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touche-à-tout
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Brotaufstriche: traditionell und vegetarisch
Brotaufstriche: traditionell und vegetarisch
von Thomas Edlinger
  Gebundene Ausgabe

5.0 von 5 Sternen Zahlreiche leckere Brotaufstrich-Rezepte begleitet von tollen Fotos., 22. Mai 2013
Einem kleinen Vorwort über Aufstriche & Dipps folgen die Rezepte von A-Z.

Vegetarisch, sowie traditionell!

z.B.: Pfefferoniaufstrich, Blutwurstaufstrich, Krentopfen, Liptauer, Gemüseaufstrich, Gorgonzolabutter, Speckaufstrich mit Walnüssen, Ziegenfrischkäse mit Marillen, Gurkenaufstrich, Frühlingsaufstrich, Bauernaufstrich usw.

Jedes Rezept hat eine genaue und übersichtliche Zutatenliste und eine leicht nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Sehr viele tolle Fotos begleiten die leckeren Rezepte.

Fazit:

Für Liebhaber von Brotaufstrichen ein absolut empfehlenswertes Buch!


Brotaufstriche. Herzhafte und milde Köstlichkeiten.
Brotaufstriche. Herzhafte und milde Köstlichkeiten.
von Thomas. Edlinger
  Gebundene Ausgabe

5.0 von 5 Sternen Jede Menge köstliche Rezepte für tolle und leckere Brotaufstriche., 22. Mai 2013
nhalt:

- Einleitung
- Herzhaft frisches Gebäck
- Aufstriche von A-Z
- Tramezzini

In diesem tollen Buch wird wirklich jeder fündig. Von A bis Z gibt es viele leckere und leicht nachzumachende Brotaufstriche und Butter.

z.B.: Auberginenaufstrich, Eiaufstrich mit Räucherlachs, Heringsalat-Aufstrich, Karfiolaufstrich, Kürbiskernbutter, Pestoaufstrich, Sardellenbutter, Taleggioaufstrich, Zwiebelschmalz usw.

Und auch ein paar leckere Rezepte für Tramezzini.

Tolle Fotos und leicht nachzukochende Rezepte!

Jeweils mit einem Tipp, welches Brot gut dazu passt.


Kräutergarten auf Balkonien
Kräutergarten auf Balkonien
von Inge Krenn
  Gebundene Ausgabe

5.0 von 5 Sternen Klein, handlich, kompakt mit tollem Kräuterwissen und einigen sehr leckeren Rezepten!, 21. Mai 2013
Inhalt:

- Kräuterparadies auf dem Balkon
- Kreativ und dekorativ
- Gleich und gleich gesellt sich ger
- Kräuter als Dekoration
- Kräuter - eine Bereicherung für jede Küche
- Die beliebtesten Küchen-Kräuter im Portrait
- Suppen und Vorspeisen
- Hauptspeisen

Dieses "Büchle" ist wie für mich gemacht!

Jede Menge Infos über Küchenkräuter, deren "Anbau & Pflege", Herkunft, Verwendung & Aufbewahrung usw. und einige tolle Rezepte mit tollen Fotos.

Wichtige Dinge wie z.B.: Staunässe, der passende Topf, winterfest machen usw. werden kurz und verständlich erklärt.
Die "Kreativen" unter uns bekommen in diesem "Büchle" gleich drei tolle und schnell umsetzbare Ideen für den Kräutergarten:

Einen "Kräuterbaum", ein Kräuterseil und eine Kräuterleiter können mit wenigen Hilfsmitteln und kleinem Zeitaufwand ganz schnell jeden Garten aufhübschen.

Ganz interessant finde ich den kurzen Abschnitt: "Gleich und gleich gesellt sich gern..."

Dort ist aufgeführt, welches Kraut sich mit welchem verträgt - oder auch nicht!

Ein paar nützliche Hinweise zum Thema Konservieren von Kräutern werden auch gegeben.

Die einzelnen Kräuter werden mit einem Foto und vielen Informationen im "Portrait" vorgestellt.

