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Das fachgerechte Eindecken eines 4-Gänge-Menüs (Unterweisung Restaurantfachmann/-frau): Unterweisungsentwurf zur Ausbildereignungsprüfung [Kindle Edition]

Anna Grasmik

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Kurzbeschreibung

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2010 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,0, Oldenburgische Industrie- und Handelskammer (IHK), Veranstaltung: Ausbildereignungsprüfung, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Unterweisung umfasst einen Teil des Ausbildungsberufes (Teil III, lfd.Nr: 3, d (§ 5 Nr. 3d) Ausrichten von Festlichkeiten und Veranstaltungen) der Verordnung über die Berufsausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe.
...
Die Auszubildende soll fachgerecht, selbständig, sauber, und effizient schnellstmöglich ein 4-Gänge-Menü eindecken können. Die einzelnen Arbeitsschritte sowie Anordnung des Bestecks und der Teller sollen beherrscht werden.

Produktinformation

  • Format: Kindle Edition
  • Dateigröße: 731 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 12 Seiten
  • Verlag: GRIN Verlag GmbH; Auflage: 1 (5. Januar 2011)
  • Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Deutsch
  • ASIN: B00BSGYYLG
  • X-Ray:
  • Amazon Bestseller-Rang: #365.848 Bezahlt in Kindle-Shop (Siehe Top 100 Bezahlt in Kindle-Shop)

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