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Rezensionen verfasst von
niki

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Kulinarische Geheimnisse: 55 Rezepte - naturwissenschaftlich erklärt
Kulinarische Geheimnisse: 55 Rezepte - naturwissenschaftlich erklärt
von Hervé This-Benckhard
  Taschenbuch

0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Alternative zu Vilgis, 30. Oktober 2007
Das Buch beschreibt wunderbar die Kochvorgänge und ist meiner Meinung nach sehr Empfehlenswert! Wer verstehen will was in der Küche passiert sollte dieses Buch lesen!


Fingerfood: Die Krönung der kulinarischen Kunst
Fingerfood: Die Krönung der kulinarischen Kunst
von Heiko Antoniewicz
  Gebundene Ausgabe
Preis: EUR 69,90

6 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Nix Molekular!, 30. Oktober 2007
Ja schönes Fingerfood gibt es hier! Aber nix über molekulare Küche und für einen nicht 100 Prozent Profikoch sind die teilweise unvollständigen Rezepte einfach nicht nachzukochen. Also nur Bilder gucken aber sonst nix. Die Bilder sind im übrigen sehenswert!


Die Molekularküche
Die Molekularküche
von Ralf Frenzel
  Gebundene Ausgabe
Preis: EUR 49,90

8 von 43 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Thema verfehlt, 30. Oktober 2007
Rezension bezieht sich auf: Die Molekularküche (Gebundene Ausgabe)
Er reitet die Welle um die Spanische Avantgarde Küche ab ohne auch nur einen Hauch davon in sein Buch zu bringen. Eine täuschung im Titel. Ansonsten ganz interessant. Aber halt am Thema vorbei.
Kommentar Kommentar (1) | Kommentar als Link | Neuester Kommentar: Dec 11, 2007 9:15 PM CET


Molekulare Küche 2007: Techniken leicht erklärt die in Büchern nur schwer zu vermitteln sind
Molekulare Küche 2007: Techniken leicht erklärt die in Büchern nur schwer zu vermitteln sind
DVD ~ Dietmar Hölscher

1 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Videos, 18. September 2007
Sehr Informativ. Koennte besser gemacht sein. Aber es gibt kein anderes Produkt auf dem Markt. Das neue Video soll von einer professinelleren Produktionsfirma erstellt worden sein. Bin gespannt.


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