für den kleinen und vier Sterne für den großen Johnson.
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
18 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Den können Sie getrost mit auf eine einsame Insel nehmen!,
Von Helga König - Alle meine Rezensionen ansehen (#1 HALL OF FAME REZENSENT) (TOP 10 REZENSENT) (REAL NAME)
Rezension bezieht sich auf: Der große Johnson: Die Enzyklopädie der Weine, Weinbaugebiete und Weinerzeuger der Welt. (Handbücher) (Gebundene Ausgabe)
Wer mehr über Wein wissen möchte, sollte nach einer guten Bezugsquelle für die "Stöffchen" Ausschau halten und immer wieder den dicken Johnsen zu Rate ziehen.In der Einführung des Buches erfahren Sie alles über die Reb- und Traubensorten in den einzelnen Anbauländern. Aufgeklärt werden Sie weiter über die Geschehnisse im Weinberg ( über Bewässerung, Schnitt, Ertragsbeschränkungen, Veredelung, Hybriden, Klone etc.)und über sinnvolle Vorraussetzungen im Hinblick auf die Lage, das Klima und die Bodenbeschaffenheit. Wie man Wein zubereitet, bleibt Ihnen bei der Lektüre des Buches auch nicht länger verborgen. Alsdann können Sie sich ausgiebig mit den Weinen , Weinanbaugebieten und Weinerzeugern der Welt befassen und zwar stundenlang, tagelang, jahrelang, - für immer- , so es Ihre Zeit zulässt. Am besten lassen Sie sich den Johnsen später mit ins Grab legen. Dann wissen sie im Voraus schon , dass Sie dort wenigstens vor Langeweile gefeit sind, während die Würmer Ihr Werk an Ihnen verrichten. Es fällt mir nicht ein, jetzt all das, was Sie selbst lesen sollen ,im Vorfeld runterzuleiern, all die guten Weinerzeuger, die hier aufgeführt sind, müssen Sie schon selbst unter die Lupe nehmen . Habe die Weine des Burgenlands für mich gerade neu entdeckt und bin überrascht wie finessenreich die Rotweine dort sein können. Die besten Hersteller verrät Hugh Johnsen nicht nur mir. Über die Champagne und die wichtigsten Champagnerhäuser erfahren Sie auch mehr als Sie vermutlich zu hoffen wagen. Worin unterscheidet sich Taittinger von Louis Roederer? Johnsen sagt es Ihnen! Sie können sich auch in Elsässer Traubensorten vertiefen, bevor Sie sich über die Bodenbeschaffenheit des "Forster Pechstein" informieren und währenddessen einen "Vino Nobile di Montipulciano" trinken. Sie können - um Ihren Kopf zu trainieren - auch die vielen hundert, näher beleuchteten Weingüter auswendig lernen. Dann kann man Ihnen nach beträchtlichem Weingenuss auch nicht unterstellen, Sie hätten Ihr Hirn versoffen. Sie müssen ja nicht zwingend "Kalifornischen Zinfandel" trinken. Der Alkohlgehalt vom "Elsässer Riesling" ist bei Weitem moderater, wie man nachlesen kann. Man lässt Sie nicht im Ungewissen, wie man Wein lagert, welche Gläser man benutzt und welche Speisen zu welchem Wein passen. Nichts, wirklich nichts bleibt ungesagt. Hugh Johnsen ist gut zu Ihnen! Kennen Sie Weine aus Mendoza? Auf Seite 629 erfahren Sie mehr über Argentinien und die dortigen Weinerzeuger. Vergessen Sie beim Lesen das Weintrinken nicht! Merke: "Der große Johnsen" ist das Mittel, aber nicht das Ziel! Sehr empfehlenswert! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
es geht nicht ohne... das standardwerk,
Von
Rezension bezieht sich auf: Der große Johnson: Die Enzyklopädie der Weine, Weinbaugebiete und Weinerzeuger der Welt. (Handbücher) (Gebundene Ausgabe)
Nun bin ich auch Besitzer des Grossen Johnsons, nachdem ich zuvor von Andre Domine "Wein" gekauft habe. Dieses umfangreichere Werk ist eine Kombination aus dem Grossen Johnson und dem Weinatlas, leider etwas unübersichtlich und zuviel Prosa.Der Grosse Johnson bietet zum Thema Wein sämtliche Informationen und diese sehr knapp und präzise. Wer mehr wissen will, muss dann ohnehin vertiefende Literatur studieren. Im ersten und dritten Teil wird das Thema Weinerzeugung vom Weinberg bis zum Einkauf, sowie der Lagerung, Auswahl und Genuss beschrieben. Der grösste zweite Teil beschäftigt sich mit den Weinländern, deren Regionen und nach knappen allgemeinen Informationen zur Einleitung, werden die wichtigsten Weinerzeuger genannt, da sie einen tragenden Einfluss auf die Qualität des Weines haben. Am wichtigsten scheinen mir hier die kurzen Anmerkungen zu Qualität oder Philosophie zu sein. Anders als bei Andre Domine sind die Informationen des Grossen Johnson in starkem Masse durch Aktualität geprägt. Zwar erscheint mit dem Kleinen Johnson eine jährliche Aktualisierung, auch der Grosse Johnson wird alle paar Jahre aktualisiert, was seine Werthaltigkeit leicht herabsetzt. Wie beim Kleinen Johnson gilt hier auch: Bei den Hinweisen zur Einstufung der Weinqualität wird die Meinung von Hugh Johnson repräsentiert, es kann nur ein Teil der Erzeuger genannt werden und für viele gute, aber eventuell weniger bekannte, reicht der Platz eben nicht mehr aus, und eine Bewertung ein bis drei Sterne bei einem Erzeuger mit mehreren Produktlinien ist nicht wirklich hilfreich. FAZIT: Der Grosse Johnson ist das Standardwerk, welches in das Regal eines jeden Weininteressierten gehört! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel: Eigene Rezension erstellen
|
Die neuesten Kundenrezensionen |
Kunden diskutieren
|
Das Forum zu diesem Produkt
Fragen stellen, Meinungen austauschen, Einblicke gewinnen Aktive Diskussionen in ähnlichen Foren
Kundendiskussionen durchsuchen
|
Ähnliche Foren
|
||||||||||||||||||||||||||||
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
