Joerg Eggers

Solides Gerät, 8. Mai 2013

Ich habe diesen Smoker in einem Preisausschreiben gewonnen und habe jetzt zwei, diesen und einen Weber Water Smoker 57.

Der Barbecook kommt sehr gut verpackt daher und läßt sich problemlos im Karton tragen. Die Roste sind im Vergleich zum Weber aus dünnerem Material dafür bekommt man einen Korb und die Stange zum Räuchern von Fischen gleich mit.

Es gefällt mir dass der Smoker unten einen Zugang hat und im Gegensaatz zum kleinen Bruder von unten her geregelt werden kann. Das machte das Regeln bei dem kleinen nahezu unmöglich. Hier wird es gehen.

Die Verarbeitung wird sehr gut, kommt aber nicht an den Weber heran. Ich aber… Mehr dazu

Klein und einfach, 7. Mai 2013

Für unser Hochbeet im Vordergarten brauchten wir noch einen einfachen Bewässerungscomputer für den täglichen Einsatz. Einen der größeren von Gardena hielten wir für die Aufgabe zu überieben.

Der Computer ist angenehm klein und fällt unter dem Wasserhahn kaum auf. Die Bedienung ist simpel. Man beginnt die Programmierung zur vollen Stunde und geht nacheinander Stunde, Tag, Invervall und Bewässerungsdauer durch. Dann ist der Computer schonm programmiert. Wenn man so will ist es ein Handicap dass man zur vollen Stunden beginnen soll.

Manuelle Bewässerung (für 30 Minuten) ist möglich, wenn man das Drehrad auf… Mehr dazu

Ein Muss, wenn man aud Cajun Küche steht, 6. Mai 2013

Diese Buchreiht kennen wir aus den USA. Sie ist eine Sammlung von Rezepten aus allen Bundesstaaten und ballt Wissen sehr kompakt. Mit Kleinen Geschichten wird das Buch aufgelockert.

Die Rezepte sind einfach nachzukochen. Wenn man etwas Übung hat kommt man mit den amerikanischen Einheiten gut zurecht. Die Zuataten findet man auch bei uns in Europa.

Wer auf Cajun Küche steht, benötigt dieses Buch. Es bringt Südstaatenflair nach Hause. Es erinnert uns immer an New Orleans. Schön scharf und pikant.

Ein sehr empfehlenswertes Buch.