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Fein gehackt und grob gew�rfelt. Der Pedant in der K�che

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Fein gehackt und grob gew�rfelt. Der Pedant in der K�che (Gebundene Ausgabe)

von Julian Barnes (Autor), Gertraude Krueger (Autor)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 157 Seiten
Verlag: Kiepenheuer & Witsch; Auflage: 1 (19. August 2004)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3462034197
ISBN-13: 978-3462034196
Gr��e und/oder Gewicht: 19,2 x 12,2 x 1,6 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Julian Barnes, am Küchenherd ein Spätberufener, erzählt von seinen Gefühlen und Abenteuern, seinen Triumphen und Niederlagen zwischen Kochtopf und Schneidebrett, zwischen Küche und Esstisch. Dieses amüsante Buch, das gespickt ist mit britischem Humor, ist ein Muss für jeden, der gern kocht, ein Muss, für jeden, der gern isst. Ein Genuss. Wer selber kocht, der weiß es – zwischen Rezept und fertigem Gericht können Welten liegen, Triumphe oder Niederlagen, zunächst sind da vor allem aber Zweifel. Der Pedant in der Küche, der alles richtig machen möchte, gläubig und ängstlich Kochbücher konsultiert, sieht sich vielen Unwägbarkeiten ausgesetzt. Wie groß ist eine »mittlere Zwiebel«, die das Rezept erfordert? Wie heiß mittlere Hitze? Wie umfangreich eine Prise? Er möchte doch alles richtig machen: gutes und schmackhaftes Essen zubereiten, seine Freunde nicht vergiften, sein Repertoire langsam erfolgreich erweitern. Mancher Hobbykoch wird sich an die eigenen Bemühungen in der Küche erinnern, mit Julian Barnes Kochbücher und ihre schönfärberischen Illustrationen verfluchen, Saucen abschmecken und traurig ein zusammengefallenes Soufflé betrachten. Dankbar wird er den trotzig-selbstbewussten Satz nachsprechen: Hier ist kein Restaurant. Appetitlich mit Illustrationen garniert ist »Fein gehackt und grob gewürfelt« eine amüsante Lektüre.

Der Verlag über das Buch

Mit Esprit gewürzt und Witz getränkt – der neue Barnes

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28 von 29 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

5.0 von 5 Sternen Die Liebe zur K�che, 21. Juni 2004

Von Ein Kunde

Wie gro� ist sie denn nun, die mittelgro�e Zwiebel? Und wer hat das Rezept f�r Schokoladenpudding erfunden, das f�r einen Normalsterblichen einfach nicht nachkochbar ist? Julian Barnes' Buch �ber den Pedanten in der K�che ist ein Hochgenu� f�r alle, die schon mal verzweifelt vor einem Kochbuchrezept standen, das sich bei n�herer Betrachtung als geradezu unm�glich erwiesen hat - aber auch alle anderen begeisterten K�che, Gastgeber und G�ste werden ihren Spa� haben. Wundersch�n sind beispielsweise seine Liebeserkl�rungen an "sie, f�r die der Pedant kocht". Hinrei�end sind aber auch seine Parallelisierungen von Kochproze� und Liebesleben: "In beiden bereichen mu� es beiden Beteiligten zu jedem Zeitpunkt m�glich sein zu sagen 'Nein, das mache ich nicht'" - sein Beispiel ein Rezept, wobei f�r zehn Personen 5 Pfund Kirschtomaten geh�utet und entkernt werden sollen, also etwa 300 St�ck.
Nur eine Warnung an den geneigten Leser: Verschlingen Sie dieses werk nur auf eigene Gefahr in der �ffentlichkeit; schr�ge Blicke, des st�ndigen Gel�chters wegen, sind Ihnen dort sicher.

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12 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

5.0 von 5 Sternen Wiedererkannt, 10. Januar 2006

Von	Marie Panek "Valerie" (Wien) - Alle meine Rezensionen ansehen

Köstlicher englischer Humor, international aber die Erlebnisse,
die der Autor mit dem Kochen nach Büchern hatte. Man erkannt sich selbst und die Situationen wieder. Einen liebevollen Einblick bekommt man in die gängige englische Kochbuchszene dieser und vergangener Zeiten auch noch dazu. Ich werde das Buch noch einmal lesen, um seine Komik so richtig auszukosten, wie ein gutes Gericht!

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10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

5.0 von 5 Sternen Nur für Kochpedanten!, 21. November 2005

Von	anspruchsvolle (Berlin) - Alle meine Rezensionen ansehen

Als eifrige Köchin nach Rezept fühlte ich mich bislang doch oft sehr allein und unverstanden mit meinen Erfahrungen. Zu viele untaugliche Rezepte und dumme Situationen... Jammern hilft auch nichts, denn andere raten, weniger pedantisch zu sein und es einfach ohne Rezept zu versuchen. Wer das aber partout nicht möchte, für den ist dieses Buch genau das richtige, da es sich genau mit diesen traurigen Vorkommnissen befasst, die einem so passieren in der Küche, wenn man alles richtig machen möchte. Realistisch, klug und außerdem an vielen Stellen zum Kranklachen. Das ist selten. Das gibt begeisterte 5 Punkte!

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3.0 von 5 Sternen Kleiner Snack f�r Zwischendurch... aber der Hunger auf "MEHR" blieb aus
Das Buch "Fein gehackt und grob gew�rfelt" habe ich mir aufgrund einer Empfehlung gekauft. In einem kurzen "Best of" wurden mir (leider) bereits im Voraus die besten Stellen aus... Lesen Sie weiter...

Vor 2 Monaten von A. Schleeh ver�ffentlicht

5.0 von 5 Sternen Macht ganz viel Spa�!
F�r Hobbyk�che die perfekte Entspannunglekt�re, h�tte noch viel l�nger sein k�nnen. Vielleicht gibts ja eine Fortsetzung.

Ver�ffentlicht am 27. Juni 2007 von Christine

5.0 von 5 Sternen K�stliche Unterhaltung!
Trotz derzeitigem Stress habe ich das Buch in einem Zug durchgelesen und war begeistert! Ich habe eher wenig Erfahrung im k�chentechnischen Bereich, habe mich aber teilweise... Lesen Sie weiter...

Ver�ffentlicht am 27. April 2007 von N.W.

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