Die hilfreichsten Kundenrezensionen
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15 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Das perfekte Kochbuch, 22. Mai 2006
Das ist das beste Kochbuch das ich je gelesen habe. Und ja, ich habe es gelesen, Wort für Wort, von vorne bis hinten! Es läßt sich prima lesen. Jedes Rezept beginnt mit einer kleinen Anekdote, wie die Autorin zu diesem Rezept gekommen ist oder wie es entstanden ist. Jedes Kapitel beginnt mit einer schönen kleinen Einleitung, zwischendurch immerwieder super Tipps und Tricks zur besseren Zubereitung, Aufbewahrung oder Erklärungen woraus manche Dinge bestehen, woher sie stammen usw. Die Rezepte sind ausgezeichnet beschrieben und gut nachzukochen.
Es ist alles dabei, angefangen vom Frühstück über das zweite Frühstück und Lunch, weiter zur "Blauen Stunde" bis zum Dinner, alles dabei.
Und das wichtigste, alles was ich bisher ausprobierte schmeckte wunderbar!!!
Also viel Spaß beim Nachkochen und guten Apetit!!!
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10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Das umfaßenste Werk der amerikanischen Küche, 20. Juli 1999
Von Ein Kunde
Das Kochbuch von Sheila Lukins ist eines der umfassensten Werke der amerikanischen Küche. Hier wird endlich Schluß mit dem Gerücht gemacht, daß Amerikaner lediglich Hamburger oder hot dogs mit Ketchup und Majo essen. Das Buch ist in fünf Teile unterteilt: Frühstück, zweites Frühstück, Mittagessen, Cocktails/Cocktail-Snacks und Abendessen. Jeder Teil enthält umfangreiche Rezeptsammlungen typisch amerikanischer Rezepte. Die Rezepte sind durchweg raffiniert und verwenden keinesfalls nur banale Zutaten wie Ketchup und Mayo, sondern auch Rotweinessig, Dijon-Senf und frische französische Kräuter. Vielen Rezepten geht eine kleine Beschreibung voran die schildert, was sich hinter dem Begriff verbirgt, auf die Geschichte bzw. die Entstehung des Rezeptes eingeht oder einfach schildert, wo die Autorin das Rezept her hat. Zwischen den Rezepten sind immer wieder Einschübe in Kästen, in denen Spezialitäten oder auch Verhaltensweisen erklärt und beschrieben werden. So wird die Entstehung des Philadelphia Cheese-Steak oder das Südstaaten-Barbecue genauso wie die Liebe des Amerikaners zu sandwichs beschrieben. Bei der Lektüre dieses Buches bekommt man viele Anregungen und schnell Lust, einiges aus zu probieren. Darüber hinaus erfährt man noch so das ein oder andere über das Land und die Leute. Schade ist, das keine Fotografien vorhanden sind, aber dafür ist das Buch nicht so teuer. Es eignet sich hervorragend als Nachschlagewerk, um Gerichte nach zu kochen, aber genauso, um neue Erfahrungen zu machen und sollte daher in keinem Bücherschrank fehlen. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
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7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Mehr als nur Burger und Donuts !, 24. November 1999
Von Ein Kunde
Amerikaner essen nur Hamburger und Pommes ? Oh nein ! Dieses Buch von Sheila Lukins beweist das Gegenteil , und ist mit über 600 Seiten soetwas wie die Bibel der amerikanischen Küche ! 600 Seiten mit leckeren Rezepten für breakfast, lunch und dinner (aber auch für die Zeiten dazwischen, wenn man mal Appetit auf einen herzhaften Snack oder was Süßes hat).Doch dieses Buch ist nicht nur ein Kochbuch. Zwischen den Rezepten findet man kleine Geschichten über Land und Leute, die Entstehung von Rezepten und Begriffe werden erläutert. Leider fehlen Photographien der so lecker beschriebenen Gerichte. Entweder man nimmt das Buch zur Hand, um ein bestimmtes Rezept nachzuschlagen, oder man möchte nur ein wenig rumstöbern, sich den Mund wäßrig lesen. Insgesamt ein Buch für experimentierfreudige Amerika-Fans. Salatsoße mit Aprikosengelee verfeinern ? Wieso nicht ! (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
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