Miriam Hospodar gebührt ein großes Lob für dieses Kochbuch. Es enthält unter anderem
- eine gut lesbare Einleitung zum ayurvedischen Kochen, insbesonders eine sehr praktikable Anleitung zum Kochen für die verschiedenen Körper-Geist-Typen unter Berücksichtigung der Jahreszeiten, des Klimas, des Wetters, und psychischer Faktoren.
- Grundsätzliches bezüglich Werkzeug, Zutaten, Adaption an den eigenen Lebensstil oder eventuelle Spezialdiäten (ohne Salz, Milch, Weizen oder Fett).
- einen umfangreichen Rezeptteil mit eigenen Kapiteln zu Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten, "Käsen" (Tofu, Panir, Seitan), Suppen,…
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