- Herkunft
- Beschreibung
- Standort
- Verwendung in der Küche
- Wirkung
- Aufbewahrung

Die Rezepte sind leicht verständlich geschrieben, beinhalten eine genaue Zutatenliste & Anleitung und sind leicht nachzukochen.


Händlmaier's Original Bayerisches Kochbuch
Händlmaier's Original Bayerisches Kochbuch
von Anna M Fraunhofer
  Gebundene Ausgabe

5.0 von 5 Sternen Nettes Büchle rund um das Kochen & Verfeinern mit "Händlmaier's Senf"., 21. Mai 2013
- Vorwort

- Vorspeisen & Salate

- Suppen

- Kleine Gerichte

- Fleischgerichte

- Fischgerichte

- Saucen

- Gemüse

- Beilagen

Ein kleines aber feines Kochbüchle rund um den Händlmaier's Senf.

Allerlei Wissenswertes über die Firma und deren Geschichte.

Dann folgen tolle Rezepte in denen die verschiedenen Sorten Händlmaier's Senf Verwendung finden.

z.B.: Blattsalat mit Ziegenkäse, Bärlauchsuppe, gefüllte Eier, bunter Salat mit Garnelen, Rouladen, Fischfilet in Senfkruste, Pfeffersteak, Münchner Schnitzel, Senffrüchte, gebratener Lauch usw.

Die Rezepte werden von tollen Fotos begleitet und sind leicht nachzukochen.


Dies & Das - Kochen mit Spaß Rezepte für den Thermomix
Dies & Das - Kochen mit Spaß Rezepte für den Thermomix
von Angelika Willhöft
  Broschiert
Preis: EUR 17,50

2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Zahlreiche vielfältige leckere und leicht nachzukochende Gerichte für den Thermomix in einem wirklich toll aufgemachten Heft., 20. Mai 2013
Die Erste Seite - wie üblich und notwendig, das Impressum.

Auf der zweiten Seite dieses Rezepthefts erhalten wir eine Vergleichstabelle TM21 zu TM 31, sowie eine Übersicht über die im Heft verwendeten Abkürzungen.

Die Rezepte sind in folgende Rubriken eingeteilt:

- Aufläufe
- Beilagen und Gemüse
- Brot & Brötchen
- Dessertes & süße Speisen
- Dies & Das
- Dips & Brotaufstriche
- Hauptgerichte
- Kuchen und Gebäck
- Marmeladen
- Salate
- Sossen
- Suppen

Wirklich zahlreiche und sehr vielseitige leckere Rezepte für den Thermomix.

z.B.: Kartoffelpuffer, Curry Soße, Lachscreme-Suppe, Bratapfelmarmelade, Lemon Curd, Apfeleis, Ketchup, Kartoffelbrot, Früchtesofteis, Gyros-Nudel-Auflauf, Olivenkranz, Rucolabutter, Quittenmarmelade, Graupensuppe, Petersiliensuppe, Quiche Lorraine ...

Sie enthalten immer eine genaue Zutatenliste und eine auf den Thermomix abgestimmte Schritt-für-Schritt-Anleitung. Gelingsicher sozusagen!

Das Heft selbst ist ganz toll gestaltet!

Übersichtlich, bunt und mit vielen tollen Fotos, die Lust auf's Nachkochen/Nachbacken machen.


Bärlauch - gesund und lecker
Bärlauch - gesund und lecker
von Angelika Willhöft
  Broschiert

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Zahlreiche tolle Rezepte machen Lust auf die wirklich leckere Bärlauch-Küche!, 18. Mai 2013
Rezension bezieht sich auf: Bärlauch - gesund und lecker (Broschiert)
Pünktlich zur Bärlauchzeit hat das Landhaus-Team ein weiteres tolles Rezept-Heft herausgebracht.

Dieses Rezept-Heft ist nicht für den Thermomix geschrieben, jedoch mit ein wenig Erfahrung lassen sich viele der Rezepte sicherlich umsetzen.

