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Das Geheimnis des Tees
 
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Das Geheimnis des Tees (Gebundene Ausgabe)

von Hu Hsiang-fan (Autor), Carla Steenberg (Autor), Hu Hsiang- Fan (Autor)
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
  • Verlag: Theseus (2002)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 389620193X
  • ISBN-13: 978-3896201935
  • Größe und/oder Gewicht: 21,7 x 14,2 x 1,7 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon.de Verkaufsrang: Nr. 365.269 in Bücher (Die Bestseller Bücher)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Tee trinken und den Lärm der Welt vergessen - Hu Hsiang-fan und Carla Steenberg laden die Leser dieses Buches zu einer faszinierenden Reise in die Kulturgeschichte des Tees ein. Dass Tee weit mehr als ein wohlschmeckendes Getränk ist, weiss man in China seit mehr als 4.500 Jahren. Dort wurden Teeblätter ursprünglich als Medizin gegessen, später entdeckte man ihre wohltuende, anregende Wirkung als Getränk. Dichter liessen sich vom Tee zu betörenden Versen verführen und Mönche begleitete er auf ihrem Weg zur Erleuchtung. Die gesundheitsfördernden Wirkungen des Tees wurden bereits in der chinesischen "Tee-Bibel" dargelegt. Die Autoren beschreiben, wie sie den in der Literatur erwähnten ersten kaiserlichen Teegarten lange gesucht und endlich gefunden haben, und unter welchen Umständen das älteste Tee-Service entdeckt wurde. Sie zeigen, wie die Leser selbst eine Teezeremonie gestalten können und stellen die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten des Tees als Heilmittel vor. Anhand von vielen bislang kaum bekannten Geschichten, Legenden, Anekdoten und Gedichten zeigen die Autoren eine Kultur, in der man tatsächlich "die Welt in einer Schale Tee findet". Das Buch enthält darüber hinaus zahlreiche Fotos, die ausserhalb Chinas noch nie veröffentlicht wurden.

Über den Autor

Hu Hsiang-fan wurde geboren in Peking und ist aufgewachsen in Taiwan. Er absolvierte ein Studium der Germanistik an der Universität von Taipeh und später in Heidelberg. Hu Hsiang-Fan besuchte in Taiwan eine Teeschule und vertiefte seine Kenntnisse durch Mitarbeit auf Teeplantagen in der VR China und Taiwan.Carla Steenberg, geboren in Ostpreußen, lehrte zwei Jahre an der Hochschule für Chinesische Kultur in Taipeh und ist seit 38 Jahren als Referentin und Autorin tätig. 1978 Gemeinsame Gründung mit Hu Hsiang-fan das China-Studio 'Die Bambusbrücke' und 1984 die erste chinesische Teeschule Deutschlands.

