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Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes von Jeffrey Hamelman (Autor)

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The Bread Builders: Hearth Loaves and Masonry Ovens von Daniel Wing (Autor), Alan Scott (Autor)

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The Bread Baker's Apprentice: Mastering the Art of Extraordinary Bread: Making Classic Breads with the Cutting-edge Techniques of a Bread Master von Peter Reinhart (Autor), Ron Manville (Fotograf)

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Crust and Crumb: Master Formulas for Serious Bread Bakers von Peter Reinhart (Autor)

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Peter Reinhart's Artisan Breads Every Day: Fast and Easy Recipes for World-Class Breads von Peter Reinhart (Autor)

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Toastie Heaven: 100 great reasons to dig out the sandwich toaster von Karen Saunders (Autor)

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Simply Scones: Quick and Easy Recipes for More Than 70 Delicious Scones and Spreads von Leslie Weiner (Autor), Barbara Albright (Künstler)

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The Tassajara Bread Book von Edward Espe Brown (Autor)

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My Bread: The Revolutionary No-Work, No-Knead Method von Jim Lahey (Autor), Rick Flaste (Künstler), Squire Fox (Fotograf)

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Tea-Time Recipes von Jane Pettigrew (Autor)

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The Hummingbird Bakery Cookbook von Tarek Malouf (Autor), Peter Cassidy (Fotograf)

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The Tassajara Bread Book von Edward Espe Brown (Autor)

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Rustic European Breads: From Your Bread Machine von Linda West Eckhardt (Autor), Diana Collingwood Butts (Autor)

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The Big Book of Bread: 365 Delicious Recipes for Bread Machines and Home-Baking von Anne Sheasby (Autor)

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Flatbreads & Flavors: A Baker's Atlas von Jeffrey Alford (Autor), Naomi Duguid (Autor)

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Artisan Bread in Five Minutes a Day: The Discovery That Revolutionizes Home Baking von Jeff Hertzberg (Autor), Zoe Francois (Autor), Mark Luinenburg (Fotograf)

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18.

Holiday Baking (Williams Sonoma Kitchen Library) von Jeanne Thiel Kelley (Autor), Chuck Williams (Herausgeber), Allan Rosenberg (Fotograf)

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The Bread Bible von Rose Levy Beranbaum (Autor), Gentl Edge (Autor), Hyers Edge (Fotograf)

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Land of Plenty: A Treasury of Authentic Sichuan Cooking von Fuchsia Dunlop (Autor)

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The Tassajara Recipe Book: Favorites of the Guest Season von Edward Espe Brown (Autor)

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The Williams-Sonoma Collection: Muffins von Beth Hensperger (Autor)

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Scones, Muffins, and Tea Cakes: Breakfast Breads and Teatime Spreads von Heidi H. Cusick (Autor)

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Baking von James Peterson (Autor)

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The Panera Bread Cookbook: Breadmaking Essentials and Recipes from America's Favorite Bakery-Cafe von Panera Bread (Autor), Ward Bradshaw (Autor), Joel Cammett (Autor), Peter Reinhart (Vorwort)

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