Inhalt:

- Aufstriche
- Beilagen
- Brote
- Hauptgerichte
- Pasta
- Saucen
- Sonstiges
- Suppen und Vorspeisen
- Wissenswertes

z.B.: Bärlauch-Krabbensoße, Bärlauch-Wein, Bärlauch-Quiche, Bärlauchroulade, Bärlauch-Nudeln, Schweinefilet im Bärlauchmantel, Bärlauch-Ravioli, Bärlauch-Suppen, Bärlauch-Speckpfannkuchen usw.

Das Rezeptheft ist sehr schön bebildert und hat mit schönen Grüntönen und Ornamenten ein tolles frisches Design.

Die Rezepte selbst sind leicht verständlich geschrieben und somit leicht nachzukochen.

Sie beinhalten immer eine genaue Zutatenliste und Zubereitungsanweisung.

Somit steht dem Kochen mit Bärlauch nichts mehr im Wege.


Frühlingsgefühle Rezepte für den Thermomix
Frühlingsgefühle Rezepte für den Thermomix
von Angelika Willhöft
  Broschiert
Preis: EUR 10,40

1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Tolle, recht vielfältige leckere Rezepte für die Frühlingsküche aus dem Thermomix!, 29. April 2013
Mit dem Rezept-Heft "Frühlingsgefühle" zieht Lust & Laune auf frische und leckere Frühlingsküche bei mir ein :-)

Tolles "frühlingshaftes" Layout!

Helles Grün, saftige Wiesen und leuchtende Blumen machen Laune :-)

Vor allem aber die leckeren Erdbeertörtchen auf dem Cover!

Auf der ersten Seite finden wir das Impressum, ein nettes Vorwort vom Autoren-Team und die Erklärung der in den Rezepten verwendeten Abkürzungen.

Inhalt:

- Brot & Bröchten
- Marmeladen & Konfitüren
- Buttervariationen & Dips
- Aufstriche
- Torten & Kuchen
- Süßes
- Suppen
- Salate
- Fisch
- Hauptgerichte
- Getränke

Tolle, recht vielfältige leckere Rezepte für die Frühlingsküche aus dem Thermomix!

z.B.: Frühlings-Blumen-Zwirbelbrot, Kartoffel-Käse-Auflauf, Bärlauchnudeln, Zwiebelkuchen Speedy, Himbeer-Rahbarber-Konfitüre, Kapern-Knoblauch-Butter, Rosinenbrot mit Mandelblättchen, Rhabarbergrütze, Avocadosüppchen ohne Kochen, Marmeladenknoten usw.

Die Rezepte sind durchweg leicht verständlich geschrieben, beinhalten eine genaue Zutatenliste und eine auf den Thermomix abgestimmte Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Sie werden von tollen Fotos begleitet.

Stellt man sich einige der wirklich leckeren Rezepte zusammen, steht einem gemütlichen Frühlings-Brunch nichts mehr im Wege.

Schnell und unkompliziert gezaubert in unserem Lieblings-Küchengerät ;-)

Ein absolut toll gestaltetes Rezept-Heft für die abwechslungsreiche Frühlings-Küche mit dem Thermomix


Garten- & Wildkräuter: Schätze aus der Natur
Garten- & Wildkräuter: Schätze aus der Natur
von Reinhardt Hess
  Gebundene Ausgabe
Preis: EUR 14,95

5.0 von 5 Sternen Tolle Rezepte und gut beschriebene Pflanzenportraits incl. sehr schöner Fotos!, 25. April 2013
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- Vorwort
- Vorräte
- Rasch fertig
- Verwöhnen
- Register
- Akteure & Impressum

Der Autor Reinhardt Hess machte sein Hobby zum Beruf.

Er schreibt nach seinem Ökologiestudium und seiner Arbeit als Journalist für Essen und Wein bzw. als Redaktionsleiter in Koch- und Naturbuchverlagen mittlerweile als Selbsständiger tolle Koch- & Weinbücher.

Die einzelnen Kräuter sind folgendermaßen gegliedert:

Wildkräuter

Guter Heinrich, weiße Melde, Löwenzahn ...

