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Vegetarier Handbuch (Gebundene Ausgabe)

von Bernd H�cker (Autor)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 228 Seiten
Verlag: Hoecker Bernd Verlag; Auflage: 2.�berarbeit. u. erweit Aufl. (M�rz 2001)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3980461734
ISBN-13: 978-3980461733
Gr��e und/oder Gewicht: 24,5 x 17,5 x 2,4 cm

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Wissenswertes und Beschauliches nicht nur für Einsteiger!
Viele Menschen würden gern mit dem Fleischessen aufhören, wissen aber nicht wie. Der Mensch braucht eine Handlungsalternative, wenn er sein Verhalten ändern will. Es reicht nicht zu wissen, was man nicht mehr will, vielmehr muss man wissen, wie man sich in einer neuen Situation verhalten kann.Dieses Buch zeigt, wie Sie vom Fleisch wegkommen und sich vegetarisch ernähren können. Außer fundierten Argumenten für die vegetarische Kost und zahlreichen Ernährungstipps werden auch Alltagssituationen behandelt, in denen Vegetarierinnen und Vegetariern oft noch Steine in den Weg gelegt werden: von fleischessenden Lebenspartnern, auf Reisen, in Institutionen wie Krankenhäusern u.a., bei der Auswahl von Fertignahrung wegen oft schlechter Deklarierung der Inhaltsstoffe usw..Da das Vegetarier Handbuch auch viel Informatives und Unterhaltsames enthält, was alle Vegetarier interessiert, ist es nicht nur ein Buch für die frischgebackenen Einsteiger, sondern für jeden, der sich vegetarisch ernähren möchte. Wegen seiner informativen und unterhaltsamenVielfalt ist dies ein Buch, das man immer wieder aufs neue gern in die Hand nimmt!
Gesundheitliche und ethische Argumente für die vegetarische Ernährung
Umstieg: Weg vom Fleisch - Der 7-Punkte-Plan
Das vegetarische Sortiment im Überblick
Fleischersatz- und Fischersatzprodukte
Essen machen nach dem Baukastenprinzip
Ovo-lakto-, lakto- oder vegan-vegetarisch
Essverhalten
Nahrungsauswahl
Bedarfsorientierte Ernährung
Schlank und fit durch vegetarische Kost
Pflanzliche Kost als Jungbrunnen
Gemäßigte Rohkost
Ernährungsseminar
Als Vegetarier in einer Fleischesserwelt (verschiedene Situationen)
Diskutieren mit Fleischessern
Tipps zum eigenen Engagement
Die Vegetarische Vision - Eine Gesellschaft ohne Fleischkonsum
Außerdem: viele Gedichte, Lieder und Zitate; beeindruckende Portraitfotos von Schweinen, Hühnern, Schafen, Kühen...;Cartoons; "Veggis Welt", die satirische und visionäre Zeitung im Buch, zahlreiche Rezepte u.v.m...

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

40 von 44 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

5.0 von 5 Sternen Standardwerk fuer alle Vegetarier, 11. April 2001

Von	kreitner@studcs.uni-sb.de (Homburg, Saarland) - Alle meine Rezensionen ansehen

Ich habe schon viele Buecher ueber Ernaehrung, Vegetarismus und Tierethik gelesen, aber dieses Buch hebt sich von vielen anderen ab. Ich wuerde es als ein Standardwerk bezeichnen, weil es viele Teilgebiete abdeckt und toll geschrieben ist. Hier einige Teile : Gruende gegen Fleischkonsum, Alternativprodukte wie bspw. Seitan werden vorgestellt, Tips in Sachen Ernaehrung und wie man sich fuer Vegetarismus engagieren kann. Man muss es nicht komplett lesen, auch das Durchblaettern macht Spass, denn es ist durch Bilder, Gedichte und Lieder aufgelockert. Besonders gut gefiel mir die Bilderserie "Wenn sich Tiere uns Menschen genauso verhalten wuerden wie umgekehrt ..." ... bspw. wuerden einige Schweine ihr Fleisch grundsaetzlich nur noch beim Bioschlachter kaufen, weil sie Menschenfreunde sind. Fazit : Ein absolut empfehlenswertes Buch fuer alle Vegetarier oder alle die es einmal werden wollen. Deshalb mindestens 5 Sterne

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35 von 40 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

1.0 von 5 Sternen Gut gemeint, schlecht gemacht., 9. April 2004

Von Ein Kunde

Bernd H�cker meint es gut, macht es aber leider schlecht.

Zun�chst das Offensichtliche: Das Layout ist eine handgemachte Katastrophe, die Schrift unlesbar und zu gro�, die Bilder in schlechter Qualit�t. Der erste Eindruck ist abschreckend "hausgemacht": Es macht einfach keinen Spass, dieses Buch in der Hand zu halten und zu lesen, oder eines der Rezepte nach zu kochen.

Der Inhalt ist durchwachsen: die ethischen Aspekte des Vegetarismus behandelt der Autor nett, aber zu oberfl�chlich (und nicht genug, um tats�chlich Diskussionen mit Fleischessern zu �berstehen) und verf�ngt sich schliesslich in seiner Rechtfertigenden Argumentation f�r den Ovo-Lacto-Vegetarismus. Sicher muss jeder selbst entscheiden ob man Milch konsumieren m�chte, dann sollte man vorher nur keine gro�en Diskussionen gegen Schlachth�fe und Grausamkeit in der Tierhaltung f�hren, um dann die Schattenseiten der Milchwirtschaft zu ignorieren, und die Spermienselektion bei der Befruchtung von Milchk�hen (zur Verhinderung von m�nnlichem Nachwuchs, der dann geschlachtet wird) zu loben. Sehr inkonsequent, finde ich.

