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Wiener Weihnachtsb�ckereien: Rezepte aus Meisterhand

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Wiener Weihnachtsb�ckereien: Rezepte aus Meisterhand (Broschiert)

von Herwig Gasser (Autor), Gerhard Loibelsberger (Autor)

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Produktinformation

Broschiert: 96 Seiten
Verlag: Av Buch; Auflage: 1., Aufl. (September 2008)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3704023116
ISBN-13: 978-3704023117
Gr��e und/oder Gewicht: 23,8 x 20,8 x 1,4 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Traditionelle Rezepte wurden mit Bedacht ausgewählt und von Meisterpatissier Herwig Gasser mit viel Know-how und liebevoller Sorgfalt den heutigen Ernährungsmassstäben angepasst. Der bekannte Wiener Starfotograf Gerhard Wasserbauer hat die kulinarischen Kostbarkeiten auf Fotos gebannt und macht dieses Buch durch seine Bildsparche zu einem wahren Augenschmaus.

�ber den Autor

Gerhard Loibelsberger wurde 1957 in Wien geboren und arbeitet seit 1984 als freier Werbe- und PR-Texter. Er ist Autor von Sach- und Gourmetbüchern, Songtexten und Kriminalromanen.

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10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

5.0 von 5 Sternen Weihnachtsgeb�ck zum Geniessen, 2. November 2008

Von	Sylvia Plath "bookangel" - Alle meine Rezensionen ansehen

Viele k�stliche Rezepte aus der " Hauptstadt der Mehlspeisen" haben die Autoren in diesem Buch zusammengestellt. Beginnend mit der Legende vom "S��en Wien" wird der Leser wunderbar auf dieses Buch eingestimmt. Obwohl das Buch leider kein Hardcover ist, ist es dennoch sehr ansprechend gestaltet. Jedes Rezept ist mit sehr sch�nen Farbfotos versehen, jedes Kapitel mit einer kleinen und stimmigen Einleitung versehen. Die Rezepte sind gut verst�ndlich geschrieben und auch f�r Backanf�nger nicht schwer umzusetzen. Und der Geschmack von Sisi- Lebkuchen, Walnuss- Marzipan- Strudel, Rosenmakronen, Lebkuchenmousse mit Champagner- Biskotten und Prophetenschifferl l�sst jedes Herz h�her schlagen und verw�hnt auch den anspruchsvollsten Gaumen.

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6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

5.0 von 5 Sternen K�stliche Rezepte, wunderbare Optik, 29. November 2008

Von	B. Millan Ruiz (Wien) - Alle meine Rezensionen ansehen (REAL NAME)

Ein wirklich gelungenes Buch mit k�stlichen Rezepten aus der Wiener Tradition der weihnachtlichen Backkunst! Schon beim Anfassen und Durchbl�ttern bekommt man Lust darauf, die vielen Kekse, Lebkuchen, Busserl, Strudel und Nachspeisen (die �berschrift "Christkindls Nachspeisen" verspricht nicht zuviel!) auszuprobieren! Auch die Fotos sind ungew�hnlich und lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Gew�hnungsbed�rftig ist vielleicht zun�chst die Mengenangabe von Dotter und Einklar in Gramm - die einf�hrende Erkl�rung ist aber logisch und macht Sinn. Die Umsetzung ist auch nicht schwierig.

Alles in allem sehr empfehlenswert (bei den Rezepten mit Eiklar muss man in der Dosierung des Eiklars etwas vorsichtig sein- nach meinen Erfahrungen ist weniger mehr!) - die Endprodukte schmecken aber toll!

Kann ich nur w�rmstens empfehlen!

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