Die bitteren Kräuter

Wermut, Beifuss ...

Die Kressefamilie

Gartenkresse, Brunnekresse ...

Heimische Kräuter

Estragon, Dill, Kerbel, Liebstöckel ...

Mittelmeerkräuter

Oregano, Bohnenkraut, Lavendel ...

Süße Kräuter und Blüten

Holunder, Mädesüss, Tagetes ...

Die Malve

Ihre Heilwirkung, Tradition, Malve in der Küche

Exotische Kräuter

Schnittknoblauch, Koriandergrün, Asia-Basilikum ...

Die einzelnen Garten- & Wildkräuter sind kurz und knapp und gut verständlich beschrieben.

Wir erfahren ein wenig über den Anbau, über Geschmack, Geruch, Intensität, Verwendung ...

Im ganzen Buch finden wir wirklich sehr schöne Fotos der einzelnen Kräuter bzw. verschiedener Kräuter & Blüten toll in Szene gesetzt!

Viele leicht nachzukochende und auch mal etwas ausgefallene Rezepte wie z.B.:

kandierte Veilchenblüten, Wildkräutersalat mit Senfsauce, Wildkräuter-Grissini, Risotto mit Rucola, gefüllte Tomaten mit Currykraut, gebackene Holunderblüten mit Apfelschaum, Brennessel-Pastetchen mit Ziegenkäse, Lachs-Tatar mit Huflattich-Sülzchen, Frühlingsgemüse mit Löwenzahnklößchen, Brunnenkressesuppe mit Lachsklößchen usw.

Toll sind auch die zahl- und wirklich sehr hilfreichen Tipps für den richtigen Umgang mit Garten- & Wildkräutern in der Küche bzw. aber auch kleine Kniffe und interessante Infos zu verwendeten Zutaten.

Diese kann man am Rand der Seiten unter "Das ist wirklich wichtig!" nachlesen.

Im Register sind die einzelnen Rezepte nicht alphabetisch gelistet, sondern nach den Kräutern, die in den einzelnen Rezepten verwendet werden (in alphabetischer Reihenfolge) sortiert.

Finde ich persönlich absolut super!

Tolle Fotos, nicht nur von den leckeren Gerichten, sondern vor allem von den Garten- & Wildkräutern.

Fazit:

Ein wirklich empfehlenswertes Koch- und Kräuterbuch!

Tolle Rezepte und gut beschriebene Pflanzenportraits incl. sehr schöner Fotos!

Vielleicht ein nettes Mitbringsel bei einer Einladung zur Grillparty oder für eine Kräuterhexe.


Die Heilkraft der Olive: Pflege von Haut und Haaren. Heilrezepte für viele Beschwerden. Jungbrunnen Olivenblattextrakt. Gesunde Rezepte aus der ... (2-Wochen-Plan). Extra: Ölzieh-Kur
Die Heilkraft der Olive: Pflege von Haut und Haaren. Heilrezepte für viele Beschwerden. Jungbrunnen Olivenblattextrakt. Gesunde Rezepte aus der ... (2-Wochen-Plan). Extra: Ölzieh-Kur
von Birgit Frohn
  Broschiert
Preis: EUR 14,95

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ein absolut empfehlenswertes Buch rund um die Olive, das daraus gewonnene Öl und auch die Verwendung der Olivenblätter, 25. April 2013
Wer gerne mit Olivenöl kocht und sich einmal ausführlich über dieses Thema informieren möchte, dem lege ich mit wirklich gutem Gewissen dieses tolle Buch an's Herz!

Inhalt:

- Vorwort
- Das flüssige Gold
- Gesunder Genuss
- Die mediterrane Küche
- Mediterrane Apotheke
- Die Kraft der Olivenblätter
- Die Mittelmeer-Diät
- Warenkunde Olivenöl
- Zur Autorin
- Impressum
- Register

Olivenöl ... das flüssige Gold ... sollte wirklich im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde sein!

Es schützt uns vor Herz- & Kreislaufbeschwerden, senkt den Blutdruck, erhöht das "gute" HDL- und senkt das "schlechte" LDL-Cholesterin.

