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Halbe Portion: Wie ich lernte, die englische Küche zu lieben
 
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Halbe Portion: Wie ich lernte, die englische Küche zu lieben (Broschiert)

von Nigel Slater (Autor), Claudia Sanna (Illustrator), Karen Lauer (Übersetzer)
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Produktinformation

  • Broschiert: 334 Seiten
  • Verlag: Piper; Auflage: 1 (März 2006)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3492246729
  • ISBN-13: 978-3492246729
  • Originaltitel: Toast. The Story of a Boy s Hunger.
  • Größe und/oder Gewicht: 18,6 x 12 x 2,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
  • Amazon.de Verkaufsrang: Nr. 169.268 in Bücher (Die Bestseller Bücher)

Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Wer bei englischer Küche die Nase rümpft, kennt Nigel Slater nicht. Seine Kochserie auf BBC und seine Kolumnen im Observer haben den Londoner neben Jamie Oliver zum größten Popstar am Herd gemacht. Wie er wurde, was er ist, berichtet er in diesem Buch. Auch, wie er zubereitet, was er am liebsten ißt. Die Mischung aus liebevoll erzählten Erinnerungen und kulinarischem Einmaleins macht Appetit!»Die Liebe des Knaben Nigel geht zunächst durch einen regelrechten Saumagen und streift sämtliche Grauslichkeiten britischer Porridge-, Pie- und Pudding-Cuisine, die Slater freilich mit dem wohligen Schauder des geborenen Satirikers auf höchst unterhaltsame Weise beschreibt.«profil

Über den Autor

Nigel Slater, mit Jamie Oliver der angesagteste Koch Großbritanniens, wurde durch seine vielfach ausgezeichneten Kochbücher »Appetite«, »Real Food« und »Real Cooking« der Star der englischen Küche. Seit zehn Jahren hat der Bestsellerautor eine Kolumne im »Observer« und produziert eine prämierte BBC-Kochserie. Nigel Slater lebt in London. Auf deutsch erschienen von ihm »Halbe Portion« und das Kochbuch »Einfach gut essen«.

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20 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen Macht Appetit auf mehr..., 30. Mai 2005
Von Ein Kunde
Auch wenn nicht alles, was im Buch auftaucht wirklich lecker klingt (ich werde nie wieder einen Meeresfrüchtecocktail ohne Mißtrauen essen, so viel ist sicher!)- es ist ein tolles, anregendes, sinnliches Buch. Nigel Slater erzählt seine Kindheit und Pupertät "mit allen Sinnen" - mit Riechen, Schmecken und Fühlen: der regelmäßig verkohlte Toast zum Frühstück, die Weihnachtstorte, deren panzerharter Guß mit einem Hammer geknackt werden muss, bestimmte Süßigkeiten, die abends auf dem Nachtisch liegen und an die Gute-Nacht-Küsse der verstorbene Mutter erinnern...
Auf den ersten Seiten fehlten mir kurz die üblichen Kochfotos (gerade von den manchmal doch sehr eigenartigen englischen Gerichten und den ziemlich speziellen Süßigkeiten), doch schon nach kurzer Zeit war ich so in den Bann gezogen, dass mir plötzlich auch wieder Kindheitsgerichte einfielen, die eben immer etwas Besonderes bleiben, weil sie mehr sind als nur Essen - weil sie an Geborgenheit,Gutes, Schönes und manchmal auch Schlimmes erinnern. So wird es auch im Buch manchmal traurig, manchmal deftig und die kulinarischen Genüsse sind von einer Sterneküche weit entfernt, aber seine Geschichten sind ehrlich und machen Lust, mal wieder alte, längst vergessene Lieblingsgerichte zu kochen und an eine Zeit zu denken, wo ein einfacher Nudelauflauf einen glücklich machen konnte...
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen Nigel Slater, Halbe Portion, 2. Februar 2007
Beim Lesen habe ich abwechselnd Tränen geweint und gelacht. Die im allgemeinen (auch von mir) eher negativ bewertete englische Küche wurde mir bei der Schilderung aus der Sicht des kleinen Nigel nachträglich doch noch sympathisch: Kinder müssen sich ja nun mal mit dem arrangieren, was die elterliche Küche so bietet. Viele, viele Male wurde ich an meine eigenen Kindheitserfahrungen erinnert. Ich hatte zwar das Glück, dass meine Mutter ganz gut kochen konnte, andererseits war ich aber sehr nörgelig bis 'krüsch', und außerdem gab es in der Zeit, in der ich Kind war (40er und 50er Jahre), keine besonders große Auswahl.
Als Geschenk und zum Selberlesen absolut empfehlenswert - auch für Menschen, die sich nicht besonders fürs Kochen interessieren.
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6 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen toast - the story of a boy's hunger, 31. August 2006
lautet der englische titel - und sagt mehr über dieses buch, als der deutsche titel. Slater hat hunger: hunger nach leben, nach erwachsenwerden, nach sex - er hat hunger auf die welt da draußen und er will sein stück vom großen kuchen haben. ein berührendes buch! aber achtung: das buch kann lang verdrängte geschichten aus der eigenen vergangenheit wieder ans licht bringen. *gg* nur empfehlenswert!!
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