Die Rezepte und Esstipps sind vorallem auf "Fleisch Ersatz" ausgelegt, und best�tigen den sowieso schon in der Gesellschaft bestehenden Eindruck, als Vegetarier m�sse man verzichten. Ich frage mich: wenn ich mich (aus tierethischen, gesundheitlichen oder welchen Gr�nden auch immer) aus eigenem Antrieb dazu entschlossen habe, kein Fleisch mehr zu konsumieren, warum sollte ich dann Dinge essen wollen, die so aussehen, schmecken oder sich im Mund so anf�hlen wie Fleisch? Paradox.

Meiner Ansicht nach sollte ein gutes Vegetarierhandbuch einen lustvollen Vegetarismus propagieren: weg von der "Fleisch mit zwei Beilagen"-Falle, hin zum bunten und reichhaltifen vielf�ltigen Angebot der nicht-tierischen Nahrungsmittel.

Einzig hilfreich fand ich hingegen die �bergangstipps f�r Neu-Vegetarier und das Falafelrezept.
Auch die Grundidee, ein Rundum-Buch f�r Vegetarier zu schreiben, in dem ein "Gemeinschaftsgef�hl" vermittelt wird, ist l�blich. - Leider scheitert H�cker aber. Die Gedichte, Lieder und Bilder und Cartoons sind sicher inhaltlich auf den Punkt, aber einfach zu plump und zu plump gelayoutet, um anzusprechen und zu ber�hren.

Eine vertane Chance.

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8 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

3.0 von 5 Sternen Zu wenig f�r das Geld, 14. Februar 2005

Von Ein Kunde

Das Buch ist recht nett aufgemacht. Bei genauerer Betrachtung stellt man allerdings fest, dass als Platzf�ller Leserbriefe, ganzseitige Tierfotos und halblustige Cartoons dienen und die tats�chlich interessanten Informationen ebenso in einem kosteng�nstigen Taschenbuch unterzubringen w�ren.
Die permanente Vermenschlichung der Tiere, die mich mehr an Moshammers Hund erinnert als dass sie wirklich etwas mit der ethischen Problematik der Massentierhaltung zu tun h�tten, verdarb mir auch etwas den Lesespa�.
Unterm Strich, zu wenig Brauchbares f�r das Geld.

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Die neuesten Kundenrezensionen

5.0 von 5 Sternen Gro�artig, aufr�ttelnd, schockierend ehrlich und doch auch erheiternd
Ich habe mir dieses Buch gekauft weil ich mir - auf meinem Weg zum Vegetarier - Hilfe erwartete. Die Erwartung wurde zur G�nze erf�llt. Lesen Sie weiter...

Vor 18 Tagen von Thunderbird ver�ffentlicht

1.0 von 5 Sternen Buchtitel ist irref�hrend, die Schrift schwer lesbar, zu wenige wissenschaftliche Erkentnisse
Dieses Buch w�rde ich keinem raten, der oder die praktische Informationen f�r die Umstellung der Ern�hrung sucht. Der Inhalt entspricht kaum dem Titel. Lesen Sie weiter...

Vor 10 Monaten von Atrix ver�ffentlicht

5.0 von 5 Sternen Gesunde Ern�hrung und Tierfreundschaft
Das Vegetarier Handbuch von Bernd H�cker ist ein wertvoller Wegweiser und Wegbegleiter zur friedfertigen Lebensweise und zum liebevollen Umgang mit sonst ausgebeuteten und... Lesen Sie weiter...

Vor 20 Monaten von Michael ver�ffentlicht

3.0 von 5 Sternen Guter Gesamt�berblick �ber den Ovo-lacto-Vegetarismus,
Bernd H�cker schafft mit seinen Buch „Vegetarier Handbuch" einen gelungen Gesamt�berblick �ber den Ovo-lacto-Vegetarismus. Lesen Sie weiter...

Ver�ffentlicht am 5. September 2004 von go-vegetarian

5.0 von 5 Sternen Ein sehr wertvolles und sch�nes Buch!!!
Ich habe mir dieses Buch gekauft und bin sehr begeistert davon! Das Buch ist mit sehr gutem Material und Bildern versehen, ich glaube es ist eines der besten B�cher im... Lesen Sie weiter...

Ver�ffentlicht am 16. April 2004 von vanessa_eisenblaetter

5.0 von 5 Sternen Einfach super!
Ich hatte bis jetzt noch kein "Ernaehrungsbuch" in der Hand ,was mich so begeistert hat.Es ist toll ,sehr interessant und uebersichtlich geschrieben!Einfach super!

Am 25. November 2002 ver�ffentlicht

5.0 von 5 Sternen DANKE!!!!
Danke Bernd H�cker!
Dieses Buch hat mir den letzten Ansto� gegeben meine Ern�hrung v�llig auf "fleischlos" umzustellen. Lesen Sie weiter...

Am 24. September 2002 ver�ffentlicht

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