Es regt die Verdauung an, beugt Übergewicht vor, stärkt die Leber, wirkt entzündungshemmend, lindert Gelenkschmerzen, ist desinfizierend usw.

Dieses Buch liefert uns eine Fülle von Informationen rund um das Thema Olivenöl und dessen Verwendung in der Küche aber auch der "Haus-Apotheke".

Welche Inhaltstoffe hat es?
Wie wird es gewonnen?
Wie wird es in der Küche verwendet?
Wo hilft es?
Wovor schütz es ?

In der mediterranen Küche wird es immer verwendet.

Viele leckere Rezepte sind in diesem Buch abgedruckt, sowie tolle wirklich Lust auf diese Gerichte machenden Fotos.

- Vorspeisen
- Suppen
- Salate
- Dressing
- Fisch & Meeresfrüchte
- Pasta & Pizza
- Fleisch & Geflügel
- Desserts & Süßspeisen

z.B.: marinierter Ziegenkäse, Artischockenböden, Olivencreme, Olivenpaste, Knoblauchcreme-Suppe, marinierte Sardellen, gebratene Rotbarben, Thunfisch-Spinat-Pizza, Reispfanne, Olivenöl-Eiscreme, Dinkel-Kekse usw.

Aber auch tolle "Rezepte" & Anleitungen, bei welchen Beschwerden wir Olivenöl in unserer "Hausapotheke" oder bei der Hautpflege verwenden können!

Wir erfahren Wissenswertes über die "Ölzieh-Kur", die Methode und ihre Wirkung auf unseren Körper, tolle Tipps, wie wir Olivenöl sogar für die Pflege z.B.: von Schuhen oder Möbel usw. verwenden können.

Auch die Olivenblätter dienen unserer Gesundheit - wodurch & wobei, das wird in diesem Buch ausführlich erklärt.

Im letzten Teil des Buchs gibt es eine 14. tägige Mittelmeerdiät mit Rezepten und interessanten Tipps, sowie eine Warenkunde über Olivenöl und einige Bezugsquellen.

Fazit:

Ein absolut empfehlenswertes Buch rund um die Olive, das daraus gewonnene Öl und auch die Verwendung der unterschätzten Olivenblätter.

Jede Menge Informationen über die Verwendung von Olivenöl in der Küche und der Hausapotheke.

Tolle Fotos, tolle Rezepte und eine 14 tägige Mittelmeerdiät. Was will man mehr.


Schlank schlemmen mit System Band 2.0 - Punkt für Punkt beschrieben alles für und mit dem Thermomix
Schlank schlemmen mit System Band 2.0 - Punkt für Punkt beschrieben alles für und mit dem Thermomix
von Angelika Willhöft
  Broschiert
Preis: EUR 11,50

0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Klasse Rezeptheft für den Thermomix - basierend auf dem WW-Prinzip., 24. April 2013
Inhalt:

- Dips & Aufstriche
- Dressing
- Hauptspeisen
- ohne Fleisch
- Kuchen
- Soßen
- Brot

Dieses tolle Rezeptheft vom Landhaus-Team beinhaltet jede Menge einfach nachzukochende und super leckere Gerichte!

Mit Rezepten wie z.B.: Chese-Cream, Kräuter-Schafskäse-Dip, Senfdressing, Grillkartoffel mit Käsehaube, Norderney-Salat, Krautpfanne Karibik-Style, süße Buttermilchwaffeln, Vanilla Fresh Cake usw. macht das Abnehmen nach dem **System wirklich Spaß!

Das Heft ist sehr schön gestaltet, die Rezepte werden von tollen Fotos begleitet und mit Hilfe der kleinen Ösen lässt es sich gut in einem Ordner abheften.

Fazit:

Ein weiteres tolles Rezept-Heft sorgt für Abwechslung in der Thermomix-Küche.

Beim Landhaus-Team gibt es jede Menge tolle Rezept-Hefte - nicht nur für den Thermomix!


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