Pina Colada

Mehr als enttäuschend, 9. August 2009

Wie bereits in einer anderen Rezension erwähnt, ist die Kuchenform nicht auslaufsicher. Das liegt aber nicht daran, dass etwas über den hohen Rand laufen könnte (denn dafür ist eigentlich der Überlaufschutz), sondern dass sie Backform unten nicht anständig abschließt und bei flüssigerem Teig sich die Überlaufschale so komplett mit Teig füllt.

Das hat den weiteren Nachteil, dass die Reinigung der Backform etwa eine halbe Stunde in Anspruch nimmt. Geht der Teig nämlich in der Überlaufschale auf, setzt er sich in einem engen Rand fest, der an der Hauptform angebracht ist. Diesen muss man in akribischer Einzelarbeit… Mehr dazu