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5.0 von 5 Sternen Geheimnis des Tees - Geheimnis von Kultur & Genuß, 27. Januar 2003
Von Boris Theobald "www.RockTimes.de" (St. Wendel) - Alle meine Rezensionen ansehen
(TOP 50 REVIEWER)    (REAL NAME)   
"Edler Tee klärt den Geist und macht uns zu Meistern der Lebenskunst" - Mit einer Vielzahl von Aussprüchen, Gedichten, Kalligraphien sowie Bildern rund um das Thema Tee runden die beiden Autoren ihr schönes Werk ab, das uns der Teekultur und -tradition einen Schritt näher bringt.
Hu Hsiang-fan aus China , mit Studienabschluß in Deutschland, und Carla Steenberg, die zeitweise als Dozentin an einer Universität in Taipeh tätig war, betreiben zusammen das China-Studio "Die Bambusbrücke", und so wie dort lehren sie uns Europäern auch hier die chinesische Kultur.
Das Buch beinhaltet eine reiche Vielfalt an Aspekten rund um das Thema Tee in dessen Ursprungsland; und man kann durch die gelungene Balance aus sagenhaften Erzählungen und pragmatischen bis wissenschaftlichen Details nach der sehr kurzweiligen Lektüre wirklich fühlen, wie eng die ständige Gegenwart des liebsten Genußgetränkes Chinas auch mit der Kultur und der Tradition des Landes verflochten ist.
"Das Geheimnis des Tees" beginnt mit Legenden, so z.B. die um den "Vater der chinesischen Medizin", Shen Nong Shi, und wie er der Erzählung nach vor 4500 Jahren die Teepflanze als Medizin entdeckt hat. Es geht im Weiteren um die Entwicklung des Tees von einer Heilpflanze über ein Gemüse hin zum Aufgußgetränk und diesbezüglich um Entwicklungen von Traditionen - vom Teepressen zum Belassen der Blätter in ihrer natürlichen Form über verschiedene Dynastien hinweg, ja sogar um die Suche kaiserlicher Gesandter nach den besten Quellen des Landes, um für die Teezubereitung nur das beste Wasser zu verwenden.
Es geht um den wachsenden Status des Tees durch viele, viele Jahrhunderte sich entwickelnder Teekunst bis hin zum Tributtee, der von unschätzbaren Wert war und vielen Beamten aus den Provinzen sogar zu Beförderungen am kaiserlichen Hof verhelfen konnte.
Wenn beschrieben wird, wie sich die Teetradition in einer bestimmten Weise verändert hat, so kommen wir Leser oft auch in den Genuß hübscher Anekdoten zu eben diesem Aspekt - Unterhaltungen von Meistern mit ihren Schülern, der Kaiser, der sich unters Volk mischt, Visionen, die Reisende in Klöstern erleben und auch die Geschichte der Prinzessin Wen Zhen, die der Erzählung nach die Tradition, den Tee in Tibet mit Milch zu trinken, begründete.
Interessant ist auch die Geschichte über die Entstehung des Schwarztees: Chinesische Teebauern gelangten in einer Zeit der Besetzung des Landes durch ausländische Soldaten nicht in ihre Teehallen, um sich um ihre wertvolle Ware rechtzeitig kümmern zu können und der Tee begann, zu fermentieren- der `mißlungene' Tee erwies sich jedoch als große Entdeckung.
Das Buch liefert uns auch Tatsachen zum Teeanbau in China heute: Lage, Pflanzzeit, Pflückung, Feuer- und Dampferhitzen, Teeprämierung...
Die Teenamen, die wir in Teeläden erblicken, werden ein wenig aufgeschlüsselt und die Hintergründe vieler Spezialitäten wie „Weißer Tee" oder die der traditionell aromatisierten Tees wie Lotosblütentee oder Jasmintee erläutert.
Die Auswahl der Perlen chinesischer Teekunst wird der Leserin/ dem Leser ein Stück weit erleichtert - und auch in Sachen Teekannenauswahl und -pflege sowie Utensilien, die die Teezeremonie zu Hause authentisch werden lassen, werden wir schlau gemacht.
Auch den diversen gesundheitlich zuträglichen und wohltuenden Eigenschaften des Tees, vor allem des Grüntees, werden einige Seiten gewidmet.
Nach der Lektüre des optisch durch einen Stoffeinband außen und eine Sektion mit wertvollen Hochglanzabbildungen innen wertvollen Buches kann man sich der Faszination höchster Teekultur kaum noch entziehen - vorrausgesetzt, es ist nur ein wenig Grundinteresse an Tee vorhanden.
"Das Geheimnis des Tees" ist etwas ganz Besonderes - die Mischung machts!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen genussvoll und besinnlich, 1. Januar 2007
Die faszinierenden Streifzüge durch die Kulturgeschichte des Tees - Geschichten, erzählt mit Poesie und subtielem Humor. Tee trinken und einfach abtauchen - Hu Hsiang-fan und Carla Steenberg führen den Leser dieses Buches in die Hintergründe und das Wissen um Tee ein. Dass Tee mehr ist als ein wohlschmeckendes Gebräu, weiß man in Asien seit über 4.500 Jahren. Was als Medizin begann wurde später zu einem weit verbreiteten Getränk mit wohltuend, anregender Wirkung und von vielen Menschen geschätzt. Die Autoren erzählen, wie sie den in der Literatur erwähnten sagenumwobenen kaiserlichen Teegarten lange gesucht und endlich gefunden haben. Sie erklären wie man selbst eine Teezeremonie machen kann und stellen die unterschiedlichsten Anwendungsgebiete von Tee als Heilmittel vor. Sehr schöne Einführung für Teeliebhaber und solche, die es werden wollen.
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