Für diejenigen wie mich, die in die Gastronomie einsteigen wollen oder mit dem Gedanken spielen, ist es auf jeden Fall ein gutes Buch!

Die wichtigsten Themen werden angesprochen und wenn man nach dem lesen immernoch überzeugt ist: "Das will ich machen!", hat das Buch seinen Sinn erfüllt!

3 Sterne gibt es nur deshalb, weil ca. Drei Viertel des Buches aus Screen Shots von Word-Dateien, Excel-Tabellen sowie Speisekarten bzw. Vorschläge bestehen!

und dafür sind die ca. 18€ die ich gelatzt hab zu viel!

Zumal man ohne diese Tabellen kaum noch von einem Buch sprechen kann, ich hatte es an einem Abend durchgelesen...

Aufgrund der Infos für einen Ahnungslosen, würde ich es mir jedoch wieder kaufen und das in Kauf nehmen...auch deshalb, weil man es auch später gut als Nachschlagewerk benutzen kann!!!