georgebond

Total schwach- nur zu gebrauchen für Wolpertinger aus Murnau!, 19. Dezember 2011

Die "Touren" sind MINI-SPAZIERGÄNGE FÜR GEHFAULE, gerade mal 15-45 Minuten lang.
Und sie sind noch nicht einmal zusammenhängend, so das die Touren nicht kombiniert werden können.

Also theoretisch nur brauchbar für den, der

a) sich wirklich maximal nur wenige Minuten am Stück bewegen kann oder will
b) dabei vor Ort lebt oder Urlaub macht- denn sonst ist die Anfahrt aus dem Umland erheblich länger, als die Mini-"Touren".

Theoretisch brauchbar, wie gesagt.

Selbst falls so ein Wolpertinger in Form eines Bewegungsmuffels existiert, der nur ein paar Meter Bewegung sucht und sich tatsächlich auch noch… Mehr dazu

"Für Anfänger, Profis und Freaks": Referenzwerk in handlichem Format, 19. Dezember 2011

Das Buch ist eine Entdeckung. Es wurde mir auf meine Frage nach einem persönlichem Buchtipp zum Thema Kaffee von einem Barista in München empfohlen, der es selbst als persönliches Nachschlagewerk nutzt.
Auf die Frage nach weiteren Empfehlungen bekam ich nur ein- es ist "DAS Buch" zum Thema, mehr braucht es nicht.

Das Buch verhält sich zum Thema Kaffee meines Erachtens so, wie Charles Schumanns "American Bar" zum Thema Cocktail.
Unglaublich- es deckt wirklich alles nötige zum Thema Kaffee ab. Es nimmt den Leser bei der Hand und führt ihn in die Tiefen des Barista-Dschungels und zurück zu seiner heimischen Maschine.

Von der… Mehr dazu

Gesunder Brei von vielen Köchen, 14. Dezember 2011

Es gibt Kochbücher von Köchen wie Schuhbeck, Lafer, Jamie Oliver, um einige zu nennen- die wir lieben für Ihre Raffinesse, ihre unverkennbare Handschrift.
Und dafür, das sie von Profi-Köchen geschrieben sind, die ihr Handwerk verstehen, getestete Rezepte publizieren und somit für ein gutes Gelingen auch beim Leser zuhause sorgen.

Und es gibt Kochbücher mit Länderküchen, mit Hausmannskost, mit Traditionsessen, bei denen (meist) nicht ein Starkoch im Vordergrund steht, sondern die Erfahrung aus vielen Jahren und die kulturellle
Prägung. Was meist einige Generationen begeistert hat, begeistert meist auch uns als… Mehr dazu